Para os amantes de salgados - experimente a torta com batatas e frango no forno. O processo não é muito longo e não é trabalhoso, mas o resultado é sempre o mesmo. O bolo desaparece muito rapidamente, especialmente com chá doce. Não há nada difícil, o cozinheiro novato pode não aguentar, mas sob a orientação de um camarada mais experiente certamente dominará o processo.
Lista de ingredientes:
- filé de frango - 200 g,
- batatas - 200 g,
- cebolas - 1 pc,
- farinha - 350 g,
- margarina - 180 g,
- gema de galinha - 1 pc.,
- creme azedo - 2 colheres de sopa. l.,
- fermento em pó - 1/2 colher de chá,
- manteiga - 20 g,
- sal - 1 colher de chá,
- especiarias - 0, 5 colheres de chá.
Cozinhar
1. Deite a farinha de trigo peneirada na tigela e adicione o fermento.
2. Corte a margarina resfriada em cubos e adicione à farinha.
3. Se desejar, você pode cortar a farinha e a margarina com uma faca em pequenos pedaços ou esfregá-las com as mãos. Você também pode moer os ingredientes com um liquidificador. Adicione a gema.
4. Agora adicione creme azedo de qualquer teor de gordura.
5. Sove a massa. Deve ser macio, suave e uniforme. Cubra com papel alumínio e enquanto prepara o recheio.
6. Descasque e lave as batatas e as cebolas, corte as batatas em cubos e as cebolas mais finamente.
7. Lave a carne de frango (filé), remova os ossos possíveis, cartilagem e corte em pedaços pequenos.
8. Misture batatas, cebolas e frango em uma tigela grande. Polvilhe e polvilhe com especiarias - o recheio está pronto.
9. Cubra o formulário com papel alumínio. Divida a massa em duas partes e enrole uma delas em um bolo grande - o suficiente para fechar o fundo do molde e a parede, e deve haver outros 2-3 mm de estoque para que você possa apertar as bordas.
10. Preencha o formulário com recheio, distribua uniformemente alguns pedaços de manteiga - para que o recheio fique mais suculento.
11. Também enrole a segunda metade da massa em um bolo grande e recheado e cubra o recheio. Aperte suavemente as bordas.
12. Você também precisa fazer um buraco para sair do vapor - no centro da torta. Envie o bolo para um forno pré-aquecido a 190 graus por 45-50 minutos.
13. Para tornar o bolo mais apetitoso e corado, pode manchá-lo com água doce, gema.
14. A torta está pronta. Retire do forno e deixe esfriar, em seguida, remova delicadamente do molde e separe o papel alumínio. Sirva inteiro ou fatiado.
