![Rissóis de frango picados no forno Rissóis de frango picados no forno](https://pt.food-and-recipes.com/content/11/11274/e8c353ffb59e78275a0c9a23601bf076.jpg)
Rissóis de frango picados são frequentemente chamados de costeletas preguiçosas. Embora seja muito preguiçoso aqui - leva muito tempo para cortar carne. Mas você pode evitar a fritura colocando porções de carne picada em uma assadeira. Acontece ainda mais gostoso, mas não é para todos. Bem, se você aderir a uma dieta e excluir frito da dieta, então esta receita é para você. Costeletas adequadas para o menu infantil.
Lista de ingredientes:
- 350 g de carne de frango,
- 1 cebola grande,
- 2 ovos de galinha,
- 1 colher de chá. especiarias,
- 1 colher de chá. sal,
- 3 colheres de sopa. l sêmola,
- 2 colheres de sopa. l óleo vegetal.
Cozinhar
1. Esta receita usa goulash de frango sem pele. Se você usar o peito (filé), as costeletas ficarão mais secas, devido ao baixo teor de gordura. As costeletas de goulash são mais suculentas, mas mais gordas. Lave e corte todo o excesso, depois corte a carne em pedaços pequenos, 5-7 mm de cada lado. Para isso, é melhor pegar a faca mais afiada da casa.
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2. Descasque uma cebola grande ou duas pequenas da casca e pique finamente.
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3. Deite numa tigela dois ovos frescos e adicione sal e especiarias. Você pode usar um conjunto pronto de especiarias para o frango ou fazer o seu próprio, misturando preto, pimentão vermelho, coentro, colorau, ervas secas. Acompanha bem o tomilho de frango.
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4. Agora adicione a semolina à tigela. Misture tudo bem e deixe a carne picada por 20 minutos.
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5. Se você quiser fazer uma rápida degustação de almôndegas, você pode colocar algumas porções de carne picada em uma frigideira quente, com manteiga. Frite os hambúrgueres em ambos os lados por 4-5 minutos em fogo baixo.
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6. Para assar costeletas de frango picadas no forno, cubra a assadeira com papel alumínio e engraxe com óleo vegetal. Colher a carne picada em pequenos espaços. Aqueça o forno a 200 graus e envie uma assadeira lá.
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7. As costeletas estarão prontas em 30-35 minutos. Para entregá-los não vai funcionar, e não é necessário - eles vão assar perfeitamente e assim. Retire a panela do forno e deixe os hambúrgueres arrefecer, em seguida, separe-os cuidadosamente da folha. Sirva quente ou frio, com ervas, molho, legumes ou um acompanhamento. Você pode construir um lanche rápido e saboroso, colocando patty de carne picada em uma fatia de pão.
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