Você pode fazer um lanche incomum de tomate e queijo cottage. Este aperitivo foi chamado as bombas por causa de sua forma. Cozinhar um lanche não é muito rápido, mas o resultado vale a pena.
Ingredientes:
Para o teste:
- farinha - 400 g;
- água (água fervente) - 100 ml;
- óleo refinado vegetal - 40 ml;
- açúcar - 15 g;
- sal a gosto.
Para o recheio:
- queijo cottage - 300 g;
- tomate - 7 peças;
- alho - 2 dentes;
- endro - cacho;
- sal - 15 g.
Cozedura
1. Primeiro de tudo, você precisa fazer uma massa. Para fazer a farinha de massa deve ser derramada no recipiente. Em seguida, adicione sal à farinha.
2. Em seguida, adicione açúcar à massa.
3. Depois disso, o óleo deve ser derramado no recipiente.
4. Na etapa final de cozinhar a massa, a água quente que acabou de ser removida do fogão é despejada na massa.
5. Da massa resultante, sove a massa. Vai ficar denso, mas não uniforme. Para tornar a massa elástica, ela deve ser deixada por algum tempo para se ligar.
6. Após o qual você deve cozinhar o recheio suculento para as bombas. Primeiro de tudo, descasque o alho e rale-o com uma célula fina.
7. Adicione um pouco de alho ao requeijão.
8. O sal deve ser adicionado à mesma massa.
9. Dill deve ser lavado e bem picado. Em seguida, adicione o endro na massa da coalhada.
10. Então toda a massa deve ser misturada e moída com um garfo. O queijo cottage deve ser macio sem grandes grumos.
11. Os tomates devem ser lavados e cortados as bordas sobre eles. Em seguida, corte os tomates em anéis finos.
12. O recheio e a massa estão prontos, você pode começar a fazer bombas. Para fazer isso, coloque a massa sobre a mesa, que é pré-polvilhada com farinha.
13. A massa deve ser enrolada em uma camada fina.
14. Com a ajuda de 200 ml do vidro dos círculos de corte de teste.
15. Da quantidade especificada de massa, 28 círculos são obtidos.
16. Formamos bombas. Para fazer isso, coloque uma fatia de tomate em um círculo de massa.
17. Em cima do tomate estava o recheio de requeijão.
18. O recheio deve ser coberto com um segundo círculo de massa.
19. As bordas da massa podem ser mexidas com os dedos e então você vai ganhar bolas, e você pode facilitar o trabalho e ajustar as bordas com um garfo.
20. As tortas resultantes têm uma forma bonita.
21. Em seguida, os hambúrgueres devem ser fritos até dourar.
22. As bombas acabadas têm um aroma agradável e uma bela crosta dourada.
Bombas de queijo cottage são um lanche original e saboroso. Massa de bomba é muito semelhante ao cheburechny. Portanto, a combinação de massa crocante e recheio suculento atrairá até mesmo os gourmets.
