Às vezes, para variar, você pode pegar uma receita clássica e, depois de adicioná-la um pouco, fazer cheesecakes com aveia. Se os flocos são macios e para a sua prontidão, você só precisa derramar água fervente neles, então eles serão macios no próprio cheesecake. Portanto, é melhor dar preferência aos flocos “rápidos”. Se você tiver flocos “lentos”, é melhor derramar água fervente sobre eles de antemão para que eles inchem. A ebulição da água antes de adicionar os flocos à massa da coalhada precisa ser drenada e os próprios flocos devem ser levemente prensados.
Lista de ingredientes:
- queijo cottage - 500 g,
- ovo de galinha - 1 pc.,
- flocos de aveia - 4 colheres de sopa. l.,
- açúcar - 4 colheres de sopa. l.,
- sal - 1 pitada,
- - 2 pegas,
- farinha para panificação (opcional) - 3 colheres de sopa. l.,
- óleo para fritar - 3 colheres de sopa. l
Canela em pó
Cozimento
1. Para que a massa de requeijão dos cheesecakes não se torne muito líquida, é melhor levar a coalhada seca - há menos soro de leite.
2. Bata um ovo fresco em uma tigela de queijo cottage, adicione o açúcar e uma pitada de sal.
3. Agora adicione farinha de aveia à tigela. Usado aqueles que podem ser fabricados com água quente ou leite quente. Também adicione canela em pó, se desejar, você pode adicionar baunilha, e também passas, damascos secos, ameixas, frutas cristalizadas.
4. Misture todos os ingredientes para cheesecakes, a massa deve ser viscosa, homogênea e grossa. Se a massa da coalhada não for de forma alguma, então é melhor adicionar um pouco de farinha - caso contrário, os cheesecakes irão se desmanchar bem na panela.
5. Deixe a massa da coalhada resistir por 20-25 minutos, e então formar bolas com as mãos molhadas. Tendo adicionado preparações, espalhe-as no óleo aquecido em uma frigideira. Se desejado, cheesecakes podem ser enrolados em farinha, mas eles mantiveram sua forma perfeitamente bem, então eles fizeram sem ele.
6. Assar cheesecakes com aveia por cerca de 3-4 minutos de um lado em fogo baixo, em seguida, virar para o outro lado e frite por mais 3 minutos.
7. Se os cheesecakes tiverem absorvido muita manteiga, você pode primeiro colocá-los em guardanapos e só então servir. O prato pode ser servido com creme azedo, xarope doce, leite condensado. Você também pode polvilhar com chocolate ralado, flocos de coco ou açúcar em pó.
