Cada dona de casa prepara panquecas do seu jeito. Um clássico é considerado o uso de farinha, leite e vários ovos durante a preparação da massa. Mas quem disse que você não pode experimentar? Hoje vamos fazer panquecas de massa choux em kefir sem ovos. É interessante Então não vamos atormentar você, mas vamos criá-los.
Ingredientes:
- kefir - 400 ml,
- água - 200 ml,
- farinha - 250 g,
- óleo vegetal - 2 colheres de sopa. l.,
- açúcar - 2 sobremesa. l.,
- refrigerante - 1/2 colher de chá,
- sal - 1/2 colher de chá.
Cozinhar
1. Prepare todos os ingredientes especificados.
2. Despeje o kefir em uma tigela funda ou panela de esmalte. Despeje o refrigerante, sal e açúcar. Mexa Dê um pouco de refrigerante.
3. Adicione farinha. Mexa bem para evitar grumos.
4. Constantemente mexendo, despeje água fervente na massa.
5. Adicione óleo vegetal. Mexa mais uma vez. A massa está pronta.
6. Aqueça a frigideira e despeje uma concha de massa sobre ela. Distribua a massa sobre toda a área da panela. Nós colocamos um fogo forte. Se você tem medo de que a primeira panqueca se torne um caroço, você pode aquecer um pouco de óleo vegetal na panela ou usar os truques que você conhece.
7. Assim que as bordas da panqueca começarem a ficar vermelhas, usando a espátula, vire-a. Frite por mais um minuto.
8. Da maneira descrita, lidamos com todo o teste. Panquecas acabadas, se desejado, podem ser untadas com manteiga. Um grande acréscimo a eles será a geléia, o mel e até mesmo o açúcar. Se desejar, essas panquecas podem até ser recheadas com seu recheio favorito - queijo cottage, carne ou qualquer outro a seu gosto.
