Frango ao molho de soja e creme no forno é muito macio, com um sabor incomum e levemente saboroso - isso é devido à combinação de produtos aparentemente pouco compatíveis - molho de soja, creme e alho. Para tornar o sabor mais brilhante, é melhor conservar o frango em etapas em cada um dos ingredientes. Você pode levar filé de frango, você pode qualquer parte do frango sobre os ossos, e você pode separar a carne dos ossos e cozinhá-lo dessa maneira.
Lista de ingredientes:
- 500 g de carne de frango,
- 3-4 dentes de alho,
- 700 ml de creme,
- 70 ml de molho de soja,
- 1/5 colher de chá. especiarias para frango.
Cozinhar
1. Corte o frango em pedaços. Se você quiser obter menos carne gordurosa, use o peito (filé). Você também pode tirar coxas de frango e cortar um osso. Em seguida, corte a carne em pedaços pequenos. A pele pode ser deixada como desejado. Os dentes de alho saltam através de uma prensa especial ou cortam finamente. Mande uma tigela de frango.
2. Polvilhe frango com especiarias para aves de capoeira ou apenas com uma mistura de pimentas moídas. Mexa e deixe marinar por 15-20 minutos. O sal não é necessário, já que no futuro o frango será marinado em molho de soja e resultará bastante salgado.
3. Adicione o molho de soja e misture tudo, deixe por 15 minutos. O molho pode ser com um sabor clássico ou com aditivos (cogumelo, gengibre, alho).
4. Após 15 minutos, encha o frango com o creme de qualquer teor de gordura, misture e deixe descansar por mais 20 minutos.
5. Cubra a forma de assar com papel alumínio, transfira os pedaços de frango para ela junto com o molho e o alho. Enrole as bordas da folha e envie o formulário para um forno aquecido a 180 graus.
6. Após 20 minutos, expanda as bordas da lâmina e deixe o frango dourar levemente por cerca de 15 minutos.Não exagere o frango no forno, pois a carne pode estar seca. Frango assado está pronto. Sirva com acompanhamentos, ervas frescas e legumes.
