Saladas com frango e funchoz

Funchoza já é familiar para muitos fãs da culinária asiática e adeptos da alimentação saudável. Este nutritivo e ao mesmo tempo produto de baixa caloria é feito de amido obtido a partir de feijão, é rico em proteínas vegetais e microelementos úteis, vitaminas. O sabor neutro do macarrão de amido o torna um produto ideal para a preparação de saladas com vários componentes. Muitas vezes, um dos principais ingredientes deles é o frango. Saladas com frango e funchoza apetitosas, bem saturadas, têm um sabor requintado e não ameaçam engordar. Outra vantagem é a facilidade de preparação.

Recursos de Cozinha

Se você está pensando sobre o que um prato incomum você pode cozinhar rapidamente, de modo que é nutritivo, mas não muito alto em calorias, você deve dar uma olhada nas receitas de saladas de funchozy e frango. O processo de sua preparação tem suas especificidades, mas não é complicado. E o sabor destes lanches é agradável não só aos admiradores da culinária oriental.

• Se você não teve que cozinhar um funchoza antes, então você está quase certamente preocupado com a questão de quanto e como cozinhá-lo. O tempo depende da espessura do macarrão, mas nunca excede 4 minutos. Muitas vezes o suficiente 2-3 minutos. Mergulhe o macarrão de amido em água fervente, antes que este não seja lavado - neste processo de cozimento funchozy não é diferente de cozinhar macarrão. É até mais fácil cozinhar o funchoz fino: é bastante para derramar a água a ferver nele e partir durante 5-7 minutos.
• Funchoza tem uma propriedade desagradável: vale a pena tirá-la da água, ela fica imediatamente grudada. O problema é resolvido de forma simples: ao cozinhar macarrão de vidro, uma colher de sopa de óleo vegetal é adicionada à panela.
• Eles ferver funchoza em muita água. 100 g de macarrão seco requerem pelo menos um litro de líquido.
• Às vezes funchoza é vendido na forma de meadas. Eles são amarrados com um fio antes da imersão em água fervente. O resto do processo de cozinhar tal macarrão não é diferente de cozinhar funchozy, tendo a forma de espaguete.
• Após o cozimento, a funchose é cortada em pedaços com o comprimento desejado. Faça isso com uma faca afiada ou uma tesoura. Quebrando funchozu antes de cozinhar não é aceito.

Uma galinha para uma salada funchoza pode ser cozinhada de maneiras diferentes. Um conjunto de ingredientes adicionais depende da receita, do sabor do molho utilizado. O resultado são pratos que são um pouco semelhantes entre si no sabor. Isso permite que você diversifique significativamente o menu.

Frango, Funchoz e Salada de Abacaxi

Conteúdo calórico do prato: 1640 kcal, por 100 g: 158 kcal.

Composição:

• funchoze - 150 g;
• abacaxi enlatado - 150 g;
• queijo - 0, 2 kg;
• tomate - 0, 3 kg;
• filé de peito de frango - 0, 2 kg;
• sementes de gergelim, molho de soja - a gosto;
• raiz de gengibre - 10-15 g;
• óleo vegetal - 20 ml.

Método de preparação:

• De um pote de abacaxis, despeje 50 ml de xarope.
• Rale a raiz de gengibre picado em um ralador, adicione à calda. Esta mistura será usada como um curativo.
• Prepare o Funchoza da maneira recomendada pelo fabricante. Deixe esfriar e corte em fragmentos não maiores que 5 cm, coloque em uma tigela.
• Lave o filé de frango, corte em 2-3 partes.
• Procure o frango levemente no óleo quente, cubra com água e molho de soja. Cozinhe em fogo baixo até que o filé de frango comece a assemelhar-se a um ensopado. Arrefecer e dividir em fibras, colocar funchoze.
• Abacaxis, tomates e queijo cortados em pequenos cubos, colocados nos ingredientes principais.
• Temporada misturada com xarope de gengibre.
• Frite as sementes de gergelim em uma frigideira seca, polvilhe a salada com elas ao servir.

O sabor da salada preparada de acordo com esta receita é único. A princípio, pode parecer incomum e excessivamente doce, mas logo sua harmonia incomum se torna compreensível e agradável. As chances são de que, tendo feito tal lanche pelo menos uma vez, você comece a cozinhá-lo com bastante frequência.

Salada de frango com macarrão de arroz e tomate cereja

Conteúdo calórico do prato: 1685 kcal, por 100 g: 150 kcal.

Composição:

• funchoz - 0, 25 kg;
• Alface Iceberg - 0, 25 kg;
• filé de peito de frango - 0, 2 kg;
• tomates cereja - 0, 2 kg;
• cebolas - 100 g;
• eo vegetal - 60 ml;
• vinagre de uva (6 por cento) - 60 ml;
• açúcar, pimenta moída, molho de soja - a gosto.

Método de preparação:

• Prepare a funchose da maneira indicada na embalagem. Depois de esfriar, corte em pedaços de aproximadamente 7-8 cm, dobre em uma tigela.
• Livre de casca de cebola, corte em meio-anéis finos.
• Lave, seque com um guardanapo, corte em tiras finas de filé de frango. Polvilhe com especiarias. Marinar em uma mistura de molho de soja e vinagre, tomando-os e meia colheres de sopa.
• Aqueça uma colher de sopa de óleo em uma frigideira, coloque as cebolas e frite até dourar.
• Adicione outra meia colher de manteiga e pedaços de frango. Cozinhe-os até estar pronto. Transfira para um prato, deixe esfriar, misture com funchozy.
• Divida a salada em folhas. Lave e seque-os, pique-os grosseiramente com uma faca, coloque metade em uma tigela com funchoza e frango.
• Lave os tomates e limpe com um guardanapo. Corte ao meio. Deixe algumas peças para decorar o lanche, coloque o resto em uma tigela para outros produtos, misture delicadamente.
• Coloque as folhas de alface restantes em um prato, coloque um lanche nelas.
• Misture o restante azeite e vinagre. Adicione o açúcar, pimenta e molho de soja. Bata com um batedor.
• Despeje a salada sobre o molho cozido.
• Espalhe metades de tomate ao redor do perímetro.

A salada feita de acordo com esta receita será muito mais saborosa se for permitido preparar por meia hora.

Salada com frango, funchoza e pimentão

Pratos calóricos: 1443 kcal, por 100 g: 124 kcal.

Composição:

• carne de frango - 0, 2 kg;
• funchoz - 150 g;
• pimenta búlgara - 0,4 kg;
• cenouras - 150 g;
• cebolas - 100 g;
• água - 100 ml;
• vinagre de mesa (9 por cento) - 10 ml;
• alho - 3 dentes;
• eo vegetal - 40 ml;
• sal, pimenta - a gosto.

Método de preparação:

• Ferva a carne de frango, deixe esfriar e corte em uma tigela.
• Ferva o funcho ou cozinhe até ficar macio. Lave, corte em pedaços de 4 cm, coloque em outra tigela.
• Lave as cenouras, descasque e seque com um guardanapo. Grind ralado por cozinhar lanches coreanos. Se não houver tal ralador na cozinha, as cenouras podem ser cortadas em tiras finas com uma faca ou picadas em um ralador regular.
• Colocar cenouras raladas para funchoze.
• Cebola, libertando da casca, cortada em finos quartos de anéis, combine com funchoza e cenoura.
• Aqueça a água, misture com óleo vegetal, vinagre, sal, pimenta e alho passados ​​pela prensa.
• Encha a mistura com funchoza com cenoura e cebola, deixe por meia hora e depois escorra o excesso de líquido.
• Adicione o frango à funchose.
• As pimentas se lavam, descascam as sementes, cortam em finos quartos de anéis, combinam com outros ingredientes.

Resta deslocar o aperitivo para uma saladeira e servi-lo à mesa. Ela tem um sabor picante, típico da culinária asiática. Se você substituir o frango cozido nesta receita com frango defumado, o aperitivo terá um sabor ainda mais saboroso.

Salada com frango e funchoza e curry

Conteúdo calórico do prato: 1511 kcal, por 100 g: 143 kcal.

Composição:

• filé de frango - 0, 2 kg;
• funchoz - 150 g;
• molho de soja - 40 ml;
• eo vegetal - 60 ml;
• tempero de curry - 5-10 g;
• cenouras - 100 g;
• cebolas - 100 g;
• Pimenta búlgara - 0,2 kg;
• pepino fresco - 0, 2 kg.

Método de preparação:

• Prepare a funchose, corte em pedaços pequenos, coloque em uma tigela.
• Corte o pepino em palhas, mande para funchoze.
• Corte o frango em tiras, cubra com uma colher de molho de soja. Marinar um quarto de hora.
• Misture o molho restante com uma colher de óleo vegetal, despeje uma mistura de funchoza e pepino, misture.
• Corte as cenouras em tiras longas e finas.
• Pimenta cortada em tiras.
• Cebola cortada em meio anel.
• Frite o frango na manteiga restante, polvilhe com curry.
• Adicione cebola, cenoura e pimentão, frite-os com frango por 5 minutos. Cool e combine com funchoza e pepino.

Dê uma bebida ao lanche, transfira para uma saladeira e sirva. O lanche tem um sabor agridoce agradável, cor apetitosa.

Vídeo: salada sem maionese - funchoza com frango