Hoje temos tudo "com pressa", então eu ofereço-lhe salmouras rápidas em uma panela. Em apenas duas horas, você obterá os pepinos perfeitos como um lanche.
Produtos em três partes:
- Pepinos frescos - 0, 5 kg
- Água - 1 l
- Sal - 1 colher de sopa. l
- Açúcar - 0, 5 st. l
- Vinagre - 1 colher de sopa. l
- Pimenta - 0, 5 vagem
- Pimenta da Jamaica - 2-3 ervilhas
- Dill guarda-chuvas - 5-6 pcs
- Folhas de rábano - 1 pc. (verão opcional !!!)
Processo de cozimento
Prepare pepinos e todos os outros produtos. Para fazer os pepinos como crocantes, eles devem primeiro ser colocados em água limpa e gelada, deixados por algumas horas. Depois de cortar as caudas dos pepinos em ambos os lados, corte os próprios pepinos em cubos oblongos.
Prepare a panela. Lave os guarda-chuvas dill e uma folha de rábano, você também pode adicionar todos os verdes e grama por conta própria. Na parte inferior da panela estava a metade dos verdes selecionados.
Espalhe fatias de pepino em cima de verduras. Despeje sal e açúcar em pepinos, você pode adicionar pimenta moída. Coloque em uma panela um par de pimenta da Jamaica e pimenta.
Despeje os pepinos com água morna e acrescente o vinagre. Espalhe os verdes restantes no topo - guarda-chuvas de endro e folha de rábano.
Cubra a panela com a tampa e deixe os pepinos à temperatura ambiente por várias horas.
Depois de um tempo, você pode esfriar os pepinos na geladeira. E então - coloque os pepinos em pratos e sirva.
