O uso diário de compota de várias frutas fortalecerá seu corpo e permitirá que você evite facilmente todos os resfriados do inverno. Este tipo de conservação é indispensável para as crianças. Pequenos gourmets adoram uma bebida moderadamente doce com um aroma de verão.
Demora 40 minutos para preparar essa preservação, e a partir dos ingredientes listados aqui, é obtida uma compota de 1 litro.
Ingredientes:
- groselha - 300 g;
- açúcar - 100 g;
- água - 0, 8 l.
Receita culinária
1. Primeiro de tudo, você precisa estocar groselha para compota. As bagas devem estar maduras e firmes. Muitas vezes na groselha pode encontrar um monte de folhas e outros detritos. Para remover tudo isso, basta realizar um procedimento simples. Coloque as frutas em uma tigela ou panela. Despeje a água fria de groselha. Misture bem as bagas com as mãos. Todas as folhas e galhos extras imediatamente flutuam. A água é cuidadosamente drenada e as passas colocadas em uma peneira. Deixe as bagas secarem.
2. Groselhas separadas de galhos. Dobre as frutas em uma tigela. Para compota, você pode usar punhados de frutas (sem separá-los dos galhos). Ele não trará danos e não afetará o sabor e a vida útil do produto final.
3. O banco deve ser limpo com refrigerante. Lave sob forte pressão de água para enxaguar o pó dos alimentos. A capacidade de esterilização é opcional. Para o resseguro, você pode derramar água fervente no pescoço, porque é ele que na maioria das vezes não recebe xarope quente. Dobre a groselha em uma jarra.
4. Água a ferver. Despeje as frutas com metade do líquido. Cubra com uma tampa estéril. Deixe as bagas executar o suco (cerca de 20 minutos).
5. Feche o frasco com uma tampa de nylon com fendas. Escorra de volta para a panela. Adicione o açúcar. Você pode ajustar sua quantidade com base em suas próprias preferências, mas a proporção "100 g por 1 litro de compota" é considerada ideal para a preservação da baga. Levar a calda a ferver. Ferva mais 2 min.
6. Deite a calda quente na jarra com groselha até a borda. Em caso de falta de capacidade de xarope pode ser preenchido com água fervente. Usando a chave para preservação, enrole hermeticamente o frasco com uma tampa de ferro. Vire o recipiente. Em seguida, verifique se o xarope não vaza. Cobrir o recipiente invertido com um cobertor. Deixe nessa posição até esfriar.
7. A capa pode ser coberta e amarrada com papel ou pano. Isso irá protegê-lo da ferrugem. Coloque a compota no armazenamento no lugar mais legal da casa. Essa conservação pode permanecer (dependendo das condições de armazenamento) de 6 a 12 meses.
