Como beber vinho quente

A maioria das bebidas alcoólicas tem certas regras para o seu uso: o que beber, que temperatura, o que comer. Apesar do vinho quente ter uma longa história, continua a ser uma bebida democrática, que, segundo a etiqueta, você pode beber como quiser. No entanto, os amantes do vinho quente compartilham segredos de como beber vinho quente, a fim de obter o máximo benefício e prazer de seu uso.

Recomendações gerais sobre o uso de vinho quente

Está provado que vinho quente, preparado a partir de vinho quente com a adição de frutas e especiarias, não só traz prazer ao seu gosto, mas também ajuda a resistir a um resfriado. No entanto, não sabendo a melhor maneira de beber esta bebida, você não pode sentir nem prazer nem benefícios para a saúde.

• O vinho quente é servido quente. Sua temperatura ótima é de 60 a 70 graus. Isso é suficiente para aquecer e saborear a bebida, mas não se queimar. Não bebem vinho quente e frio, pois perde o seu aroma, arrefece e, além disso, o vinho adquire um sabor amargo. O reaquecimento da bebida resfriada não tem sentido - isso não é mais o seu salvamento. Se você quiser tratar os convidados com vinho quente, mas você não está pronto para cozinhar com eles, você pode derramar uma bebida quente em uma garrafa térmica ou deixá-lo em um fogão lento no modo de aquecimento. Se você beber vinho quente com freqüência, não haverá uma chaleira especial em sua casa ou um jarro com uma vela - bebidas manter a temperatura por um longo tempo.
• Você não deve manter o vinho quente em uma garrafa térmica ou um fogão lento por mais de duas horas - a bebida "sufoca", torna-se pouco atraente.
• O vinho quente preparado deve ser filtrado antes de ser servido à mesa, para que nenhum pedaço de fruta ou especiarias entre no copo. É aconselhável filtrar a bebida imediatamente após a preparação, caso contrário, tendo permanecido junto com as raspas, adquirirá um gosto amargo.
• Beba vinho quente de copos de vidro grosso em um pequeno tronco, com uma alça. Eles também são chamados de óculos irlandeses. Não seria um erro oferecer um vinho quente em canecas de cerâmica, que também mantêm o calor muito bem. Se você está desfrutando de vinho quente na rua ou no círculo familiar, você pode usar thermocup.
• Beba vinho quente tomado em pequenos goles. Tomando um gole, certifique-se de inalar o aroma da bebida que emana do vapor da caneca. Vinho rapidamente quente não está bêbado, a fim de melhor aproveitá-lo e não se queimar. Mas é melhor não prolongar o processo de beber a bebida por muito tempo, para que ela não tenha tempo de esfriar.

Vinho quente com álcool deve ser consumido com moderação. É contra-indicado em crianças, mulheres grávidas e em várias doenças. Não se recomenda beber em uma temperatura corporal alta e antes de sair de um quarto quente ao frio.

O que comer vinho quente

Vinho quente pode ser servido sem um lanche, mas não é proibido fazer um lanche. Você pode oferecer pratos quentes, lanches frios e sobremesas. Você pode se concentrar no tipo de vinho que sustenta o vinho quente, e as especiarias que dominam o seu sabor.

• Os lanches de carne são adequados para vinho quente com base no vinho tinto. Se a bebida for doce, fará uma união maravilhosa com carne grelhada, shashlik, bife. Se as notas de cardamomo forem claramente distinguíveis no buquê, pratos feitos de cordeiro e ganso servirão à bebida. Noz-moscada em um buquê de vinho quente harmoniza com carne assada e legumes. Cravo "amigos" com o pássaro, especialmente com o jogo. Um bom lanche para o vinho quente vermelho será queijos de variedades difíceis, especialmente aqueles com notas de nozes.
• Queijos com mofo azul e variedades suaves servirão para a bebida feita à base de vinho branco. Peixes e frutos do mar serão apropriados.
• Queijo de cabra é adequado para vinho quente feito de vinhos de frutas.
• Várias sobremesas são servidas para qualquer tipo de vinho quente: bolos, biscoitos, chocolate.

Lanches divergentes para vinho quente são populares em diferentes países.

• Na Alemanha, o vinho quente adora comer merengues (merengues), shortbread, biscoitos, bombons de chocolate.
• Na Suécia, canapés com queijo picante e peixe defumado são servidos com vinho quente.
• Na Rússia, um lanche popular para vinho quente é panquecas e panquecas, incluindo recheadas.
• Na Áustria, esta bebida pode ser servida com tortas e repolho refogado.
• Os holandeses comem rosquinhas de vinho quente.
• Os franceses preferem palitos de queijo, frutas, bolachas ao vinho quente.

O vinho quente é uma das bebidas mais democráticas. Não há proibições em enviar um ou outro produto para ele. Você pode se concentrar em seu gosto e nas tradições culinárias de seu povo.

Como beber vinho quente em garrafas

À venda você pode encontrar vinho quente em garrafas ou até mesmo em caixas de papelão, e por um preço muito baixo. Deve ser entendido que é muito diferente do vinho quente real preparado em casa de bom vinho e frutas e especiarias naturais. Este produto não é da mais alta qualidade, mas se você pretende beber, então esta bebida pode ser reaquecida. Isso pode ser feito em um banho de água em uma garrafa, removendo uma rolha, ou já em copos, colocando-os em um microondas. Mas uma idéia muito melhor seria cozinhar vinho quente pessoalmente.

Vinho Tinto Mulled

Composição:

• vinho tinto seco - 0, 75 l;
• água - 0, 25 l;
• laranja - 0, 2 kg;
• limão - 1/4 pcs;
• cravo - 5 peças;
• ervilha de pimenta da Jamaica - 5 peças;
• canela - 1 pau;
• noz-moscada - uma pitada;
• açúcar - 150 g.

Método de preparação:

• Lave bem os frutos, limpe-os com uma toalha e corte-os em pedaços pequenos.
• Encha as especiarias com água, deixe ferver, mas não ferva.
• Despeje uma taça de vinho, coloque frutas, açúcar. Aqueça por 2-3 minutos até que o açúcar se dissolva.
• Adicione o restante do vinho. Espere até que comece a ferver e, em seguida, retire imediatamente do fogo.
• Deixe por 10 minutos. Despeje através de uma peneira em um jarro.

Derramando vinho quente em copos, cada um pode ser colocado em uma fatia de laranja fresca e pau de canela.

Vinho Branco Mulled

Composição:

• vinho branco seco - 0, 75 l;
• limão - 0, 5 peças;
• suco de maçã - 0, 5 l;
• passas - 40 g;
• raiz de gengibre - 20 g;
• mel - 40 ml;
• acar - 40 g;
• canela - 4 palitos;
• cravo - 5 peças;
• amêndoas - 4 pçs.

Método de preparação:

• Esprema o suco de meio limão, corte as raspas.
• Misture o suco de limão com a maçã. Adicione as raspas, o cravo, o gengibre fatiado em fatias finas.
• Coloque no fogo, leve para ferver e cozinhe por 5 minutos em fogo baixo.
• Adicione açúcar. Ferva até dissolver.
• Deite o vinho. Espere até que comece a ferver. Desligue o fogo.
• Adicione o mel e mexa a bebida para que o produto doce se dissolva completamente.
• Vinho tinto quente.
• Organize as passas e amêndoas em copos.
• Despeje o vinho quente.

Coloque paus de canela em cada copo e sirva na mesa.

Vinho quente não alcoólico

Composição:

• groselhas (frescas ou congeladas) - 0, 25 kg;
• água - 1 l;
• açúcar - a gosto;
• gengibre - 20 g;
• canela - 4 palitos;
• badyan - 1 pc;
• Cravo - 4 peças

Método de preparação:

• Faça a compota de groselha, açúcar e água. Strain.
• Adicione gengibre, anis estrelado e cravo, cortado em pequenos pedaços.
• Volte ao fogo, deixe ferver.
• Retire do fogo. Insistir 10 minutos.
• Coe novamente.

Sirva colocando canela em cada xícara. Eles servem e bebem vinho quente não alcoólico da mesma forma que o alcoólatra.

Vinho quente é agradável para beber no inverno em uma empresa amigável ou círculo familiar. Ele aquece a alma e o corpo. Apreciando o sabor desta bebida, você simultaneamente fortalece o sistema imunológico. No entanto, não se esqueça que em grandes quantidades prejudicará o seu corpo.