A palavra "mocha" é conhecida até mesmo por quem não gosta de café, não bebe e, consequentemente, não entende as variedades. Mocha é uma cor delicada especial de café forte misturado com chocolate ao leite, com uma mistura quente de caramelo.
A mesma bebida, também conhecida como Mokachchino, pode ser de um tom diferente, dependendo de quanto café há, quanto leite e quanto chocolate. São estes ingredientes que são obrigatórios para Mokachchino, enquanto a variedade de café é sem princípios - o nome da bebida não significa que é feito a partir da famosa variedade antiga de café Mocha.
Ingredientes:
- leite - 200 g;
- café - 100 g;
- creme - 50 g;
- molho de chocolate - 10 g.
Tempo de preparo: 15 min., Quantidade de porções - 1.
Cozinhando
1. Leite em uma tigela refratária ou panela, aqueça, mas não ferva. O leite deve ser tomado mais fresco, de preferência com um teor de gordura de pelo menos 2,5%.
2. Coloque o leite quente em um copo com uma alça projetada especificamente para essas bebidas (chamada de vidro irlandês).
3. Antes de aquecer o leite, você precisa fazer café forte. Para fazer isso, tome um dzhezva, coloque água nele, espere até que a água esquente. Despeje uma colher de chá de café em um copo com água quente, mesmo com um escorregador. Misture tudo bem. Imediatamente, quando o café começar a ferver, retire o turco do fogo. Este procedimento com fervura deve ser repetido pelo menos três vezes. Adicione o açúcar a gosto.
4. Deite o café pronto em um copo separado e deixe esfriar.
5. Café fresco ordenadamente, um fluxo fino precisa ser derramado em um copo mocha, onde o nosso leite quente é.
6. Em cima do líquido, coloque delicadamente o chantilly, você pode diretamente da garrafa. Cubra o creme com molho de chocolate mocha ou polvilhe com gotas de chocolate. Sirva essa bebida quente.
