O primeiro pensamento que vem à mente com a palavra “Lagman” é que é muito, muito satisfatório. É claro que as associações podem depender da versão em que o lagman tinha que tentar, porque a área de uso desse prato é vasta, e o tipo de lagman já pronto varia de sopa de macarrão a sopa de carne grossa. Em qualquer caso, há carne, vermicelli e vegetais, então lagman nunca vai sair para um café da manhã leve ou um jantar inadequado - este prato é para o almoço ou para um jantar cedo, quando o sono ainda está longe, e a noite promete ser ativo e necessitando de energia.
Ingredientes:
- 400 g de carne com gordura;
- 1 cebola;
- 1 cenoura;
- 1 tomate rosa maduro;
- batatas novas - 3-4 pcs;
- alho;
- para lagman - 200 g;
- sal, cominho, cominho, pimenta e outras especiarias a gosto;
- verdes (coentro ou salsa).
Macarrão
Como preparar carne de vaca
1. Prepare os produtos necessários para o lagman.
2. Corte a carne em pedaços pequenos.
3. O bulbo da cebola está limpo e bem picado.
4. Coloque a carne na panela com o óleo aquecido e frite por alguns minutos. Depois de adicionar cebolas picadas.
5. Enquanto a carne estiver sendo preparada, vamos descascar as cenouras e cortá-las em cubos.
6. Envie as cenouras para a panela para a carne com cebola.
7. Descasque o tomate. Será fácil fazê-lo em água fervente por alguns instantes. Depois disso, a polpa é moída em mingau.
8. Adicione o tomate em uma frigideira aos outros ingredientes.
9. Frite tudo por 8 minutos, em seguida, despeje tudo em uma panela adequada, adicione um pouco de alho e lave as batatas novas, cortadas em cubos.
10. Encha a panela com água e coloque no fogo para guisar. Depois de ferver nós temperamos a gosto e partimos no fogo até que esteja pronto (aproximadamente 15 minutos).
11. O macarrão Lagman é colocado em água fervente salgada.
12. Após 5-7 minutos de cozimento, o macarrão estará pronto. Despeje a água da panela.
13. O prato é colocado assim: primeiro, coloque o macarrão em um prato e coloque carne e legumes em cima dele, derramando todo o molho. Opcionalmente, você pode polvilhar com verduras picadas.
