![Kulchetay Kulchetay](https://food-and-recipes.com/content/11/11491/fc9ec5076353d8be3baaedd2c9ae0492.jpg)
Em todas as cozinhas do mundo, definitivamente haverá um prato no qual a massa e a carne são os ingredientes principais. Então, na Rússia - estes são bolinhos, na Itália - lasanha, no Cazaquistão - besbarmak e no Quirguistão - kulchetai. Para provar este último, você não precisa ir a um restaurante oriental ou voar para o ensolarado Quirguistão, porque hoje você aprenderá a cozinhar esse prato saboroso e satisfatório em casa.
Para se preparar, você precisará de:
- filé de frango - 300 g,
- macarrão para kultchety - 300 g,
- cebola - 2 peças,
- pasta de tomate - 1 colher de sopa. l.,
- sal - a gosto,
- pimenta preta - a gosto,
- Pimenta vermelha - à vontade.
Receita culinária com foto
1. Prepare todos os ingredientes que você precisa para criar um prato oriental.
![Kulchetay Kulchetay](https://food-and-recipes.com/content/11/11491/d95dc70ee335be15ca86e6f3c1431ab3.jpg)
2. Filé de frango (embora seja necessário reconhecer que para cozinhar kulchey é melhor tomar um frango caseiro) ferver em abundância de água salgada até estar pronto (isto é cerca de 20-25 minutos após a fervura). Retire do caldo.
![Kulchetay Kulchetay](https://food-and-recipes.com/content/11/11491/000936e7cae581745667c44ff8fc8dbd.jpg)
3. Pique a cebola.
![Kulchetay Kulchetay](https://food-and-recipes.com/content/11/11491/b632752f4c2eb89672346bafc4aaab58.jpg)
4. Remova a camada superior do caldo, aproximadamente um copo. Preencha-os com cebolas picadas. Nós salgamos, nós pimenta.
![Kulchetay Kulchetay](https://food-and-recipes.com/content/11/11491/63e4f7f614036bf4c71bc892529f903b.jpg)
5. Coloque o extrato de tomate. Mexa Nós pegamos fogo e fervemos por 10-15 minutos, até que as cebolas estejam macias.
![Kulchetay Kulchetay](https://food-and-recipes.com/content/11/11491/b0122fce01f4c751b375f402bac4212e.jpg)
6. Cozinhe o macarrão para a cultura até ficar pronto no caldo fervente restante.
Atenção: compramos macarrão pronto no mesmo departamento onde vendem massa. No entanto, se você não consegue encontrá-lo na loja, não é difícil prepará-lo sozinho. Amassar a massa como ravioli, enrole-a em uma camada fina, polvilhe-a com farinha e corte em retângulos medindo aproximadamente 2,5x4 centímetros.
![Kulchetay Kulchetay](https://food-and-recipes.com/content/11/11491/15016907316c1f5e0d453aa7121bc0f1.jpg)
7. Enquanto o macarrão estiver fervendo, vamos cortar a carne. Divida o filé em fibras.
![Kulchetay Kulchetay](https://food-and-recipes.com/content/11/11491/39675594136f039fdb92fed26f1b5642.jpg)
8. Misturamos o macarrão cozido cozido com carne.
![Kulchetay Kulchetay](https://food-and-recipes.com/content/11/11491/213bdb10abcb71c38e7218303b9aaf9b.jpg)
9. Encha o molho de cebola e tomate. Misture bem.
![Kulchetay Kulchetay](https://food-and-recipes.com/content/11/11491/c92595ae73233edc98794be4c7730196.jpg)
10. Kulchetay pronto! Você pode tirar uma amostra!
![Kulchetay Kulchetay](https://food-and-recipes.com/content/11/11491/7ade85d8473917006cde87b61da8145d.jpg)
Nossa receita não pode ser chamada de clássico, já que os kirghiz costumam cozinhar uma carne ou carne de cavalo e servir junto com o caldo, que é servido em um bolo. No entanto, apesar de tudo, o prato preparado pelo método proposto acaba por ser muito saboroso e invulgar. Experimente, você e sua família vão adorar!