Salada “Mimosa” é considerada um clássico da culinária. Esta salada bonita e saborosa em camadas muitas vezes pode ser vista em uma mesa festiva. Não é surpreendente, porque é fácil de preparar, a lista de ingredientes necessários para a sua preparação está disponível e o sabor é muito delicado. Há muitas variações de salada, cada anfitriã acrescenta algo a seu critério, mas o conjunto clássico de ingredientes necessariamente inclui conservas de peixe, batatas e ovos. Hoje decidimos apresentar a sua atenção uma receita passo-a-passo “Mimosa”.
Ingredientes
- conservas de peixe (sauro ou cavala) - 1 pote,
- batatas cozidas em um uniforme - 2 unid. tamanho médio,
- cenoura cozida - 1 pc. tamanho médio,
- ovo de galinha - 3 peças,
- cebolinha - algumas penas,
- maionese - para reabastecimento,
- sal - a gosto.
Cozinhando
1. Prepare todos os produtos listados.
2. Retire o peixe enlatado do óleo, amasse com um garfo.
3. Ovos limpos. Separe os brancos das gemas.
4. Esfregue os esquilos ralados.
5. Cenoura limpa. Grate
6. Meu arco. Escorra. Finamente cortado.
7. Limpe as batatas. Grate
Depois de tudo ter sido preparado para a salada, prossiga para a montagem da salada.
8. Na parte inferior da saladeira, coloque os peixes.
9. Colocamos esquilos no peixe. Engraxamos com uma pequena quantidade de maionese.
10. A próxima camada é a cenoura. Um pouco de sal e gordura com maionese.
11. Espalhe cebolas verdes em cenouras.
12. Agora é hora das batatas. Nós também adicionamos um pouco de sal e graxa com maionese.
13. Polvilhe com as gemas, raladas em um ralador fino, por cima. Esta camada não precisa ser engraxada com maionese.
14. Retiramos a salada por algumas horas na geladeira para que fique um pouco encharcada. Feito!
