Na véspera das férias, todas as recepcionistas estão ocupadas com problemas agradáveis e menus, e antes que surjam alguns dilemas - preparar algo novo ou alterar algo do bom e velho? Se você se considera um conservador, tente uma salada com frango, ovo e legumes - você não ficará desapontado. Esta salada em sua composição é muito semelhante à popular salada russa, com a única diferença de que não há cenouras, e a salsicha cozida é substituída por filé de frango.
Lista de ingredientes:
- 3-4 batatas,
- 3 ovos de galinha,
- 250 g de filé de frango,
- 4 picles,
- 300 g de ervilhas enlatadas,
- 1/4 colher de chá. sal,
- 5 colheres de sopa. l maionese (creme azedo),
- 3-4 pitadas de pimenta preta,
- verdes antes de servir.
Cozimento
1. As batatas devem ser cozidas “em uniforme”, ovos “cozidos duros” e filé de frango cozidos por 25 minutos em água salgada. Depois esfrie tudo, limpe as batatas e os ovos. Corte as batatas em cubos e coloque-as em uma tigela.
2. Corte os ovos de galinha em cubos do mesmo tamanho e mande-os para uma tigela.
3. Pique o filé de frango em pedaços pequenos, coloque em uma tigela.
4. Pepinos salgados ou azedos (opcionais) cortados em pequenos cubos. Se os pepinos produzirem muito picles durante o corte, drene-os, você não precisará adicioná-los à salada, caso contrário, eles irão "drenar" rapidamente.
5. Usando um abridor de latas, abra um pote de ervilhas, drene o líquido e despeje a quantidade necessária em uma tigela.
6. Adicionar maionese ou creme azedo de teor de gordura arbitrário para a tigela. Você também pode adicionar uma pitada de sal, pimenta preta ou outras especiarias a gosto.
7. Misture a salada com frango, ovo e legumes. Sirva imediatamente. Se você fizer tal salada em grandes quantidades ou não planeja comê-la imediatamente, então não encha toda a maionese - a salada com molho no dia seguinte não será tão saborosa. Decore com ervas frescas antes de servir.