Existem receitas que são clássicas, segundo as quais os pratos são preparados por gerações, sem sair de um único passo do plano. Mas vale a pena apenas alterar ligeiramente a lista de produtos ou a sequência de camadas na salada - e voila! Acontece um novo prato. Então surgiu uma salada com uma sardinha à la Mimosa, que em grande parte cruza com a famosa salada, mas ainda tem suas diferenças. Em vez de arroz cozido, as batatas são usadas aqui, não há manteiga, e uma camada de ovos cozidos precede uma camada de cenoura.
Lista de ingredientes:
- 2-3 batatas,
- 1 lata de sardinha,
- 1 cebola,
- 0, 5 colheres de chá. Açúcar,
- 1 colher de chá. mesa 9% vinagre,
- 2 ovos de galinha,
- 1 cenoura,
- 70 g de queijo duro,
- verdes,
- 70 ml de maionese.
Cozimento
1. Batatas, cenouras precisam ser cozidas até ficarem macias em uma panela, ovos cozidos em outra panela. Então tudo que você precisa para esfriar em água fria e limpa. Agora esfregue as batatas em um ralador grosso e coloque em uma tigela de salada profunda, levemente e lubrifique com maionese.
2. As cebolas precisam ser limpas e cortadas em pequenos cubos. Que ele não gosto amargo, é aconselhável marinar em açúcar e vinagre, ou simplesmente escaldar com água fervente. Use a tecla de lata para abrir a lata de sardinha e drenar o picles. Amasse o peixe com um garfo e coloque-os em cima das batatas. Coloque a cebola marinada na sardinha e borre levemente com maionese.
3. Em seguida, rale as cenouras em um ralador grosso ou fino e coloque-as sobre uma camada de peixe e cebola. Alise as cenouras e faça uma rede de maionese.
4. Retire a gema de um ovo cozido, esfregue o resto em um ralador fino ou grosso, coloque uma camada de cenoura, leve e esfregue com maionese.
5. Moer queijo duro de qualquer tipo em um ralador fino, fazer a camada final, não esmagá-lo e não fazer rede de maionese. No centro da salada, coloque a gema, complete a decoração com raminhos de salsa fresca. Você pode deixar a salada descansar por meia hora antes de servir. Salada em camadas com sardinhas à la Mimosa tem um aspecto apetitoso e festivo, por isso é bem possível prepará-lo por ocasião de uma celebração.
