O que poderia ser melhor do que fast food de acordo com muitas pessoas? Apenas fast food, cozido pessoalmente em casa, por exemplo, um hambúrguer caseiro com carne de porco. Não vale a pena descrever o maravilhoso sabor e a incrível utilidade deste lanche, como dizem - melhor tentar uma vez. Se você tem pães, molho e carne picada, então fazer tal hambúrguer é muito simples e não leva muito tempo. Se você cozinhar um hambúrguer a partir do zero, então prepare-se para mexer, no entanto, o resultado vale a pena.
Lista de ingredientes:
- 4 pães de hambúrguer,
- 350 gramas de carne de porco,
- 50 g de gordura,
- 4 folhas de alface,
- 1 tomate grande,
- 1 cebola grande para carne picada,
- 1 cebola para o recheio,
- 100 g de queijo duro,
- 1 colher de chá. sal (sem slides),
- 0, 5 colheres de chá. especiarias,
- 2 colheres de sopa. l óleos de fritura,
- 100 ml de molho de tomate.
Cozedura
1. Se tomou a carne de porco magra, então não esqueça da gordura - então os hambúrgueres de almôndegas serão suculentos. Como uma opção - use costeleta de porco. Lave um pedaço de carne, corte todo o excesso, seque e corte em pedaços pequenos.
2. Dobre os pedaços de carne em uma colher e coloque a cebola, o sal e as especiarias limpas e cortadas em vários pedaços, e você pode adicionar ervas secas.
3. Torça a carne para um estado de enchimento uniforme, 2-3 minutos a velocidade média. Coloque a carne em uma tigela. Não há necessidade de adicionar mais nada. Se você não hesitar, você pode tentar o recheio de sal e especiarias.
4. Em um quadro negro, coloque o plástico. Com as mãos molhadas, formar pequenas bolas de carne moída, com cerca de 5 cm de diâmetro, depois colocá-las no filme e alisá-las em uma costeleta redonda. Você pode congelar um pouco as costeletas.
5. Lubrifique a frigideira com óleo para fritar e aqueça, coloque as costeletas em uma superfície quente e frite por 3 minutos em cada lado em fogo médio.
6. O queijo duro deve ser cortado em fatias, o tomate deve ser cortado em fatias finas e as cebolas devem ser descascadas e cortadas em anéis finos.
7. Qualquer molho é adequado para hambúrgueres, leve o seu favorito. Você pode usar ketchup regular, e você pode misturar maionese, creme de leite, alho e páprica, como uma opção. Corte os pães de hambúrguer no sentido do comprimento e frite até dourar. Em seguida, espalhe o fundo do molho.
8. Lave as folhas de alface e seque-as com uma toalha. Coloque as folhas em cima do molho.
9. Coloque as costeletas em cima das folhas de alface, unte-as com molho, mas não tão abundantemente quanto um pão.
10. Em cima das costeletas, coloque 1-2 fatias de queijo. Se as costeletas ainda estiverem quentes, o queijo pode derreter lindamente, deliciosamente.
11. Em cima do queijo, coloque 1-2 círculos de cebola. É melhor usar cebolas vermelhas, é doce.
12. A camada final é círculos de tomate.
13. A parte superior do pão também precisa ser untado com molho e cobrir com tomates. Hamburger está pronto. Para que não se quebre, você pode apertar camadas de hambúrguer com espetos antes de servir, especialmente se precisar transportá-lo para algum lugar.
Hambúrguer de carne de porco caseiro pronto! Você pode comer em casa ou levar hambúrgueres com você como um lanche.
