Doce de irgi sem cozinhar

Irga - uma cultura despretensiosa e capaz de produzir grandes rendimentos de bagas doces. Eles contêm muitas vitaminas e microelementos que são benéficos para o corpo, mas alguns deles são destruídos pelo tratamento térmico. Salve todo o valor das bagas permite geléia de irgi sem cozinhar. A tecnologia de sua preparação é simples, mas diferente da tradicional. As proporções de massa de açúcar e bagas também são requeridas por outros. Tendo feito tal preparação para o inverno, você será provido com uma delicadeza de vitamina para o ano inteiro.

Recursos de Cozinha

Antes de começar a cozinhar os doces da irgi sem cozinhar, faz sentido estudar as características deste processo. Então o resultado quase certamente atenderá às suas expectativas.

• Yrga refere-se ao número de frutos perecíveis, o que deve ser feito no dia da colheita, como último recurso - o seguinte.
• Antes de cozinhar geléia crua, o irgu não só deve ser bem enxaguado, mas também seco. Uma vez na sobremesa, a água da torneira pode contribuir para o desenvolvimento de microflora patogênica, devido à qual a geléia rapidamente se torna azeda ou mofada.
• Como parte do shadberry, existem ácidos orgânicos. Em contato com eles, o alumínio forma substâncias nocivas. Não é recomendável usar utensílios de mesa de alumínio para fazer sobremesas de frutos silvestres.
• O Irga contém uma grande quantidade de açúcares, portanto, para fazer geléia fria, o açúcar é consumido tanto quanto o peso da baga, ou até menos.
• Para dar uma geleia de suco azeda agradável feita de irgi, mistura-se com bagas ácidas ou o ácido cítrico acrescenta-se, o suco de fruto cítrico. Isto tem um efeito positivo na segurança da peça de trabalho.
• O pote de irgi, não importa como foi preparado, deve ser colocado em frascos bem lavados e esterilizados. As tampas também são esterilizadas por fervura.
• É aconselhável fechar o atolamento na selva com tampas de metal, garantindo o aperto, mas o uso de plástico também é aceitável.

Armazene geléia de amora crua na geladeira. Se você cumprir as exigências sanitárias ao preparar uma sobremesa e suas condições de armazenamento, ela não se deteriorará dentro de um ano.

A receita clássica para geléia da irgi sem cozinhar

Composição (para 2, 75 litros):

• irga - 2 kg;
• açúcar - 1, 5 kg.

Método de Preparação:

• Organize, lave o irgu.
• Ferva a água. Encha a baga com água a ferver, deixe por 2-3 minutos.
• Dreno. O Irga coloca-se em um guardanapo, espere até que o tecido absorva a umidade e a baga fique seca.
• Transforme a fruta em um moedor de carne ou recicle com um liquidificador.
• Misture o purê de frutas com o açúcar, deixe por 6-8 horas em um lugar fresco. Sobremesa, é desejável misturar periodicamente, para que o açúcar se dissolva mais rapidamente.
• Esterilize os frascos e suas tampas.
• Espalhe a massa de amora em latas, prenda-as bem.

É possível armazenar uma iguaria exclusivamente na geladeira. Acontece muito doce, mas agradável ao gosto e aparência.

Doce de irgi suave sem ferver

Composição (para 2-2, 5 l):

• irga - 2 kg;
• açúcar - 100 g por 100 g de purê de frutas silvestres;
• álcool - 20-25 ml.

Método de Preparação:

• Irruído e lavado irguu despeje água fervente, deixe por 5 minutos, escorra a água.
• Dê a baga a chance de secar.
• Moer o irgu com um moedor de carne ou liquidificador.
• Esfregue a massa da baga por uma peneira para obter uma consistência suave e purê. Pese o purê de batatas e meça a quantidade certa de açúcar.
• Esmague o açúcar usando um moedor de café para um estado de pó.
• Misture o purê de irgi com o açúcar em pó. Deixe por 3-4 horas até que o produto doce esteja completamente dissolvido.
• Espalhe o purê de batatas sobre os frascos esterilizados, cubra o doce com o pergaminho cheio de álcool. Enrole latas com tampas preparadas ou feche com tampas plásticas.

A iguaria da irgi preparada de acordo com esta receita tem uma textura delicada e um gosto requintado. Não é melhor do que feito de acordo com a receita tradicional.

Jamberry jam sem cozinhar com limão

A composição (1, 5 l):

• amoras - 1 kg;
• açúcar granulado - 1 kg;
• limão - 1 pc.

Método de Preparação:

• Escolha uma fruta, enxágue bem em água corrente. Despeje em uma toalha para secar mais rápido.
• Lavagem de limão, despeje água fervente, seque com um guardanapo. Usando um ralador especial, retire as raspas da fruta. Remova a camada branca entre a pele e a polpa.
• Corte a polpa de limão em fatias, descasque e pique.
• Picar o moedor de carne irgu.
• Combine a massa com purê de limão e raspas. Adicione o açúcar. Misture bem.
• Armazene por várias horas na geladeira. Mexa periodicamente. A sobremesa só pode ser colocada em latas depois de o açúcar estar completamente dissolvido.
• Espalhe a delicadeza sobre os frascos preparados, feche-os bem e guarde-os na geladeira.

Geléias preservadas frias de geléia de limão e amora têm um sabor agridoce e são ricas em vitaminas, em particular ácido ascórbico, que melhora a imunidade.

A geleia de Irga, cozida sem cozinhar, é mais saudável do que a tradicional. Tem um aroma agradável, parece apetitoso, vale a pena. Tanto as crianças como os adultos apreciam esta sobremesa com prazer. É importante lembrar que a irga e a geléia não são recomendadas para pessoas com pressão baixa. Quando consumido em grandes quantidades, podem ocorrer problemas digestivos. Jam Jagi é útil, mas com moderação.