Se você é uma pessoa ocupada, e gosta de cozinhar em casa, é melhor facilitar a sua vida com todos os tipos de dispositivos de cozinha - vapores, fabricantes de pão, multi-fogões. É difícil de acreditar, mas um bolo com passas em uma máquina de fazer pão fica muito saboroso, perfumado, e não é pior do que no forno. E, embora o tamanho do kulich da máquina de fazer pão seja maior do que o tradicional, você não deve se preocupar que ele se torne rígido - até mesmo um bolo de Páscoa picado é armazenado por uma semana, apenas cubra com uma toalha.
Lista de ingredientes:
- farinha de trigo - 550 g,
- manteiga - 25 g,
- sal - 0, 5 colheres de chá,
- ovos de galinha - 3 pçs.,
- vanilina - 2 pitadas,
- leite - 200 ml,
- açúcar - 120 g,
- casca de limão - 1 colher de sopa. l.,
- passas - 2 punhados.
Levedura seca - 15 g,
Para o esmalte:
- 1 proteína,
- 100 g de açúcar em pó,
- pó de confeitaria.
Cozinha
1. Leite precisa de um pouco de aquecimento até 35-37 graus. Despeje na tigela da máquina de pão, martele três ovos de galinha frescos.
2. A manteiga deve derreter um pouco e depois enviá-la para a máquina de fazer pão.
3. Despeje a farinha de trigo peneirada, sal, vanilina e açúcar na tigela.
4. Faça um bem na farinha e despeje fermento rápido seco nele.
5. Lave o limão e escalde com água fervente, em seguida, rale a casca e mande as raspas para a tigela do fabricante de pão.
6. Defina o modo "Principal" para 2, 5 horas. O peso do pão é de 900 g Feche a tampa e pressione o botão “Start”, após o sinal especial, adicione as passas lavadas e enumeradas. Quando o sinal de assar sons, remova delicadamente o bolo da tigela e deixe esfriar.
7. Enquanto o bolo está esfriando, você precisa fazer a cobertura. Você pode comprar ready-made ou faça você mesmo. Separe o branco da gema.
8. Despeje a proteína em uma tigela e adicione um pouco de açúcar em pó, comece a bater com um misturador. Quando a espuma começar a se formar, despeje lentamente o restante do açúcar de confeiteiro.
9. A cobertura deve ser grossa, se você levantar a batedeira - deve pingar muito devagar ou não pingar.
10. É melhor espalhar um bolo completamente resfriado.
11. Para espalhar o esmalte, use um pincel ou uma colher comum.
12. Decore o bolo de Páscoa com pó de cozinha, figuras de açúcar. Deixe secar.
13. Bolo de Páscoa com passas no fabricante de pão está pronto!
