Se você nunca cozinhou o pão caseiro, pela primeira vez poderá assá-lo com farinha de trigo em soro de leite no forno. Não há nada difícil no processo - misture os ingredientes, sove a massa e deixe-a passar.
Pão pronto deve ser armazenado em um saco plástico e, em seguida, não vai ficar obsoleto por um longo tempo. A crosta é espessa e crocante, e a migalha é macia e arejada.
Lista de ingredientes:
- 1 colher de chá. fermento seco,
- 25 g de manteiga,
- 550 g de farinha de trigo,
- 0, 5 colheres de chá. sal,
- 1 ovo de galinha,
- 1, 5 colheres de sopa. l Açúcar,
- soro de 150 ml,
- 2 colheres de sopa. l óleo vegetal.
Cozimento
1. Meça metade do soro quente na tigela, adicione sal, metade do açúcar e 4 colheres de sopa. l farinha de trigo, fermento seco. Misture tudo e espere até que a espuma apareça na superfície da massa.
2. Misture a segunda metade do soro morno com o açúcar e o ovo restantes.
3. Bata o soro do ovo com um misturador por alguns minutos, até formar uma espuma branca.
4. Misture a mistura combinada com o batido com soro de ovo.
5. Pouco a pouco, comece a derramar farinha de trigo peneirada e mexa, primeiro com uma colher.
6. Adicione o óleo vegetal e continue a adicionar farinha. Amassar uma massa macia e elástica, formar uma bola. Cubra a tigela com uma toalha molhada e coloque em um lugar quente - você pode em um forno aquecido a 40 graus.
7. Após uma hora e meia, a massa aumentará em 2 vezes. Separe a porção de massa (1/4). Cubra a assadeira com papel manteiga, engraxe com vegetais ou manteiga, coloque a maior parte da massa. De um pequeno pedaço faça uma decoração (pigtail) e prenda ao “pão”.
8. Coloque o formulário em um forno pré-aquecido a 40 graus e deixe-o subir em 30 minutos. Em seguida, aumentar a temperatura para 180 graus e leve ao forno até dourar, cerca de 40 minutos Retire o pão preparado do molde e deixe esfriar um pouco, em seguida, separe do pergaminho. Você pode saboreá-lo quando estiver completamente frio.
