Saladas com atum enlatado

O atum é um produto dietético. Contém muita proteína (cerca de 23%), a massa de micro e macronutrientes úteis, ácidos ômega valiosos. Além disso, o conteúdo calórico deste peixe é extremamente baixo. O mais acessível é o atum em conserva. Muitas vezes é usado para preparar lanches que têm um sabor único, aparência saudável e apetitosa. Saladas com atum enlatado são preparadas com rapidez e facilidade. Apesar da simplicidade de cozinhar, eles se tornam a decoração da mesa, mesmo que seja festiva.

Recursos de Cozinha

Até mesmo uma anfitriã inexperiente pode cozinhar saladas com atum enlatado sem medo. Para estragar o prato é difícil. Dicas de chefs experientes farão o lanche enlatado o mais saboroso e atraente possível.

• Para venda é atum, enlatado em pedaços grandes e esmagado (alface). Se for recomendado amassar um peixe com um garfo ou picar finamente para preparar um lanche, a segunda opção é preferível. Tal produto é ligeiramente mais barato, em qualidade não é inferior ao atum, enlatado em grandes pedaços, permite poupar tempo na culinária. No entanto, existem receitas quando o peixe precisa ser colocado não em grande, mas ao mesmo tempo, não em pedaços pequenos. Neste caso, o atum salada não vai funcionar.
• A receita pode indicar se é necessário um atum enlatado na manteiga para salada ou se é desejável peixe cozido em seu próprio suco. Se não houver tal indicação, você pode tomar qualquer, compreendendo que o produto, enlatado em seu próprio suco, é menos calórico.
• Salada de atum pode ser esquisito ou simples. Salada regular é feita para encher um pouco antes de servir à mesa, puff deve ser feita com antecedência, para que as camadas tenham tempo para mergulhar no molho.
• Ao preparar uma salada de atum enlatado, muitas vezes é possível parar de usar alto teor calórico e maionese baixa. Você pode substituí-lo com iogurte ou azeite misturado com suco de limão ou vinagre. Às vezes uma salada é preenchida com líquido drenado de uma lata.
• Se os produtos tratados termicamente forem usados ​​para fazer uma salada, eles devem ser resfriados antes de serem misturados com outros ingredientes, caso contrário o prato irá se deteriorar rapidamente.

Qualquer receita que você prepare para uma salada de atum enlatada, será digna de uma mesa festiva. No entanto, você pode fazer esses lanches não apenas para as férias. A facilidade de cozinhar permite incluir esses pratos no menu diário.

Receita Clássica de Salada de Atum de Atum

Pratos calóricos: 1270 kcal, por 100 g: 85 kcal.

Composição:

• atum enlatado - 2 latas;
• ovo de galinha - 5 peças;
• tomate - 0, 4 kg;
• pimentão (vermelho ou amarelo) - 0, 4 kg;
• alho - 2 dentes;
• mostarda em pó - na ponta de uma faca;
• maionese - a gosto;
• verduras frescas - para decoração.

Método de preparação:

• Ferva os ovos. Mergulhe-os em água fria, fria. Retire a casca. Corte os ovos em pequenos cubos.
• Tomates e pimenta lavar, secar com um guardanapo.
• Remova as sementes da pimenta, juntamente com o caule e as membranas. Corte a carne em pequenos quadrados.
• Corte os tomates em cubos de cerca de 1 cm.
• Abra a lata de atum. Escorra o líquido em uma tigela.
• Coloque o atum em um prato, amasse com um garfo.
• Em uma tigela grande, misture o atum, os legumes picados e os ovos.
• Passe o alho pela prensa, coloque-o em uma tigela onde está o líquido da lata.
• Adicione mostarda e maionese. Bata até ficar homogêneo.
• Tempere a salada com o molho cozido.
• Coloque o aperitivo em uma saladeira, polvilhe com verduras picadas.

O atum enlatado combina perfeitamente com tomates e ovos. Mostarda e alho adicionam tempero extra ao molho. O sabor do lanche preparado de acordo com esta receita é agradável a quase todos.

Salada com atum enlatado, batata e feijão

Conteúdo calórico do prato: 1067 kcal, por 100 g: 89 kcal.

Composição:

• atum enlatado - 1 lata;
• folhas de alface - 2-3 peças;
• tomate - 0, 2 kg;
• batatas - 0, 2 kg;
• ovo de galinha - 2 peças;
• talos de aipo - 100 g;
• azeitonas sem caroço - 60 g;
• feijões - 0, 2 kg;
• vinagre balsâmico - 10 ml;
• azeite de oliva - 40 ml;
• sal, pimenta - a gosto.

Método de preparação:

Ferva a água, mergulhe o feijão, depois de lavá-lo e corte-o em pedaços de 2 cm, adicione um pouco de sal. Ferva por 10 minutos, em seguida, skim com um skimmer em água fria. Se você tiver grãos congelados, não é necessário descongelá-los antes de cozinhar, mas o tempo de cozimento deve ser aumentado em 2-3 minutos.

• Vire o feijão em uma peneira, deixe escorrer.
• Lave as batatas e cozinhe-as uniformemente. Descasque, corte em cubos pequenos.
• Corte os tomates com o mesmo guardanapo nas peças do mesmo tamanho. Coloque em um prato separado.
• Ovos cozidos e cozidos, ferver e descascar, cortados em cubos.
• Corte as azeitonas no sentido do comprimento em duas partes.
• Em uma tigela, misture o óleo de atum, o azeite e o vinagre.
• Amasse o peixe com um garfo.
• Aipo como pique finamente com uma faca, misture com atum.
• Na parte de baixo da saladeira, coloque as folhas de salada.
• A seguir, coloque os produtos picados em camadas, seguindo a seguinte seqüência: tomates, ovos, feijões, batatas, misturados ao atum. Despeje sobre a camada superior de molho preparado.
• Espalhe as metades das azeitonas por cima.

Antes de servir, deve-se dar tempo ao molho de alface, removendo-o por algumas horas na geladeira. O teor de calorias deste lanche é muito pequeno, pode ser incluído no menu para pessoas em dieta. Esta salada é capaz de substituir a refeição principal.

Salada com atum enlatado, pepino e tomate

Pratos calóricos: 734 kcal, por 100 g: 108 kcal.

Composição:

• atum enlatado (em óleo, em uma peça) - 1 lata;
• pepino - 0, 2 g;
• folhas de alface - 100 g;
• tomates cereja - 0, 25 kg;
• ovos de codorna - 8 peças;
• suco de limão - 5 ml;
• azeite de oliva - 40 ml;
• sal, especiarias - a gosto.

Método de preparação:

• Rasgue as folhas de alface, coloque em um prato.
• Lavar o pepino, secar, cortar em círculos finos.
• Cortar metade dos tomates ao meio, o resto em 4 fatias.
• Fatie os ovos de codorna cozidos da mesma maneira.
• Despeje o óleo de atum em uma tigela. Coloque os ovos e tomates esquartejados, pratos de pepino.
• Pique pedaços de atum com uma faca, mas não muito forte, coloque-os com o restante dos produtos, misture delicadamente e coloque-os no centro do prato sobre as folhas da salada.
• Em um recipiente separado, desalojar o suco de limão e o azeite. Você pode adicionar pimenta preta ao seu gosto, pimenta preta, outras especiarias e sal.
• Despeje a salada sobre o molho cozido. Ao longo do perímetro, há metades alternadas de tomates e ovos. Coloque os tomates restantes em cima da salada.

Salada de acordo com esta receita é fácil e útil. Ele vai apelar para aqueles que gostam de comer, mas não querem estragar a forma.

Salada em camadas com atum, queijo e milho em lata

Pratos calóricos: 1163 kcal, por 100 g: 126 kcal.

Composição:

• atum enlatado - 1 lata;
• cenouras - 0, 2 kg;
• ovo de galinha - 2 peças;
• milho enlatado - 130 g;
• pepino fresco - 150 g;
• queijo duro - 100 g;
• maionese - conforme necessário.

Método de preparação:

• Ferva cenouras e ovos, legal.
• Liberte os ovos da casca, esfregue grosseiramente.
• Descasque as cenouras picadas com grandes buracos.
• Esfregue grosseiramente o pepino, esprema o suco.
• Escorra as latas de milho e peixe.
• Coloque o peixe enlatado em um prato, amasse com um garfo.
• Queijo esfregar.
• Coloque um formulário especial no prato. Coloque os produtos dentro do ringue, alternando-os na seguinte ordem: ovos, atum, pepino, cenoura, queijo. Cada camada deve ser manchada com maionese ou coberta com uma malha fina.
• Coloque o milho sobre a camada superior. Não precisa cobrir o molho.

Resta remover a salada por algumas horas na geladeira, em seguida, retire o anel culinário. O lanche fica suculento e nutritivo, parece festivo. Você pode coletar a salada em uma saladeira comum com paredes transparentes para que as camadas possam ser vistas através delas.

Vídeo: apenas uma espetacular salada de atum