![Como beber bourbon Como beber bourbon](https://pt.food-and-recipes.com/content/49/49281/a09c32a1887e80d67560447e56000e92.jpg)
Bourbon é chamado de uísque de milho produzido em Kentucky, EUA. De acordo com as leis deste país, apenas essa bebida pode ser chamada, a base alcoólica da qual consiste em não menos de 51% de destilado de milho e que tenha sido envelhecido em barris de carvalho por pelo menos dois anos. Quanto mais tempo o envelhecimento do uísque de milho, mais escura a sua sombra e mais rico o seu bouquet, que é dominado por notas de baunilha, canela e tabaco. O sabor da bebida é levemente adocicado, e é por isso que as mulheres gostam mais de bourbon do que uísque de cevada irlandesa ou Scotch Scotch. Os graus envelhecidos de bourbon são tipos elite de álcool, por isso tem sua própria cultura de consumo. Se você quiser saboreá-lo, você precisa saber como beber bourbon corretamente.
Recursos de uso
Os americanos se orgulham de seu uísque de milho e ficam chateados se perceberem que alguém está provando-o incorretamente, por causa disso, não é possível avaliar as qualidades organolépticas únicas do bourbon. Se você ganhou uma garrafa dessa bebida, você deve aprender sobre a cultura de seu uso.
- O Bourbon é um digestivo. É servido após as refeições para que você possa experimentá-lo, sem pressa, apreciando o seu sabor e aroma. Submeter uísque de milho antes de comer será um erro, pois é um álcool forte (40%), e se você beber com o estômago vazio, ele rapidamente irá causar intoxicação. Para o almoço ou jantar, esta bebida também não é servida, já que a comida não deixa você sentir seu longo e rico final de boca.
- Bourbon pode ser derramado de uma garrafa somente em locais públicos. De acordo com as regras de etiqueta, deve primeiro ser derramado em um vaso alto feito de vidro fino para que você possa ver todas as suas tonalidades não-definidoras.
- A temperatura ideal para degustar bourbon envelhecido é a temperatura ambiente. A bebida derramada em um copo até aquece algum tempo nas mãos. Beber um uísque tão nobre deveria estar em sua forma pura. Bourbon, insistindo menos de 6 anos, pode ser ligeiramente resfriado jogando um cubo de gelo em um copo. Especialistas dizem que, por causa disso, um buquê de bourbon médio vai abrir ainda melhor. O uísque de milho, cujo período de envelhecimento é de apenas 2 a 4 anos, é recomendado para ser diluído com uma quantidade significativa de gelo durante o resfriamento, já que seu aroma é muito áspero e pode até não ter notas muito agradáveis.
- Enquanto degusta bourbon em sua forma pura, ele é bebido de copos largos com um fundo grosso. Preencha apenas um quarto. No início, eles admiram a bebida, aquecendo o copo em suas palmas, depois sacodem levemente o copo e inalam o aroma da bebida. Depois disso, tome um gole de bourbon, mas não se apresse em engoli-lo, dando a ele a oportunidade de revelar todos os tons de seu gosto e aroma, fluindo lentamente sobre a língua até a garganta. Expirando, eles pegam o cheiro dele novamente. Algum tempo depois disso, nada é tomado na boca para apreciar o sabor.
- Bourbon não corado pode ser diluído não só com água e gelo, mas também com cola, refrigerante, sucos, usados para fazer coquetéis.
Conhecendo as regras de usar bourbon e observá-las, você terá prazer em provar e tratará essa bebida nobre com o respeito merecido.
Como lanche bourbon
Os digestivos não são aceitos para lanches, isso também se aplica ao bourbon, então você não pode oferecer lanches para ele. No entanto, os americanos geralmente servem chocolate, frutas e bolinhos. Tal aperitivo é aceitável, para oferecer aos seus clientes não será um sinal de mau gosto. Se você não pode beber álcool forte sem um lanche mais substancial, parar a escolha de bife - a partir de pratos nutritivos vai para o uísque de milho melhor do que outros.
Lavar bourbon não é permitido, mas pode ser incluído nos cocktails. Esta opção irá apelar para aqueles que preferem misturar bebidas ou não gostam de álcool forte.
Manhattan Cocktail
Composição:
- bourbon - 60 ml;
- vermute “Rosso” - 30 ml;
- Angostura amargo - 2 ml;
- gelo picado - a gosto;
- cereja cocktail - 1 pc.
Método de preparação:
- Coloque gelo em um copo, tentando deslizar ao longo das paredes.
- Adicione vermute, derrame bourbon por trás, adicione o amargo por último.
- Mexa as bebidas em uma colher de bar por 20 segundos.
- Passe o filtro por um coador em um copo de coquetel.
- Decore com uma cereja cocktail.
Este coquetel é um dos mais populares da América. Em relação àquele que foi o autor da receita, as opiniões divergem. Sabe-se apenas que a menção dele foi encontrada no jornal “Democrata” em 1880. Apesar da idade honrosa e alta popularidade, ele foi incluído na coleção da International Bartenders Association apenas em 1961.
Cocktail “Beijo Moral”
Composição:
- bourbon - 20 ml;
- vermute seco - 20 ml;
- Vinho amargo “Dubonne” - 10 ml;
- suco de laranja - 10 ml;
- espiral de casca de laranja para decoração;
- gelo - a gosto.
Método de preparação:
- Despeje o gelo picado no recipiente do shaker, coloque as bebidas nele.
- Agite vigorosamente por 40 segundos.
- Coe a bebida através de um coador em um copo de coquetel.
- Decore com casca de laranja.
O sabor da bebida é tão suave e harmonioso que seu uso é um prazer para a maioria das mulheres. Provavelmente, é isso que dita seu nome.
Coquetel da Mula do Kentucky
Composição:
- bourbon - 55 ml;
- suco de limão fresco - 15 ml;
- cerveja de gengibre - 30-50 ml;
- cubos de gelo - a gosto;
- Um raminho de hortelã - para decoração.
Método de preparação:
- Encha o copo de uísque com cubos de gelo.
- Despeje bourbon nele, adicione o suco de limão, mexa com uma colher de bar.
- Acumule ginger ale ou ale.
- Decore com um raminho de hortelã.
Eles bebem esse coquetel lentamente, mas não é costume servir um canudo para ele. A bebida tem um sabor pronunciado refrescante, mas na verdade é muito inteligente. O uso de tal bebida é comparável a beber "ruff" russo: causa intoxicação rápida, que é acompanhada por uma forte ressaca.
Cocktail “à moda antiga”
Composição:
- bourbon - 50 ml;
- Angostura amargo - 5 ml;
- açúcar granulado - 1-2 peças;
- refrigerante (opcional) - 10-15 ml;
- cubos de gelo - quantos entrarão no copo;
- casca de laranja na forma de uma espiral - 1 pc;
- cereja cocktail - 1 pc.
Método de preparação:
- Arrefecer um copo largo no congelador.
- Coloque o açúcar refinado no fundo do copo.
- Espere um pouco para que a tintura de ervas amoleça o açúcar, depois amasse com uma colher de pau ou uma colher de madeira. Você pode usar uma colher de chá normal, se uma ferramenta mais conveniente não estivesse à mão.
- Encha o copo com cubos de gelo.
- Deite o bourbon e misture o conteúdo do copo.
- Adicione um pouco de refrigerante - dá ao coquetel um sabor mais suave.
- Decore o copo com frutas e raspas.
Acredita-se que este coquetel foi amado por Harry Truman. A receita para esta bebida tem mais de 100 anos e não perdeu sua popularidade.
Bourbon é produzido apenas nos EUA e apenas em um dos seus estados. Recebeu o nome em homenagem ao assentamento onde começou a ser feito pela primeira vez. A bebida é um uísque de milho. Suas variedades envelhecidas são consideradas de elite, elas são bebidas em sua forma pura. Graus de bourbon menos experientes são frequentemente usados para fazer coquetéis. Muitos deles são populares muito além das fronteiras da América.