Uma das bebidas mais modernas da Europa é o cocktail Aperol Squirt. Sua composição clássica inclui três partes de vinho seco espumante Prosecco produzido na Itália, duas partes do licor Italiano Aperol com um aroma de laranja e um sabor amargo, uma parte de refrigerante ou outro refrigerante. Esta bebida tem um sabor e aroma únicos, é muito refrescante no calor. Graças à popularidade do coquetel na Itália, eles até começaram a produzi-lo em forma final e vendê-lo em pequenas garrafas. Para desfrutar desta bebida de culto, não é necessário ir à Itália ou visitar o bar da moda. Tendo à sua disposição o aperol amargo, você pode fazer um coquetel popular em casa, principalmente porque sua receita tem muitas variações.
Recursos de Cozinha
Licor "Aperol" tem uma composição complexa, que é conhecida por muito poucas pessoas. Foi estabelecido que a bebida é elaborada em laranjas doces e amargas, mulher grega, ruibarbo, frutas cinchona e outras matérias-primas vegetais. Sua força é de apenas 11 graus, mas raramente é consumida em sua forma pura. Mais frequentemente, um amargo incomum é usado para fazer um coquetel ainda mais leve.
A receita canônica do coquetel “Aperol Syringe” não existe. As proporções acima são consideradas clássicas, mas são frequentemente violadas. É permitido substituir os vinhos Prosecco por outros tipos de espumante, diluindo-os não só com refrigerante, mas também com outras bebidas não alcoólicas. Com todas as diferenças nas receitas do coquetel popular, sua preparação é baseada em vários princípios gerais.
- O coquetel é colocado em taças de vinho em uma perna alta e fina que você deseja pré-esfriar. É aceitável o uso de copos, taças e roqueiros altos ou cônicos.
- O gelo é adicionado à bebida. O gelo é usado em cubos, o que permite que você resfrie a bebida gradualmente durante um período de tempo relativamente longo.
- As bebidas usadas para fazer um coquetel são pré-resfriadas.
- Recomenda-se despejar bebidas em um copo na ordem indicada na receita. Normalmente “Aperol” é derramado primeiro, seguido por vinho, o refrigerante é adicionado por último.
- Depois de encher os copos com bebidas, os componentes devem ser misturados suavemente com uma colher ou um canudo.
- O uso de um agitador, misturador e outros equipamentos na preparação do cocktail Aperol Syringe é inaceitável.
- A decoração tradicional de um copo recheado com um cocktail “Aperol Syringe” é uma fatia de laranja ou toranja. Sirva uma bebida com um canudo.
Beba a “Aperol Syringe” lentamente, mas não deixe que fique quente. A bebida é adequada para uso durante o dia, sem referência à ingestão de alimentos.
Receita clássica de coquetel “Aperol Syringe”
Composição:
- Espumante seco Prosecco - 60 ml;
- Aperol licor - 40 ml;
- refrigerante ou água com gás similar - 20 ml;
- laranja - 1 fatia;
- cubos de gelo - a gosto.
Método de Preparação:
- Coloque os cubos de gelo em uma taça de champanhe gelada.
- Despeje em laranja amarga.
- Adicione Prosecco.
- Dilua o refrigerante.
- Mexa a bebida com um canudo.
- Corte uma fatia de laranja, fixe-a na borda do copo.
Esta receita para o coquetel Aperol Syringe é popular na Itália, onde é fácil obter vinho Prosecco.
Cocktail “Aperol Syringe” em alemão
Composição:
- espumante seco - 60 ml;
- Amargo "Aperol" - 30 ml;
- tônica (“Schwepps” ou similar) - 30 ml;
- grapefruit - 1 fatia;
- cubos de gelo - a gosto.
Método de Preparação:
- Coloque o copo no congelador por 10 minutos.
- Jogue 2 a 3 cubos de gelo no fundo do copo.
- Deite "Aperol".
- Adicione vinho espumante.
- Encha a tônica.
- Decore com um pedaço de grapefruit.
Mexa com um canudo.
Especialmente para exportação para a Alemanha e Áustria, os italianos fazem uma versão mais forte do "Aperol" (15 graus). Muito provavelmente, o ajuste de proporções em relação à versão clássica da receita está associado a isso.
Cocktail “Aperol Syringe” com champanhe
Composição:
- champanhe - 100 ml;
- “Aperol” - 60 ml;
- água com gás - 40 ml;
- laranja - 1 fatia;
- cubos de gelo - a gosto.
Método de Preparação:
- Coloque gelo em um copo de coquetel alto e gelado.
- Despeje o champanhe. Você pode usar qualquer um, mas a preferência é melhor para dar vinho semi-seco ou brut.
- Quando a espuma cair um pouco, adicione o licor de laranja, misture com um canudo de champanhe.
- Deite o refrigerante, misture novamente o coquetel.
- Afogue-se em uma fatia de laranja.
- Coloque um canudo limpo no copo e sirva na mesa.
Esta versão do coquetel “Aperol Syringe” é mais adaptada às realidades da vida em nosso país. Quase certamente nossos compatriotas inventaram isso.
Cocktail “Aperol Syringe” em inglês
Composição:
- Licor de Aperol - 20 ml;
- gin - 10 ml;
- espumante - 30 ml;
- refrigerante - 10 ml;
- cubos de gelo - a gosto;
- casca de laranja (espiral) - 1 pc.
Método de Preparação:
- Coloque o gelo em um copo de vinho ou coquetel gelado.
- Despeje em “Aperol” e gin, misture bem com uma colher de bar.
- Adicione o vinho e depois o refrigerante. Misture suavemente.
- Decore o copo com uma casca de laranja espiral.
Este é um dos mais fortes cocktails de Seringa Aperol. O sabor do gin e do licor de laranja amarga se complementam harmoniosamente, e o vinho e o refrigerante tornam seu sabor mais suave.
Cocktail “Aperol Syringe” com suco de laranja
Composição:
- "Aperol" - 50 ml;
- suco de laranja - 50 ml;
- cubos de gelo - a gosto.
Método de Preparação:
- Misture bebidas.
- Despeje em um copo cheio de gelo.
Esta é a versão mais simples do coquetel “Aperol Syringe”. Para um sabor mais refrescante, o suco de laranja em sua composição pode ser substituído por “Fanta”.
Cocktail “Aperol Syringe” tem um aroma único e um sabor único. Esta mistura alcoólica fraca sacia a sede e refresca. Está entre as bebidas mais populares na Europa moderna.
