Pepinos em conserva, chucrute, maçãs em conserva - nossos ancestrais descobriram métodos simples e saudáveis de enlatamento, pelos quais precisam agradecer muito. Os produtos colhidos desta forma têm um sabor nobre e são úteis durante a estação fria para equilibrar o menu de inverno pesado e altamente calórico.
Mas o inverno é longo e até mesmo vegetais em conserva acabam se tornando entediantes.
No entanto, não se apresse para esconder as latas de chucrute no canto mais distante da geladeira, se sua família está cansada dele - com base neste produto você pode cozinhar muitos pratos saborosos, incluindo saladas.
Ingredientes:
- ervilhas enlatadas - meias latas;
- chucrute 300 g;
- Cebola de Yalta 1 pc;
- óleo, qualquer vegetal 1 colher de sopa. l
Tempo de cozimento - 15 minutos; o número de porções - 2.
Cozinhando
1. É necessário tomar uma cebola, de preferência vermelha (Yalta) e pequena em tamanho. Corte esta cebola longitudinalmente e, em seguida, corte-a em meia argola. Depois disso, os dedos precisam desmontar ligeiramente as fatias, o que acabou.
2. A partir do repolho, fundimos o picles e, se ele for acorrentado com pedaços muito grandes, ele terá que ser cortado um pouco. Para o repolho picado adicione anéis de cebola vermelha.
3. De ervilhas em conserva (melhor de todas as variedades do cérebro) drenar o picles. Depois disso, coloque as ervilhas na cebola e no repolho.
4. Misture todos os ingredientes cuidadosamente e encha com óleo de alta qualidade. Em seguida, você precisa de um pouco de sal e pimenta. Mais uma vez, misturamos tudo.
5. Nossa salada está pronta. Na estação fria, esta salada complementará perfeitamente sua refeição. Além disso, com a sua composição, este prato é muito útil e pode reduzir ligeiramente o efeito da avitaminose de inverno.
