Quando se trata de saladas, a beterraba pode ser considerada um estranho. Arenque sob um casaco de pele, salada de beterraba com ameixas e vinagrete - esta é quase uma lista completa de saladas populares e bem conhecidas, que usam isso útil para a digestão e legumes saborosos.
Mas não é necessário ter uma receita pronta para reabastecer sua dieta com pratos de beterraba - sinta-se à vontade para experimentar, porque a beterraba tem um sabor calmo, “não conflitante”, e facilmente encontrará um lugar entre vegetais, juntamente com peixes, frutos do mar, nozes e frutas.
Um exemplo de uma salada saborosa e simples, que utiliza apenas os produtos mais populares - salada de beterraba com ervilhas e repolho roxo.
Ingredientes:
- repolho vermelho médio - 1 cabeça;
- ervilhas enlatadas - 200 g;
- beterraba - 1 pc;
- cebola - 1 pc;
- sal de mesa;
- maionese - 2 colheres de sopa. l
Cozinhar
1. Abra ervilhas enlatadas, drene o suco. Cebolas limpas da casca, lavadas em água fria. Lave o repolho e beterraba. Coloque as beterrabas na água, deixe ferver e cozinhe por cerca de 40 minutos. Depois de tirá-lo e dar tempo para esfriar.
2. Corte a cebola em meio anéis finos.
3. Destrua o repolho em um recipiente espaçoso e envie cebolas para o mesmo lugar.
4. Coloque a quantidade certa de ervilhas.
5. Descasque as beterrabas, corte-as em cubos de tamanho médio.
6. Salgue o prato, vista-o com maionese e misture delicadamente.
7. Despeje em uma tigela de salada e, tendo decorado com verduras, sirva a mesa.
