Se você precisa preparar rapidamente um prato de carne, as costeletas de frango estão além da concorrência. Filé de frango em qualquer caso, cozido rapidamente, e se ele também é espancado, ele terá tempo para fritar por 5-7 minutos.
E se você quiser algo menos banal, você pode modificar as mesmas costeletas um pouco. Propomos para experimentar a massa no leite, marinada leve com ervas provençais e anéis de tomate para a acidez vegetal fresco.
Os tomates são fritos com carne e ficam ligeiramente secos.
As costeletas eram suculentas, deviam ser fritas em uma gordura bem aquecida.
Ingredientes:
- filé de frango - 800 g;
- sal, especiarias para frango, ervas provençais e pimenta do reino a gosto;
- farinha - 2 mesa. alojamentos.
- leite - 70 ml;
- ovo - 1 pc;
- tomate - 2 pedaços grandes.
Cozinhar
1. Para cozinhar, escolha filé fresco. Carne lavada em água corrente, cortar o excesso de filme.
2. Use uma faca afiada para cortar o filé em fatias de tamanho médio e bata cada um dos dois lados com um martelo de cozinha.
3. Cada bife de frango em ambos os lados, como devemos pimenta, sal, adicione ervas provençais e tempero para o frango. Deixe a carne para marinar por meia hora.
4. Prepare uma massa, para isso, colocamos um ovo em um recipiente fundo e adicionamos farinha. Despeje o leite na massa resultante e bata tudo com um batedor até obter uma consistência homogênea.
5. Aqueça bem a chapa com bastante óleo de girassol. Lavamos o tomate completamente, cortamos o caule e cortamos em anéis de espessura média. Nós mergulhamos cada pique em massa e rapidamente colocamos em óleo quente, colocando o anel de tomate em cima. Frite até dourar dos dois lados.
6. Costeletas prontas são servidas quentes.
