Kissel perfumado de morangos congelados será especialmente relevante no frio do inverno. Imaginem - há uma nevasca de neve do lado de fora da janela, e você toma um kissel quente e quente com morangos e olha para a tempestade de neve atrás da janela! E se você adicionar doces pastéis ao kissel, como panquecas ou torta, ninguém em sua casa recusará tais guloseimas. Uma bebida é criada por 20 minutos, mas depois deve ser esfriada um pouco, mexendo a cada 5 minutos, pois o lenok é formado na superfície da gelatina, e sob ela permanece muito quente. Não se esqueça de adicionar um pouco de ácido cítrico ao cozinhar morangos - enfatiza o sabor de morango e destaca a doçura do açúcar granulado.
Você precisará de 600-700 ml de geléia:
- 250 g de morangos congelados;
- 0, 5 l de água quente;
- 50 ml de água fria;
- 5 colheres de sopa. l açúcar;
- 1 pitada de ácido cítrico;
- 2 colheres de sopa. l amido de milho ou batata.
Como cozinhar Kissel de morangos congelados
1. Morangos congelados serão removidos do freezer com antecedência 15 minutos antes de criar a geléia, ou vamos colocá-los em água morna por 1-2 minutos. Em seguida, retire as caudas verdes, se estiverem presentes nas bagas. Coloque as frutas em uma panela ou panela, despeje o açúcar eo ácido cítrico - leva apenas um pouco, na ponta de uma faca.
2. Encha a água quente em um recipiente e coloque-a no fogão, ligando o calor médio.
3. Leve o conteúdo do recipiente para ferver e deixe ferver por 10-12 minutos.
4. Agora vamos tomar um amido derramando - despeje qualquer tipo de amido em uma xícara ou copo de água fria e misture bem com uma colher para que ela se dissolva na água. Lembre-se de que a água deve estar fria, caso contrário, grumos se formam em água morna. Imediatamente após a mistura do amido, reduza o calor do forno e transfira a massa de amido para a compota quente, misturando-a instantaneamente. Deixe literalmente 1 minuto no fogão e desligue o fogo. Deixe a bebida esfriar por 15-20 minutos, mexendo algumas vezes durante o processo de resfriamento.
5. Despeje o kissel de morangos congelados em copos ou xícaras e sirva na mesa, preferencialmente com doces ou panquecas.
