Batata frita com carne picada

Nem toda dona de casa tem muito tempo preparando um almoço ou jantar, mas todo mundo quer alimentar a família deliciosamente. Batatas e carne picada são preparadas de forma rápida e fácil, e esses alimentos acessíveis podem ser combinados em um prato. Batatas fritas com carne picada, como quase todos, mas muito tempo e esforço para cozinhar não é necessário. De acordo com qualquer receita, até mesmo um cozinheiro inexperiente pode fazer este prato.

Recursos de Cozinha

Como fritar batatas, quase qualquer dona de casa sabe, mas cozinhar junto com carne picada tem seus detalhes. Para evitar erros e obter o resultado esperado, você precisa conhecer os princípios básicos de cozinhar este prato.

Uma batata para cozinhar em uma panela junto com carne picada servirá para qualquer, a menos que tenha qualquer sinal de podridão e não seja verde. No entanto, a partir da nova batata, qualquer prato é mais delicado e mais rápido.

• Se você segurar as batatas antes de fritar por um tempo em água fria, parte do amido sairá. Então será menos calórico e será melhor dourar enquanto estiver fritando em uma panela. Você também pode escolher variedades de batatas, que inicialmente não contêm muito amido. São esses vegetais que a maioria dos produtores usa para fazer chips.
• Você pode fritar com carne picada não apenas batatas cruas, mas também pré-cozidas em pedaços uniformes ou grandes. Batatas cozidas podem ser cortadas em pedaços de qualquer tamanho, e cruas, na maioria das vezes, cortadas em barras pequenas, como batatas fritas, semicírculos finos ou pequenos cubos.
• As batatas são combinadas com qualquer tipo de carne, para que carne picada possa ser usada carne de vaca, porco, frango, mista, isto é, qualquer. Até mesmo um produto congelado fará isso, mas ele terá que ser retirado do congelador com antecedência para que ele possa descongelar em condições naturais, sem uma queda brusca de temperatura. Caso contrário, pode ficar seco e não muito saboroso.
• Se você tiver a oportunidade de fazer recheio em casa, você deve usá-lo. A carne picada comprada pode ser feita com a adição de pele e cartilagem, que não têm grande valor nutricional e não melhoram o sabor do prato acabado.
• A tecnologia de fazer batatas fritas com carne picada envolve assá-las separadamente e depois combiná-las. Misturando batatas e produtos à base de carne, você precisa dar a eles tempo para "fazer amigos", para que as batatas estejam encharcadas com o aroma e sabor da carne. Para fazer isso, você precisa fritar um pouco juntos ou, removendo-os do fogão, deixe-os ensopados sob uma tampa. Mas devemos entender que, se as batatas estiverem cozidas no vapor, elas não serão nítidas. Há opções para cozinhar quando a carne picada é frita primeiro, depois as batatas são adicionadas a ela e fritas até ficarem prontas.
• Batata frita com carne picada pode ser transformada em caçarola, ou simplesmente em um prato mais refinado, se você colocar o prato em forma, derramar ovos ou polvilhar com queijo, assar por 15-20 minutos.

Ao servir batatas cozidas em uma panela com carne picada, não interfira em polvilhar com verduras finamente picadas - isso dará ao prato uma aparência mais apetitosa.

Batata frita com carne picada e cebola

Composição:

• batatas - 1 kg;
• carne picada - 0, 3 kg;
• cebolas - 150 g;
• sal, especiarias - a gosto;
• verduras frescas - para servir;
• óleo vegetal refinado - conforme necessário.

Método de Preparação:

• Descasque as batatas, corte-as em semicírculos ou em barras de tamanho médio.
• Liberte as cebolas da casca. Metade dele cortou em meio-anéis finos, o restante - em pequenos cubos.
• Aqueça o óleo em uma frigideira grande, coloque a cebola cortada em metade dos anéis. Frite até que comece a obter um tom dourado.
• Adicione as batatas às cebolas, salgue-as, tempere a gosto e misture.
• Frite as batatas em fogo médio sem tampa, mexendo ocasionalmente com uma espátula para que o vegetal não grude. Batata assada necessária até estar pronta.
• Em outra panela, aqueça um pouco mais de óleo, coloque a cebola restante e pique nela, polvilhe com sal e pimenta. Cozinhe a carne picada, amassando-a de modo que ela não se acumule em pedaços até que a luz fique clara.
• Transfira a carne para as batatas, misture-as. Frite as batatas com a carne picada por 2-3 minutos.

Resta preparar uma refeição saudável em pratos, polvilhe com verduras picadas e chame a casa para a mesa.

Batatas fritas com bacon e carne picada

Composição:

• batatas - 1 kg;
• cebolas - 100 g;
• banha - 50 g;
• carne picada - 150 g;
• sal, especiarias - a gosto;
• óleo vegetal refinado - conforme necessário.

Método de Preparação:

• Descasque as batatas, corte-as em pedaços pequenos.
• Descasque a cebola e corte em cubos pequenos.
• Coloque a carne no prato e amasse com um garfo.
• Corte a banha em pequenos cubos.
• Coloque a gordura em uma frigideira funda, coloque no fogo. Espere até que a gordura comece a ser drenada ativamente da gordura.
• Coloque carne picada no bacon, sal e pimenta.
• Frite, mexendo e desassociando com a espátula até que a carne perca a cor avermelhada.
• Coloque as batatas na carne moída, misture. Cerca de 5 minutos fritar batatas com carne picada sem tampa, em seguida, mexa, cubra com uma tampa. Deixe cozinhar em fogo baixo até que as batatas estejam macias. De vez em quando, levante a tampa e misture o conteúdo da panela.

Um prato feito de acordo com esta receita é tão perfumado que você não terá que convidar as pessoas para a mesa: elas se reunirão antes que o prato esteja pronto.

Batata frita com carne picada e alho

Composição:

• batatas - 1 kg;
• carne picada - 0,5 kg;
• alho - 4 dentes;
• pasta de tomate - 60-80 ml;
• ua - 0, 2 l;
• óleo vegetal refinado - 20 ml;
• salsa fresca (para servir) - 30 g;
• sal, temperos - a gosto.

Método de Preparação:

• Descasque as batatas, cortadas em cubos de cerca de 1 cm.
• Despeje o óleo na panela e coloque o alho na panela.
• Frite o alho até escurecer.
• Retire o alho da panela, coloque as batatas no óleo aromático.
• Frite em fogo médio até que esteja coberto com uma crosta corada.
• Coloque temporariamente as batatas da panela em outro recipiente.
• Em vez de batatas, coloque o recheio, frite por 5-10 minutos.
• Transfira as batatas para a carne picada.
• Dissolva o extrato de tomate com água, adicione sal e especiarias. Despeje o molho com as batatas com carne picada, misture-as.
• Reduza o fogo e cubra a panela com uma tampa. Cozinhe a comida até as batatas estarem prontas.

Os alimentos desta receita são perfumados e macios. Apesar do fato de que na segunda etapa os produtos são cozidos, o ingrediente principal mantém o sabor único, que é característico apenas para batatas fritas.

Nesta receita, batatas com carne picada podem ser cozidas em um fogão lento. Para fritar batatas e carne picada, use o programa “Frying” ou “Baking”, depois de adicionar o molho, o cozimento continua usando o programa “Stewing”.

Batatas com carne picada, fritas em uma panela, revela-se delicioso, nutritivo e perfumado. Sua cozinha não requer grande habilidade culinária, não leva muito tempo e esforço. No entanto, o resultado é apreciado por quase todos, e é improvável que alguém recuse tal alimento, mesmo que você o faça com frequência.