Ninguém vai recusar essa batata! Nós oferecemos para cozinhar, batatas fritas perfumadas favoritas de todos com cebolas, alho e ovos de galinha. Refeição deliciosa e saudável é perfeita para uma mesa de jantar ou jantar.
Ingredientes Necessários:
- 1, 6 kg de batatas;
- 165 g de cebolas;
- 3 peças ovos de galinha;
- 3 dentes de alho;
- 70 ml de óleo de girassol;
- sal a gosto;
- pimenta preta a gosto;
- endro a gosto.
Cozimento
1. Pegue as batatas, enxágue bem com água corrente. Seque com papel toalha. Retire-se usando um descascador. Corte as batatas médias em quatro partes. Se o legume for grande, corte em oito pedaços. Despeje o óleo na panela. Adicione batatas.
2. Frite em fogo alto até dourar. Mexa com uma espátula de madeira de vez em quando para evitar que as batatas queimem. Nesse estágio, as batatas no topo serão douradas e, por dentro, ainda estarão cruas.
3. Descasque as cebolas e o alho. Cebola cortada em meias alas, em pratos de alho. Adicione os legumes preparados para as batatas. Reduza o fogo e cubra as batatas com uma tampa. Cozinhe até as batatas macias, cebola e alho. Durante esse tempo, as batatas vermelhas ficarão muito mais macias por dentro.
4. Quebre os ovos de galinha em pratos profundos separados. Agite com um garfo até ficar homogêneo. Quando a cebola e o alho estiverem macios, despeje os ovos. Envie um fogo forte. Mexa com uma espátula, frite de todos os lados até que os ovos estejam prontos. Adicione sal e pimenta preta moída. Desligue.
5. Lave os verdes. Isso pode ser endro, salsa, cebolinha, coentro. Seque com papel toalha, pique finamente. Polvilhe com verduras picadas. Batatas fritas prontas. Sirva imediatamente para jantar ou jantar. Não esqueça de cozinhar uma salada deliciosa. Convide para casa para degustar.
