As bagas silvestres são um depósito de vitaminas e nutrientes, as mirtilos não são exceção. Esta pequena fruta vermelha contém muitas vitaminas C e E, mesmo o tratamento térmico não é capaz de matar todos os seus benefícios. Se você quiser desfrutar de uma iguaria saborosa e saudável em uma noite de inverno, então é hora de estocar a geléia de mirtilo. Talvez seja isso o que faremos com você agora mesmo!
Dezenas de receitas conhecidas de geléia de amora são conhecidas. No entanto, o processo de preparação de bagas para cozinhar em tudo o mesmo. Para todos os seus esforços não foram em vão, tomar a fase preparatória com total responsabilidade. No início, você precisa separar as bagas (podres, enegrecidas e esmagadas sem uma pontada de consciência), enxaguar bem e secar por vários dias, colocando em uma toalha limpa e seca, periodicamente, não esquecendo de virar as cranberries. Acredita-se que a compota fabricada a partir de bagas molhadas seja caracterizada por um curto prazo de validade. Além disso, enquanto as bagas secam, as imaturas terão tempo para acompanhar, o que significa que a compota será ainda mais saborosa e saudável.
geléia de lingonberry
Você vai precisar de:
- lingonberries - 1 kg,
- açúcar - 1, 5 quilogramas,
- água - 600 ml.
Método de Preparação
- Nós empalidecemos as bagas preparadas na água fervente por 3 minutos.
- Colocando bagas em um coador.
- Eu cozinho xarope da quantia especificada de açúcar e volume de água.
- Despeje cranberries com xarope quente.
- Nós colocamos fogo moderado. Cozinhe por meia hora.
- Colocamos a geléia preparada em frascos esterilizados. Nós cortamos. Nós removemos para armazenamento em um lugar escuro e fresco.
Geléia de mirtilo sem cozinhar
Todas as substâncias úteis e vitaminas são armazenadas nas bagas de mirtilo que não foram tratadas termicamente, no entanto, tal tratamento deve ser armazenado apenas na geladeira e não por muito tempo.
Para fazer geléia de lingonberry sem cozinhar, você precisará de:
- lingonberries - 2 kg,
- açúcar - 1, 5 quilogramas.
Método de Preparação
- Pule as lingonberries através de um moedor de carne ou moa no liquidificador.
- Adicione açúcar. Misture bem. Nós limpamos em um lugar fresco para que o açúcar se dissolva.
- Colocamos a geléia preparada em frascos esterilizados. Cortamos tampas plásticas. Enviado para a geladeira.
Geléia de Acerola com cravo
Você vai precisar de:
- lingonberries - 1 kg,
- açúcar - 0,5 kg,
- água - 0, 5 litros,
- cravo - 8 gomos.
Método de Preparação
- Derramamos água fervente sobre as bagas. Nós mudamos na panela esmaltada.
- Encha com calda quente.
- Adicione um cravo.
- Nós colocamos fogo moderado. Cozinhe por 30 minutos.
- Derramemos o doce acabado em frascos esterilizados. Feche as tampas de nylon. Delicadeza útil está pronta! Recomenda-se armazená-lo em local fresco, preferencialmente na geladeira.
Doce de mirtilo
com maçãs
Você vai precisar de:
- lingonberries - 0,5 kg,
- maçãs - 0, 5 quilogramas,
- açúcar - 1, 5 quilogramas,
- água - 1 xícara.
Método de Preparação
- Minhas maçãs. Nós limpamos. Remova as sementes. Corte em fatias.
- Nós cozinhamos o xarope em uma panela de esmalte.
- Colocar bagas preparadas de mirtilos e maçãs em xarope em ebulição.
- Cozinhe em fogo moderado por 10 minutos. Retire do fogo e deixe em infusão por 8 horas.
- Após esse tempo, enviamos a geléia de volta ao fogão e cozinhamos em fogo baixo por meia hora.
- Embalamos uma sobremesa de maçã com lingonberry em potes limpos. Nós cortamos. Esconda na geladeira até a primeira geada.
Doce de mirtilo com peras
Você vai precisar de:
- lingonberries - 1 kg,
- pêra - 1 quilograma,
- açúcar - 1, 5 quilogramas.
Método de Preparação
- Minhas peras. Limpa a pele e as sementes. Blanch por três minutos.
- Bagas preparadas de lingonberries também despeje água fervente.
- Encha as cranberries com açúcar.
- Enviado para disparar. Tomit por 20 minutos.
- Coloque em geléia de pêra. Cozinhe mais 10 minutos.
- Nós derramamos uma delicadeza em jarros. Está pronto para uso imediatamente após a preparação.
Doce de mirtilo com abóbora
Você vai precisar de:
- lingonberries - 1 kg,
- abóbora - 0, 5 quilogramas,
- açúcar - 250 gramas,
- canela - 5 gramas,
- cravo - 2 gramas.
Método de Preparação
- Encha as amoras com açúcar.
- Nós colocamos no fogo e cozinhamos por meia hora, não esquecendo de misturá-lo regularmente.
- Nós limpamos a abóbora. Corte em cubos. Conecte-se com massa de mirtilo.
- Adicione especiarias. Cozinhe até a abóbora ficar macia.
- O doce é colocado em frascos esterilizados. Estamos nos fechando. Nós limpamos em um lugar fresco.
Doce de abobrinha com lingonberries
Você vai precisar de:
- açúcar - 1, 3 quilogramas,
- abobrinha - 1 kg,
- lingonberries - 300 gramas,
- água - 100 ml.
Método de Preparação
- Cozinhe a calda em uma panela de esmalte.
- Abobrinha limpa. Corte em cubos.
- Mergulhe na calda fervente.
- Coloque cranberries bagas preparadas. Cozinhe até que a abobrinha fique transparente.
- Despeje o congestionamento em frascos. Deleites de chá aromáticos e saudáveis estão prontos!
Geléia de Cranberry-Cranberry
Você vai precisar de:
- açúcar - 1, 5 quilogramas,
- cranberries - 0,5 kg,
- lingonberries - 0, 5 quilogramas,
- água - 1 litro.
Método de Preparação
- Cranberries Berry classificados. Minas Escorra.
- Cozinhe a calda.
- Despeje as bagas de mirtilo e cranberries com xarope em ebulição.
- Coloque no fogo e cozinhe até que esteja pronto em fogo moderado, cerca de meia hora.
- Derrame o doce em frascos limpos e secos. Tampas de capron de cortiça. Feito!
Doce de mirtilo com cenouras
Você vai precisar de:
- lingonberries - 1 kg,
- açúcar - 400 gramas,
- cenouras - 300 gramas.
Método de Preparação
- Cenoura limpa. Esfregue em um ralador grosso. By the way, você pode experimentar e em vez de cenouras colocar na geléia a mesma quantidade de beterrabas descascadas e raladas.
- Nós lavamos a lingonberry por alguns minutos.
- Combine mirtilos e cenouras / beterrabas. Adormeça com açúcar.
- Cozinhe a geléia, mexendo regularmente, até ficar cozido (cerca de 25 a 30 minutos).
- Embalamos a geléia preparada em frascos de vidro esterilizados. Nós cortamos as tampas.
Receita durante cinco minutos lingonberry jam
Se você não tem tempo para ficar no fogão, você pode fazer uma geléia de lingonberry muito simples e saborosa, chamada “cinco minutos”. Não só retém perfeitamente o seu sabor e sabor, mas também devido à sua consistência espessa, é excelente para assar. Portanto, esta receita certamente vale a pena adotar para todos aqueles que amam tortas caseiras.
Ingredientes:
- 1 kg de cranberries,
- cerca de 500-600 g de açúcar,
- 20 g de pectina.
Cozinhando
- Em seguida, na capacidade das bagas, adicione metade da porção total de açúcar e misture tudo bem, tentando não esmagar os mirtilos.
- Leve as frutas para ferver.
- Deitamos a segunda parte de açúcar em geléia e fervemos por no máximo 5 minutos.
- Espalhamos a massa grossa e macia em latas estéreis e enrolamos as tampas.
Primeiramente, as bagas são cobertas com pectina por 15 a 20 minutos para que um pouco de suco seja extraído.
