Recomendamos uma receita bastante fácil para uma torta com frango apetitoso e recheio de batata. Uma torta aberta com frango e batatas é um excelente prato saudável que é adequado para um lanche saudável. É muito conveniente pegar algumas peças desse tipo de assar na estrada. Um bolo tão aberto pode ser preparado como um prato adicional para o jantar, e de manhã esquentar as sobras no microondas e tomar um saboroso café da manhã.
Ingredientes para uma torta aberta com frango e batatas
- 2 colheres de sopa. farinha;
- 3 ovos de galinha;
- 1 \ 2 colheres de chá. sais;
- 200 ml de creme azedo;
- 1 colher de chá. fermento em pó;
- 300 g de filé de frango;
- 3 batatas;
- 1 cebola;
- 100 g de manteiga;
- 120 g de queijo duro.
Uma maneira de cozinhar uma torta aberta com frango e batatas sob uma crosta de queijo
Prepare produtos para a torta: limpe as batatas, as cebolas, a polpa de frango lavada. Derreta um pedaço de manteiga e despeje em uma tigela.
Nós espalhamos para ele todo o creme azedo. Use uma espátula para misturar os ingredientes.
Bata um (em cada três) ovos e misture novamente.
Para a mistura, peneire a farinha simultaneamente com o fermento. Nós salgamos.
Como resultado do amassamento ativo com as mãos, conseguimos uma massa de estrutura incrivelmente macia para a torta, que absolutamente não gruda nos dedos.
O fundo de uma forma conveniente (nós temos um tamanho razoavelmente padrão - 21 cm de diâmetro) é coberto com um pedaço de pergaminho de comida de alta qualidade. Transferimos para a forma preparada uma camada de massa (proporcional ao diâmetro do fundo), que previamente desenrolamos com um rolo da massa preparada. Formamos o esqueleto para a futura torta de frango aberta, não esquecendo que a altura dos lados deve ser de cerca de 4-5 cm.Pedimos a parte horizontal da moldura com um garfo: se isso não for feito, então os bolos prontos são deformados durante a exposição a altas temperaturas do forno.
Corte os filés em pedaços pequenos, coloque-os em uma tigela e sal.
Lá também temos uma cebola bem picada.
Picado em uma grande batata ralador de tela também são adicionados aos ingredientes. Nós dirigimos em dois ovos. Misture ativamente o conteúdo da tigela com uma colher.
Nós colocamos o recheio de frango e batata para a torta na massa. Nivelamento
O toque final na preparação será a camada de queijo: esfregamos o queijo grande, espalhe-o uniformemente sobre o recheio. Coloque o boleto formado em um forno frio, ligue o fogo, coloque o controlador em torno de 180 graus.
Exatamente uma hora depois, chegamos à torta acabada com frango e batatas, espalhados em uma superfície de madeira, pré-liberando-a do molde.
É suficiente para esfriar um pouco o bolo e você pode começar a provar. Bon appetit!
