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Salada com pedaços de caranguejo e milho tornou-se um clássico de qualquer festa no momento em que os caranguejos estavam apenas à venda. Com o tempo, ele perdeu sua posição, mas ainda assim, de tempos em tempos, é bom lembrar a receita antiga e fazer uma salada simples, mas saborosa. Ingredientes padrão são varas de caranguejo, pepino fresco, milho, ovos cozidos. Com base nesta receita, você pode fazer outras versões da salada - por exemplo, adicionar queijo duro, abacaxi, filé de frango cozido ou defumado.
Ingredientes:
- milho enlatado - 1 lata (290-340 g, dependendo do fabricante);
- 300 g de carne de caranguejo e pauzinhos (a gosto);
- ovo - 2 peças;
- pepino fresco - 2 peças;
- maionese como molho.
Receita culinária
1. O primeiro passo é preparar os ingredientes na salada. Se forem usadas varas de caranguejo congeladas, elas devem ser colocadas em um local quente para descongelar com antecedência.
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2. Corte as varas de caranguejo em círculos, colocando a faca em um ângulo. Essas peças são menos propensas a desmoronar em pedaços menores durante o cozimento.
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3. Adicione milho enlatado a varas de caranguejo. Abrindo o frasco, você precisa drenar todo o líquido, para que ele não caia na salada e não o torne aguado.
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4. Descasque os pepinos e corte-os em palhas finas.
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5. Cozinhe os ovos de galinha cozidos, isto é, cozinhe por 10 minutos depois que a água ferve.
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6. Nós resfriamos os ovos em água fria, depois removemos a casca e cortamos em cubos.
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7. Adicione os ovos no recipiente para os ingredientes restantes e misture bem a salada.
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8. Você pode encher imediatamente a salada com maionese, adicionando-a ao recipiente ou regando levemente a salada por cima em um prato de porção. Nós decoramos a salada finalizada com um raminho dos seus greens favoritos. Bon appetit!
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