![ovas de capelim: benefício e dano ovas de capelim: benefício e dano](https://pt.food-and-recipes.com/content/12/12479/2151721fe8d4f578a81ce6ca8a736dba.jpg)
Você gosta de caviar, mas, infelizmente, comprar variedades de elite, por vezes, não pode pagar? Aconselhamos, neste caso, a não negligenciar as espécies mais acessíveis, que incluem ovas de capelim. Naturalmente, muitas pessoas duvidam do sabor e cor específicos do caviar, mas a observância de alguns truques permite que você crie produtos deliciosos deste produto e, mais importante, pratos saudáveis. Hoje decidimos falar sobre os benefícios e malefícios das ovas de capelim.
ovas de capelim: teor calórico e composição
Ovas de capelim é um coquetel composto de vitaminas e os macroelementos e microelementos mais úteis. A composição do caviar inclui vitaminas do complexo B, vitaminas A, D e E. Também foram encontradas no produto altas concentrações de minerais no caviar de capelim: iodo, fósforo, potássio, cálcio, ferro, magnésio, zinco e muitos outros.
Com uma composição tão útil, ovas de capelim também é considerado um produto de baixa caloria - 100 g contém apenas 132 kcal.
Propriedades úteis de ovas de capelão
A incrível composição explica uma lista impressionante de propriedades úteis de ovas de capelim. Está provado que a inclusão de caviar na dieta contribui para:
- para fortalecer a imunidade e visão, devido ao fato de que o caviar contém vitamina A,
- eliminação de toxinas do corpo,
- fortalecimento vascular,
- formação e desenvolvimento normal dos ossos, em grande parte devido à vitamina D, que faz parte do caviar,
- renovação celular,
- melhora dos processos metabólicos das glândulas sexuais.
Ácidos graxos poliinsaturados ômega-3 e ômega-6 incluídos em ovas de capelim:
- melhorar a função cerebral,
- minimize o risco de coágulos sanguíneos,
- reduz a probabilidade de doenças cardíacas e vasos sanguíneos, como hipertensão, doença coronariana e aterosclerose,
- melhorar a circulação sanguínea.
Para evitar o raquitismo, o caviar de capelim deve ser usado por mulheres durante a gravidez e durante a lactação. Caviar também é útil para os homens, uma vez que a presença de fósforo e iodo ajuda a produzir o hormônio testosterona, que melhora a saúde sexual dos poderosos. O alto teor de iodo no bezerro é considerado uma excelente prevenção de doenças da tireóide. Além disso, o consumo de caviar de capelim tem um efeito positivo sobre a pele, neutraliza o colesterol. E a lista de propriedades surpreendentes do produto ainda pode ser continuada.
ovas de capelim: danos e contra-indicações
Depois de listar as propriedades benéficas das ovas de capelim, parece um tanto absurdo falar sobre os danos do produto. No entanto, não podemos deixar de tocar nesta questão. Além das substâncias mais valiosas acima mencionadas, o caviar também contém sal. Isso explica o fato de que os médicos não recomendam usar este produto para pessoas que sofrem de aterosclerose, hipertensão, bem como com uma tendência ao inchaço. Em caso da intolerância individual aos componentes de uma delicadeza e a presença de uma alergia a frutos do mar, também é expediente para recusar o uso de caviar. E mesmo se você não se enquadra na categoria de pessoas que devem limitar o consumo do produto, aconselhamos que você não abuse do caviar, pois isso pode levar a conseqüências desagradáveis.