Aqueles que encontraram peixe Dorya pelo menos uma vez no balcão da loja certamente dirão que ele é muito parecido com linguado; aqueles que conseguiram provar um prato feito desse peixe dizem que tem gosto de alabote . Tais características são explicadas pelo fato de que Dori nada mais é do que um híbrido, obtido pelo cruzamento dessas duas espécies de peixes.
Dory vive nos oceanos Pacífico, Índico e Atlântico. O peixe se alimenta de pequenos peixes. O comprimento do peixe pode chegar a 40 centímetros, o peso máximo - até 1, 5 kg. Dori contém poucos ossos, o que significa que ao comer pratos preparados a partir deste peixe, você pode apreciar o prato sem se distrair removendo os ossos e sem medo de sufocar. Apesar de todas estas vantagens, este peixe no nosso país não é muito popular, mas temos a certeza de que depois de ler este texto até ao fim, da próxima vez não conseguirá ultrapassá-lo no supermercado, porque hoje decidimos falar de útil propriedades de Dori e contam sobre a sua composição e contra-indicações.
Dori Fish: Propriedades úteis
A carne Dori é branca, compactada. Em sua composição, existem quase todas as substâncias necessárias para manter a saúde humana. Os peixes contêm uma quantidade suficiente de iodo e flúor, cuja deficiência, como se sabe, provoca o desenvolvimento de doenças da tireoide.
A concentração de vitaminas A e D na carne é alta em Dory, que tem um efeito benéfico na força óssea e na acuidade visual.
Dori também continha ácidos graxos ômega-3 vitais. Enriquecimento do corpo que reduz o nível de colesterol no sangue, limpa as paredes dos vasos sanguíneos, um efeito positivo no coração e no cérebro, impedindo o desenvolvimento da aterosclerose.
A carne Dori contém pouca gordura e um conteúdo grande (até 20%) de proteínas de fácil digestão, o que torna possível classificar o produto como dietético. O alto teor de proteína ajuda a estabilizar os níveis de glicose no sangue e, assim, impedir o desenvolvimento de diabetes.
Além disso, a incrível composição do peixe estimula as funções cerebrais e melhora a memória, além de ter um efeito benéfico sobre a pele, curar cabelos e unhas e estimular seu crescimento.
Calorias Dory
Dory é classificado como um produto dietético não só por causa do fator acima, mas também porque é bastante baixo teor calórico. Então, em um dori de 100 gramas, contém 87 kcal. O valor nutricional do mesmo pedaço de peixe frito é de 93 kcal, o mesmo valor calórico em peixe assado.
Dori Fish: Dano
Não há contra-indicações específicas para a ingestão de pratos de peixe. Devido ao fato de que o peixe vive a uma profundidade de 2 quilômetros, é considerado um dos mais ecológicos. No entanto, não se deve perder a vigilância. Então, você só precisa comprar peixe de fornecedores confiáveis, inspecionar cuidadosamente a carcaça antes de comprar, olhar para os olhos - eles não devem ser lamacentos. Um passo importante também é considerado o processo de cozinhar peixe. Lembre-se que com tratamento térmico insuficiente, você pode se infectar com vermes. Não é supérfluo notar que fumar é considerado não o procedimento mais adequado para a desinfecção de um produto, e pode-se duvidar dos benefícios de tal produto, porque o peixe defumado contém uma grande quantidade de carcinogênicos. Não combine pratos de peixe com produtos lácteos, porque as consequências da refeição podem não ser as mais alegres. E, claro, se você é intolerante a frutos do mar, não precisa tentar o destino, e é melhor desistir da idéia de se entregar a um prato de peixe Dori.
