Morangos - propriedades úteis e contra-indicações

Morango é uma planta herbácea generalizada pertencente à família do rosa (tipo morango). Representantes desta espécie possuem um caule ereto de 13 a 45 cm de comprimento, coletados em folhas verde-azuladas trifoliadas de roseta em pecíolos longos, rebentos crepitantes (“antenas”) e um grosso rizoma de cor marrom. As lâminas foliares da planta têm uma forma ovóide ou rômbica ou oval e uma borda dentada larga. A inflorescência tireoidiana de uma cultura consiste em 5–12 grandes flores brancas. O fruto do morango é um polyunus de forma esférica ou ovóide, que é formado a partir de um recipiente expandido. Na maturidade completa, as bagas adquirem uma cor vermelho-cereja e um aroma agradável.

Segundo os cientistas, o “ancestral” direto dos morangos é morango silvestre. Um novo representante do gênero apareceu quando a espécie especificada foi adaptada a condições de habitat inesperadamente alteradas. Os pesquisadores acreditam que o morango silvestre originalmente formou um conjunto duplo de subespécies cromossômicas, que mais tarde cruzaram novamente com a espécie original. O resultado do cruzamento foi o surgimento de um novo representante do gênero - morangos.

As primeiras tentativas de domesticar morangos foram realizadas na Grécia antiga, 150 anos antes do início de nossa era. No entanto, o trabalho ativo no cultivo desta cultura começou na Europa muito mais tarde - no século XV. No início do século XVIII, os criadores começaram a produzir variedades de morango capazes de se adaptar às condições climáticas caprichosas, produzindo uma safra rica e bonita. Até à data, existem centenas de variedades desta planta, diferindo na sua predisposição para os tipos de solo, resistência ao congelamento, tamanho, cor e sabor das bagas. O morango é um alimento valioso que é usado ativamente na indústria de confeitos (na preparação de geleias, geleias, mousses, sucos, xaropes, purê de batatas e outras sobremesas). O extrato das bagas desta planta é usado em cosmetologia para a fabricação de géis e espumas para lavagem, sabão, cremes e outros meios de higiene e cuidados. Junto com isso, suco de morango e polpa são usados na medicina alternativa como um meio eficaz para combater uma ampla gama de doenças.

Valor nutricional de morangos e vitaminas em sua composição

Os morangos são uma fonte rica de compostos necessários para o funcionamento normal e ininterrupto dos órgãos e sistemas internos do corpo humano (fibra alimentar, açúcares, ácidos orgânicos, etc.). A polpa das bagas desta planta contém um complexo inteiro de substâncias de vitamina - beta-caroteno, vitaminas do grupo B, PP, E, biotina, ácido ascorbic, etc.

Valor nutricional 100 g de morango:

7, 47 g de hidratos de carbono;
0,78 g de proteínas;
0, 37 g de gordura;
2, 18 g de fibra dietética (fibra);
0, 37 g de cinzas;
7, 38 g de dissacáridos e monossacáridos;
87, 33 g de água;
1, 28 g de ácidos orgânicos;
0, 09 g de amido.

Vitaminas por 100 g de morangos:

0 8 469 mg de vitamina E;

0, 026 mg de tiamina (B1);
0, 029 mg de beta-caroteno;
0, 283 mg de vitamina PP;
3, 989 μg de biotina (H);
0,057 mg de piridoxina (B6);
4, 897 mcg de vitamina A;
0, 387 mg de equivalente de niacina;
0, 044 mg de riboflavina (B2);
59, 878 mg de ácido ascórbico;
19.964 μg de ácido fólico (B9);
0, 296 mg de ácido pantoténico (B5).

Valor energético do morango

Morango é um produto com um valor energético relativamente baixo. Bagas suculentas e perfumadas desta planta são frequentemente incluídas no menu de regimes alimentares destinados a combater a obesidade.

Calorias 100 gramas de morangos frescos ou congelados - 40, 86 kcal.

O valor energético de uma baga de tamanho médio (7 g) é 2, 86 kcal.
Conteúdo calórico do suco de morango - 30, 79 kcal.
purê de morango com caloria - 59, 06 kcal.
Conteúdo calórico do xarope de morango - 153, 67 kcal.
Conteúdo calórico da compota de morango - 72, 54 kcal.
Calorias de morangos enlatados - 91, 73 kcal.
Geléia de morango com caloria - 271, 32 kcal.

Doces de morango, xaropes e outros pratos feitos de bagas com adição de açúcar não estão entre os produtos dietéticos e, se consumidos em grandes quantidades, podem causar obesidade.

Macro e oligoelementos na composição de morangos

Morangos são uma fonte de minerais vitais para os seres humanos. O consumo regular de suas bagas permite que você efetivamente reponha estoques de micro e macronutrientes no corpo.

Macroelementos constituídos por 100 g de morangos:

38, 94 mg de cálcio (Ca);

160, 99 mg de potássio (K);
16,94 mg de magnésio (Mg);
12, 14 mg de enxofre (S);
16, 64 mg de sódio (Na);
14, 81 mg de cloro (Cl).

Oligoelementos constituídos por 100 g de morangos:

1, 97 μg de cromo (Cr);
0, 98 μg de iodo (I);
1, 19 mg de ferro (Fe);
124, 94 μg de cobre (Cu);
0,096 mg de zinco (Zn);
0, 19 mg de manganês (Mn);
184, 89 μg de boro (B);
9, 94 μg de molibdênio (Mo);
8 97 mcg de vanádio (V);
17, 74 μg de flúor (F);
3, 91 μg de cobalto (Co);
1, 96 μg de níquel (Ni).

Propriedades úteis de morangos

Os morangos bem maduros são um produto que fortalece o músculo cardíaco, dando elasticidade e força às paredes dos vasos sanguíneos. O consumo diário de bagas desta planta ajuda a reduzir a probabilidade de acidentes vasculares cerebrais, ataques cardíacos e outras doenças cardíacas.

O morango é reconhecido como o mais poderoso afrodisíaco - isto é, um produto que fortalece e estimula o desejo sexual.
Ficou provado que a inclusão diária dos frutos desta planta na dieta ajuda a fortalecer o sistema imunológico, aumenta a resistência do organismo a infecções e acelera a recuperação após doenças graves e estresse.
O suco de morango e outros pratos das bagas desta planta estimulam o sistema nervoso e eliminam as falhas que ocorrem nele. As substâncias contidas neles enfraquecem o efeito negativo de situações estressantes no corpo, ajudam a lidar com estados depressivos e evitam mudanças súbitas de humor. Junto com isso, suco de morango é um ótimo remédio para insônia.
Morango tem um efeito positivo sobre o trabalho do trato digestivo, acelera o peristaltismo intestinal. Na medicina popular, as bagas desta planta têm sido usadas como um remédio eficaz para a constipação.
Compostos úteis presentes na polpa de frutas, aceleram o curso dos processos metabólicos.
O consumo regular de suco de morango espremido na hora com polpa ou frutas frescas acelera a excreção de toxinas, excesso de colesterol, toxinas e outros venenos.
A composição do morango inclui substâncias com poderosa ação anti-inflamatória e anti-séptica. Os frutos suculentos e doces desta planta trazem benefícios inestimáveis para pessoas que sofrem de doenças inflamatórias do trato digestivo. Na medicina popular, a decocção de morango é usada para enxaguar a boca durante a estomatite ulcerativa e outras patologias dentárias caracterizadas por lesões inflamatórias dos tecidos moles.
Morangos e pratos preparados a partir dele têm um efeito positivo no estado e funcionamento do aparelho visual. Vitaminas, micro e macro elementos benéficos que compõem as bagas, reduzem a pressão ocular, ajudam a melhorar a visão e previnem o desenvolvimento de várias doenças oftálmicas.
Os resultados da pesquisa mostraram que o suco de morango tem propriedades antitumorais. O consumo de refeições e bebidas preparadas em sua base ajuda a reduzir o risco de câncer.
Está provado que os morangos têm um efeito benéfico nos processos de formação do sangue. Para a prevenção da anemia, basta comer um punhado de frutas frescas desta planta todos os dias ou beber meio copo de suco de morango.
Compostos úteis presentes na composição das bagas contribuem para reduzir a pressão arterial. Na medicina popular, os frutos da planta são usados como um remédio eficaz para a hipertensão. Vale ressaltar que esse método de terapia é utilizado apenas nos casos em que o paciente não é submetido a tratamento medicamentoso com uso de drogas que diminuam a pressão (o consumo simultâneo de suco de morango e o uso de medicamentos para hipertensão podem desencadear graves problemas renais).
O morango é um diurético eficaz. A inclusão regular na dieta dos frutos desta planta ajuda a reduzir os sintomas desagradáveis das doenças do sistema urinário.
Suco de morango espremido na hora é considerado um remédio eficaz e completamente seguro para a doença dos cálculos biliares.
Compostos úteis presentes na polpa das bagas retardam o envelhecimento do corpo, melhoram a aparência da pele, impedem o aparecimento de rugas precoces. O consumo regular de suco de morango ajuda a manter uma excelente memória até a velhice.
As propriedades cosméticas dos morangos são amplamente conhecidas. As máscaras, preparadas com base nestas bagas, reduzem a atividade das glândulas sudoríparas e poros alargados estreitos, ajudam a combater a acne. Com a ajuda de suco de morango recém-espremido você pode efetivamente e rapidamente se livrar de manchas senis na pele e sardas. Na medicina popular, a polpa das bagas é usada para clarear os dentes.

Contra-indicações para comer morangos para alimentação

O morango é um alérgeno em potencial. É por isso que as pessoas propensas ao desenvolvimento de reações alérgicas, devem ter cuidado com a inclusão na dieta deste produto e preparado com base em seus pratos. O aparecimento de quaisquer sinais que possam suspeitar do desenvolvimento de uma reacção alérgica (erupção cutânea invulgar, corrimento nasal, vómitos, transpiração excessiva, dor e desconforto no abdómen, etc.) deve ser a base para a rejeição completa do consumo de bagas.
Comer comidas de morango é uma causa comum de reações alérgicas em recém-nascidos e lactentes. Por essa razão, nutricionistas e pediatras não recomendam o uso de purê de morango e suco como alimentação artificial para crianças menores de um ano.
Morangos são contra-indicados para aqueles que são forçados a tomar medicação para hipertensão. Em combinação com medicamentos que reduzem a pressão arterial, essas bagas podem afetar negativamente o trabalho dos rins.
Sementes de pequenos frutos e ácidos orgânicos presentes em sua composição podem irritar o epitélio do TGI. Por este motivo, a utilização deste produto deve ser abandonada a pessoas que sofram de gastrite, úlceras duodenais ou úlceras do estômago, gastroduodenite.
Percebe-se que o suco de morango aumenta as manifestações da síndrome da dor gotosa. A bebida especificada é contra-indicada para pessoas que sofrem de doenças das articulações.
Morangos têm propriedades tônicas e podem levar ao desenvolvimento de hipertonicidade do útero, bem como ao nascimento prematuro em mulheres grávidas.

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