Ameixa: benefícios para a saúde e danos

A ameixeira é uma fruteira comum da família Rosaceae. A terra nativa dessa espécie é o vasto território que se estende desde a costa leste do mar Adriático até o leste do Cáucaso. Os cientistas sugerem que espécies selvagens desta cultura apareceram como resultado do cruzamento de duas plantas - ameixeira e espinhos.

Plum é uma árvore com uma coroa em forma de ovo, atingindo 14-15 metros de altura. A planta tem uma raiz principal, com a maioria de suas raízes localizadas a uma profundidade de até 40 cm, o tronco da árvore é coberto com casca cinza ou marrom-marrom. As folhas pubescentes superiores e inferiores lisas têm uma cor verde e uma forma elíptica. As lâminas foliares podem ter borda serrilhada ou crenada, com até 50 mm de largura e 100 mm de comprimento. Flores de ameixa em pequenas flores brancas. O fruto da cultura é um lilás de um lado, amarelo, roxo, azul-preto, vermelho ou verde pálido com suculenta polpa doce ou azedo-doce.

Escolha deliciosas e suculentas ameixas é fácil. Ao comprar os frutos desta planta em lojas e mercados, você deve:

recusam-se a comprar ameixas ou frutas muito macias com pele muito fina (esses frutos se deterioram muito rapidamente e não podem ser armazenados);
dê preferência a frutos elásticos com uma casca bastante grossa coberta de flor;
Recuse-se a comprar frutas danificadas ou imaturas.

Ameixas frescas são armazenadas em um refrigerador em sacos plásticos com furos. Frutas corretamente selecionadas não perdem seu sabor e propriedades curativas por 2, 5-3 semanas. Ameixas secas (ameixas secas) são armazenadas em recipientes de vidro ou sacos de linho em fresco, protegido da umidade e insetos. As ameixas são comidas cruas e processadas. Os frutos dessa planta são congelados, secos, em conserva, secos e umedecidos, usados para fazer sucos, compotas, geleias, frutas cristalizadas, geleias e outros produtos de confeitaria. Além disso, licores, licores, licores e aguardente de vodka especial são feitos de ameixas. Frutas e outras partes desta planta são usadas em cosmetologia e medicina tradicional.

Valor nutricional de ameixas e vitaminas em sua composição

A ameixa é uma fruta doce, rica em carboidratos (açúcares), fibras, vitaminas e outros compostos benéficos.

Valor nutricional 100 g de ameixa:

0, 794 g de proteínas;
0, 292 g de gordura;
9, 574 g de hidratos de carbono;
1, 484 g de fibra;
0, 999 g de ácidos orgânicos;
0, 467 g de cinzas;
0, 094 g de amido;
9, 411 g de dissacáridos, monossacáridos;
88, 112 g de água.

Vitaminas na composição de ameixas (por 100 g):

0, 557 mg de vitamina PP;
0,059 mg de tiamina (B1);
16, 554 μg de equivalente de retinol (A);
0, 092 mg de beta-caroteno;
9, 994 mg de ácido ascórbico (C);
0, 039 mg de riboflavina (B2);
0, 199 mg de ácido pantoténico (B5);
076 mg de ácido piridoxina (B6);
0, 579 mg de vitamina E;
0,664 mg de equivalente de niacina;
1, 497 μg de ácido fólico (B9).

Calorias de ameixas

Valor calórico das ameixas (100 g) - 48, 779 kcal.
O valor calórico de uma ameixa (peso médio - 25 g) - 12, 195 kcal.
O teor calórico de ameixas secas (ameixas secas) é de 230, 112 kcal.
Caldo de purê de ameixa - 39, 919 kcal.
Valor calórico da ameixa - 301, 781 kcal.
geléia de ameixa de caloria - 287, 414 kcal.

Oligoelementos e macronutrientes na composição de ameixas

Macroelementos na polpa de ameixas (por 100 g):

19, 799 mg de cálcio;
213, 949 mg de potássio;
0, 919 mg de cloro;
8, 779 mg de magnésio;
19, 447 mg de fósforo;
5,997 mg de enxofre;
17, 669 mg de sódio.

Oligoelementos na composição de ameixas (100 g):

0, 484 mg de ferro;
0, 109 mg de manganês;
2, 112 μg de flúor;
14, 444 μg de níquel;
0,097 mg de zinco;
3, 664 mcg de iodo;
3, 971 mg de silício;
3, 991 mcg de cromo;
7.916 μg de molibdênio;
0, 989 mkg de cobalto;
86, 292 mcg de cobre.

Propriedades úteis de ameixas

Frutas frescas de ameixas, ameixas, compotas de ameixa e sucos têm propriedades laxativas suaves. Nutricionistas recomendam incluí-los no cardápio diário de pessoas que sofrem de constipação crônica e atonia intestinal.
Ameixas são uma rica fonte natural de potássio e cumarinas, que têm um efeito benéfico no sistema cardiovascular. O consumo regular de frutos bem maduros desta planta fortalece o miocárdio e expande as artérias coronárias, ajudando a prevenir o desenvolvimento de trombose.
A polpa de ameixa estimula a síntese do suco gástrico e aumenta o apetite.
As ameixas recém-colhidas e secas contêm substâncias que promovem a eliminação do colesterol “ruim” do corpo. O consumo regular dos frutos dessa cultura pode reduzir o risco de formação de placas de colesterol nas paredes vasculares e o desenvolvimento da aterosclerose.
As pectinas presentes na polpa da ameixa inibem o desenvolvimento de processos de putrefação no intestino.
A ameixa é uma rica fonte natural de ácido ascórbico. O consumo regular dos frutos desta planta e os pratos preparados com base na estação fria podem reduzir o risco de SARS.
Como parte do suco de ameixa, existem compostos com propriedades anti-sépticas e destruindo a microflora patogênica na cavidade oral e no trato digestivo.
Os compostos presentes na composição das ameixas têm propriedades diuréticas e contribuem para a remoção do excesso de líquidos e sais do corpo.
A composição do suco de ameixa contém compostos que ajudam a baixar a pressão arterial. Nutricionistas recomendam incluir esta bebida no cardápio diário de pessoas que sofrem de hipertensão.
Na polpa da ameixa existem substâncias que contribuem para o desenvolvimento das células do sangue. Assim, a ameixa tem um efeito positivo no trabalho do sistema sanguíneo.
A polpa de ameixa fortalece o fígado, ajudando a remover compostos nocivos do corpo.
Ameixas são uma rica fonte natural de ferro. O consumo regular dos frutos desta cultura ajuda as pessoas que sofrem de anemia por deficiência de ferro, para preencher a deficiência desta substância no corpo.
Vitaminas, antioxidantes e outros compostos contidos nas ameixas, previnem o envelhecimento prematuro das células, melhoram o estado da pele, das unhas e do cabelo.
Ameixas ajudam a reduzir a temperatura corporal durante a febre.
Substâncias presentes na polpa da ameixa, regulam os processos metabólicos no corpo, aceleram o metabolismo.
As ameixas são uma fonte natural de vitaminas B. O consumo regular dos frutos desta cultura para alimentação tem um efeito benéfico no sistema nervoso, ajuda a reduzir o impacto negativo de situações estressantes no corpo e supera rapidamente a depressão.
Polpa de ameixa é usada ativamente em cosmetologia para a preparação de máscaras antienvelhecimento, dando elasticidade e elasticidade à pele. Para pele normal ou muito seca, um produto cosmético feito de polpa de ameixa e creme azedo é adequado (às vezes creme azedo é substituído com creme de alto teor de gordura). Para o tratamento da pele oleosa muitas vezes usam máscaras de proteína batida e purê de ameixa. Um curso completo de tratamento da pele inclui 17-20 máscaras.

Propriedades úteis de folhas de ameixa, casca, flores e madeira

Uma decocção feita de folhas de ameixa tem propriedades regenerativas. A ferramenta especificada é usada para a preparação de loções e compressas para cicatrização de feridas. Além disso, o mingau de folhas de ameixa frescas esmagadas (ou lâminas secas a vapor desta planta) é aplicado a feridas ou úlceras purulentas, estimulando assim os processos de regeneração.
Uma decocção fraca de folhas de ameixa é usada para enxaguar a boca durante estomatite e doença periodontal.
Decocção de folhas de ameixa - um meio eficaz de combater doenças inflamatórias dos órgãos do sistema urinário. O remédio é tomado por via oral em 1, 5 xícaras por dia (dose diária é dividida em três doses).
Uma rica infusão de folhas de ameixa é usada para combater a amigdalite aguda. A ferramenta é usada para gargarejar pelo menos 2 vezes ao dia.
Na medicina tradicional, uma decocção baseada em folhas de ameixa é usada para combater acne e acne. Limpe as áreas problemáticas da pele.
A decocção de casca de ameixa é um remédio eficaz para a diarréia. Além disso, esta droga é usada no tratamento de erisipela (preparado com base em loções médicas).
A madeira de ameixa possui propriedades diaforéticas. Caldos com base nele são usados para tratar resfriados.
A casca da ameixa é um agente antipirético eficaz. Decocções e infusões preparadas em sua base são usadas para diminuir a temperatura corporal em condições febris.
Flores de ameixa têm um efeito laxante pronunciado. Os curandeiros populares recomendam que pessoas que sofrem de constipação crônica, bebam diariamente 2, 5-3 copos de infusão, preparados em sua base.

Contra-indicações e propriedades prejudiciais de ameixas

A contra-indicação absoluta ao consumo de ameixas é a intolerância individual. Além disso, nutricionistas recomendam que as pessoas que sofrem de uma tendência crescente para desenvolver reações alérgicas, com cautela incluem os frutos desta planta em sua dieta.
O abuso de ameixas pode causar dor de estômago, diarréia e outros distúrbios no sistema digestivo em crianças.
O suco de ameixa é contra-indicado para pessoas que sofrem de reumatismo e gota.
As mães que estão amamentando devem parar de consumir ameixas. Substâncias presentes em sua composição podem causar cólica e diarréia em bebês.
Um monte de açúcares estão presentes na polpa de ameixas, portanto, recomenda-se incluir com cuidado no menu de pessoas que sofrem de obesidade ou diabetes. Além disso, diabéticos e pessoas com excesso de peso devem abandonar completamente o consumo de ameixas.
Contra-indicações ao consumo de ameixas (especialmente aquelas que não amadureceram completamente) são doenças gastrintestinais crônicas durante períodos de exacerbação e patologia, desenvolvendo-se no contexto de um aumento do nível de acidez do suco gástrico.

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