Chegando em casa do trabalho e sentindo uma fome atroz junto com a fadiga? Nenhuma força e vontade de ficar no fogão? A salada de proteína com vegetais apressados ajudará a satisfazer a fome e a dar força. Este prato é nutritivo e com uma nota de vegetais frescos, não sobrecarrega o estômago. Para a salada, você pode levar qualquer carne, se você tem filé de frango na mão, então é mais fácil bater e fritar por alguns minutos em óleo quente. Será mais rápido do que esperar que ele cozinhe. Embora, se você planeja preparar tal salada com antecedência, você pode enviar a carne para o fogão lento, colocá-lo no timer e o frango será cozido pela sua chegada.
Lista de ingredientes:
- 1 filé de frango (150 g),
- 1 pimentão,
- 1 cebola,
- 2-3 ovos de galinha,
- 2 colheres de sopa. l oleo vegetal,
- 2-3 raminhos de verduras frescas,
- 1/5 colher de chá. sal,
- 4 colheres de sopa. l molho de soja
- 5-6 folhas de repolho chinês (folha de alface).
Cozimento
1. Lave e seque o filé de frango com uma toalha, em seguida, cortar todo o excesso (gordura, cartilagem, veias), corte a carne ao longo de 2-3 camadas. Martele levemente com pelo menos um lado. Unte a panela com óleo vegetal e aqueça-a. Frite as costelas por 2-3 minutos de cada lado, adicione um pouco de sal.
2. O repolho de Pequim corta ou rasga as mãos. Em vez disso, você pode usar folhas de alface. A parte dura branca é melhor cortada. Descasque as cebolas e corte-as em metades ou quartos de anéis. Para fazer as cebolas não amargas na salada, escalde com água fervente. Lave a pimenta doce (ou búlgara), retire as sementes e o caule, corte-a em tiras. Coloque os legumes em uma tigela de salada.
3. Quando as costeletas estiverem frias, corte-as em tiras e transfira-as para uma saladeira.
4. Ferva e refrigere os ovos de galinha, descasque e pique não muito bem, caso contrário, eles serão perdidos na salada.
5. Tempere a salada com molho de soja. Alternativamente, suco de limão, azeite, mostarda ou uma mistura de alguns desses produtos. Se você está temperando com molho de soja, então você não precisa adicionar um pouco de sal. Se desejar, adicione quaisquer especiarias, gergelim, misture, enfeite com verduras frescas picadas.
