Nós preparamos um prato saudável, incrivelmente apetitoso e elementar para você hoje. Esse molho é cem por cento universal, pois cabe em cada prato: legumes, macarrão, batata ... Sim, qualquer coisa! Molho com frango e cogumelos irá salvá-lo em momentos em que não há tempo ou não quer pensar muito sobre o que cozinhar. Pegue o seu prato favorito, adicione o molho e o almoço estará pronto! Esta varinha mágica.
Ingredientes para molho com frango e cogumelos
- 300 g de filé de frango;
- 300 g de champignons;
- 1 cebola;
- 3. alho;
- 40 g de manteiga;
- 250 g de creme azedo;
- 50 ml de água;
- 1 colher de sopa. l farinha;
- sal, pimenta - a gosto.
Dente
Método de cozinhar molho universal com frango e cogumelos
Lave a carne do frango e os cogumelos para molho em água quente da torneira. Livre do topo da camada de resíduos da cebola, dentes de alho. Todos os outros ingredientes são pesados na balança da cozinha, de acordo com a receita. Imediatamente coloque carne de frango cozido.
Cortamos champignons com pratos grossos para molho. Tal corte é recomendado para sentir claramente o sabor do cogumelo no prato.
Em uma panela de material de qualidade, derreta um pedaço de manteiga. Nós jogamos na mesma placa de cogumelo. Ajustamos o nível da chama ao máximo valor possível, para que os cogumelos sejam assados em vez de cozidos em seu próprio suco, o que acontecerá se você não aumentar a intensidade do fogo.
Temos um pouco de tempo para cortar cebola e alho: pique esses dois ingredientes com uma faca.
Quando os cogumelos estão prontos (e isto é imediatamente evidente pela aparência corada e muito apetitosa) nós jogamos fatias de cebola com alho na direção deles. Nós damos três minutos, sem diminuir os parâmetros de temperatura, a massa de cogumelos obter alho suficiente e suco de cebola.
Neste ponto, o filé já estava cozido. Nós cortamos em pequenos pedaços.
Adicione o filé à massa de cogumelos e reduza imediatamente o fogo para quase o mínimo. Mexa
Em uma tigela, agitamos a água e a farinha até a completa destruição dos caroços. Despeje na panela para os outros componentes. Lá também adicionamos creme azedo, sal, pimenta. Mexa Não mais do que 10 minutos serão necessários para alcançar a prontidão absoluta do molho com frango e cogumelos.
O molho Universal com frango e cogumelos está pronto. Coloque em uma tigela (ou deixe na panela - como quiser).
Cozinhando um prato favorito (você pode fazer isso com antecedência para que tudo esteja quente), sirva os pratos e sirva na mesa do refeitório. Bon appetit!
