Saladas com cogumelos em conserva

Os próprios cogumelos em conserva são um bom lanche, mas ainda melhor, eles se manifestam na composição de saladas. Especialmente bom para cozinhar esses pratos para usar cogumelos. Estes cogumelos têm uma estrutura delicada, crocância agradável e geralmente não requerem moagem prévia com uma faca. Eles vão bem com legumes, produtos de carne, frutos do mar e peixe, incluindo o arenque salgado. Saladas com eles podem ser preenchidos com qualquer tipo de molho: com base em manteiga, creme azedo, maionese. As donas de casa amam-nas pela sua facilidade de preparação, aparência atraente e sabor agradável. Estes lanches são adequados para o dia a dia e para as férias.

Recursos de Cozinha

Saladas com cogumelos em conserva podem ser preparadas de acordo com diferentes receitas, e a tecnologia pode variar um pouco. Mas há momentos que são comuns a todas as opções de lanches.

Os cogumelos podem ser usados não só para armazenar, mas também marinados em casa. Esta opção é a mais econômica. Só é importante que os cogumelos para preparações caseiras sejam recolhidos em áreas ambientalmente seguras e conservados de acordo com todas as regras, bem como que as condições de armazenamento do produto não sejam violadas.
Quando você compra cogumelos em conserva na loja, você deve olhar melhor as mercadorias em recipientes de vidro: através do vidro você pode ver claramente o conteúdo. Depois de inspecionar o frasco, estime o tamanho e cor dos cogumelos, a transparência da marinada. Cogumelos devem ser do mesmo tamanho, não muito brilhantes, a salmoura não deve estar turva.
Antes de adicionar cogumelos em conserva a uma salada, o líquido do frasco deve ser drenado, coloque os cogumelos em um coador e deixe-os secar um pouco. Se a marinada fosse viscosa, por causa do que os cogumelos estavam cobertos com filme escorregadio, eles deveriam ser enxaguados sob um fluxo suave de água fria ou colocados em um recipiente grande cheio de água limpa.
Saladas com cogumelos em conserva podem ser regulares ou em camadas. Ordinária temperada pouco antes de servir à mesa, para que conservem a frescura pelo maior tempo possível. Puffs devem ser recolhidos com antecedência, pelo menos 2-3 horas antes da próxima festa. Em menos tempo, as camadas podem não ter tempo para molho no molho.
Para saladas com cogumelos em conserva, ovos, peito de frango e outros produtos tratados termicamente são frequentemente usados. Eles devem ser resfriados antes de misturar com outros ingredientes, caso contrário, o lanche rapidamente ficará azedo.

Saladas com cogumelos em conserva são variadas, o que permite que você encontre uma opção para todos os gostos. Cozinhar um lanche não será difícil, não importa qual receita você possa usar.

Salada "Glade Mushroom" com cogumelos em conserva

Composição:

cogumelos em conserva - 0, 3 kg;
pepinos em conserva - 0, 2 kg;
filé de frango, cozido ou defumado - 0, 2 kg;
batatas - 0, 4 kg;
cenouras - 0, 2 kg;
ovo de galinha - 3 peças;
queijo - 150 g;
verduras frescas - 100 g;
maionese - conforme necessário.

Método de preparação:

Coloque os cogumelos para fora do frasco.
Amarre a saladeira com filme plástico.
Coloque os cogumelos nos baixios da salada.
Corte os verdes em pedaços de tamanho médio, coloque-os em uma saladeira. É necessário que preencha todos os espaços entre os cogumelos.
Deite com maionese. Não há necessidade de se arrepender do molho nesta fase - ele age como um agente de “cimentação”.
Lave as cenouras e batatas. Cozinhe os legumes. Legal, limpo.
Pique as cenouras em um ralador, coloque em uma saladeira, achatar com uma colher, pincele com uma fina camada de maionese.
Pepinos cortados em pequenos cubos, coloque cenouras, despeje com maionese.
Picado em água salgada, peito de frango assado ou defumado cortado em cubos pequenos, coloque em pepinos, molho de caldo.
Pique o queijo em um ralador grosso. Coloque no frango, cubra com uma camada de maionese.
Os ovos fervem fervidos. Coloque sob um fluxo de água fria. Quando esfriam, descascar e ralar grande. Coloque a próxima camada, unte com molho.
Espalhe as batatas raladas em cima, salgadas e temperadas a gosto.
Cubra a saladeira com um prato, vire o desenho.
Remova a tigela de salada.

A salada precisa ser refrigerada por várias horas, para que as camadas estejam encharcadas com molho e melhor seladas. Esta opção de salgados marinados é a mais popular, pois parece realmente elegante e festiva.

Salada com cogumelos em conserva e arenque

Composição:

filé de arenque, ligeiramente salgado - 0, 3 kg;
batatas - 0, 25 kg;
cogumelos em conserva - 0, 3 kg;

Maçã

- 150 g;
pepinos em conserva - 100 g;
feijão enlatado - 150 g;
eo vegetal - 80 ml;
mesa de mostarda - 20 ml;
vinagre de mesa (9 por cento) - 20 ml;
açúcar, pimenta preta - a gosto.

Método de preparação:

Lave os cogumelos. Deixe-os secar. Coloque em uma tigela.
Abra um pote de feijão, incline o conteúdo para um coador, transfira o feijão para os cogumelos. Feijão pode ser usado e cozido, mas a sua preparação levará muito tempo.
Retire os pepinos em conserva da jarra, cortados em pequenos cubos. Pepinos podem ser cortados em círculos. Adicione a cogumelos e feijão.
Ferva as batatas em um uniforme, esfrie e descasque, corte em cubos pequenos, envie para outros ingredientes.
Descasque a maçã, corte o miolo dela. Polpa cortada em cubos, colocar em outros produtos.
Divida o arenque em filetes, removendo cuidadosamente os ossos.
Corte o arenque em fatias finas, adicione aos demais ingredientes.
Em um recipiente separado, misture o vinagre e a mostarda, moa, adicione o açúcar e a pimenta a gosto.
Adicione a manteiga, bata.
Despeje o molho em uma tigela com outros produtos, misture bem.

Resta colocar a salada em um vaso ou colocá-lo em um prato, sirva-o à mesa.

Salada "festiva" com cogumelos em conserva e língua

Composição:

língua de boi cozida - 0, 4 kg;
cebolas - 1 pc;
cenouras - 0, 2 kg;
picles - 150 g;
ovo de galinha - 4 peças;
cogumelos em conserva - 150 g;
queijo duro - 100 g;
verduras frescas - 50 g;
maionese - conforme necessário.

Método de preparação:

Ferver a língua, cenoura, ovos. Esfrie e limpe.
Pique os ovos em um ralador grosso, coloque em uma saladeira, pincele com maionese.
Slice tongue, coloque metade em ovos e vestir com molho.
Pique a cebola, encha com água fervente. Depois de alguns minutos, escorra a água, esprema a cebola, coloque-a na língua.
Corte os pepinos em conserva em palhas, coloque-os em cima, cubra-os com uma rede de maionese.
Esfregue as cenouras grosseiramente, coloque pepinos, cubra com o molho.
Esquematize o idioma restante e derrame com maionese.
Pique o queijo ralado com furos finos e polvilhe a salada.
Pique as verduras e polvilhe com queijo.
Coloque os cogumelos em conserva por cima.

Já a partir do nome deste lanche você pode ver que ele pode ser servido na mesa festiva.

Salada com presunto e cogumelos em conserva

Composição:

cogumelos em conserva - 0, 2 kg;
fiambre - 0, 2 kg;
batatas - 0, 3 kg;
ovo de galinha - 3 peças;
cebola verde - 100 g;
sal, pimenta - a gosto;
creme azedo ou maionese - a gosto.

Método de preparação:

Os ovos fervem fervidos, esfriam sob água corrente fria, descascam e pique finamente.
Ferva as batatas em um uniforme. Depois de esfriar, descasque, corte em cubos pequenos ou esfregue grosseiramente.
Pique as cebolas verdes e divida-as em duas partes.
Presunto cortado em tiras.
Coloque as batatas em uma tigela de salada. Pimenta, sal, gordura com molho selecionado.
Em seguida, coloque o presunto, sobre ele - metade de cebola verde, despeje o creme de leite ou maionese.
Coloque os ovos por cima, pincele com o molho e polvilhe com as cebolas restantes.
Coloque os cogumelos em conserva.

Os lanches para esta receita são preparados de forma tão simples e rápida que podem ser feitos para um jantar em família.

Como decorar uma salada com cogumelos em conserva

Os agáricos de mel rosado, que muitas vezes são colocados em uma salada como um todo, parecem extremamente sedutores. Lanche com eles sempre parece elegante e apetitoso. Se você fizer uma salada adicional, certamente será uma das principais decorações da mesa. Você pode oferecer várias opções para decorar este lanche.

Salada de cogumelos em conserva ficará brilhante, fresca e bonita, se você colocá-lo em um slide em um prato coberto com folhas de alface, decorá-lo com um raminho de endro ou salsa.
Salada em camadas pode ser feita na forma de uma clareira na floresta. Isso pode ser feito de duas maneiras. Um deles é cobrir a saladeira com um filme, colocar cogumelos no fundo com os chapéus para baixo, cobrir com verduras, apertar com maionese, depois colocar outros produtos, virar a saladeira, colocar a salada em um prato e retirar o filme. Outra opção - para coletar a salada dentro do aro culinário, polvilhe com ervas, coloque os cogumelos por cima.
É possível enfatizar os temas de contos de fadas e florestas complementando a composição com joaninhas feitas de tomates cereja, abelhas de azeitonas e azeitonas, bagas de viburnum, cranberries ou groselhas.
Quando servindo em lotes, a salada de cogumelos em conserva pode ser colocada em pratos com a ajuda de latas sem fundo, dando assim um lanche de forma cilíndrica.

Vai parecer salada de cogumelos atraente, sendo colocado em kremenkam.

Saladas em conserva são fáceis de preparar, geralmente leva relativamente pouco tempo, o que não interfere com lanches prontos para comer para olhar festivo, saboroso e satisfatório.

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