Saladas de Aniversário

Não são servidos apenas lanches quentes, mas também frios, para a mesa de festas. O lugar principal é ocupado por saladas. Com apenas alguns produtos, você pode criar uma variedade de combinações que farão um prato com um sabor único. Pode haver um monte de produtos à disposição da hostess, você pode criar um número infinito de opções para saladas. Cada um deles é carregado com um certo segredo que você quer desvendar, atrai você com o desejo de experimentar novas sensações gustativas, porque cada combinação de produtos é única. Esses lanches estão sempre em demanda entre os convidados. Saladas de aniversário não precisam ser feitas de ingredientes caros e inacessíveis, seu valor é medido não pelo tempo gasto em cozinhar, mas por suas qualidades organolépticas e aparência. Você pode usar receitas simples e saborosas, segundo as quais até mesmo um cozinheiro inexperiente poderá preparar um lanche para uma festa de aniversário de um homem de aniversário ou herói do dia.

Recursos de Cozinha

Conhecer alguns momentos permitirá que a anfitriã faça simples e saborosas saladas de aniversário, que decorarão a mesa festiva.

Use somente produtos de alta qualidade para saladas. Ingredientes simples, mas frescos será mais saboroso do que caro, mas iguarias estragadas.
Para evitar estragar a comida enquanto espera por um feriado, é melhor cortar as saladas pouco antes de servir. Mas os ingredientes para eles fazem sentido para preparar com antecedência: ferver legumes, ovos, carne, cozinhar molho caseiro.
Se você não tem muito tempo para cortar saladas antes do seu aniversário, é permitido fazê-lo no dia anterior. O principal é não enchê-los de molho com antecedência, pois com isso os produtos vão estragar mais rápido. Para adicionar o molho, misture os ingredientes e coloque o lanche em uma saladeira, muito tempo é necessário.
Para saladas que são preparadas para um aniversário, o design e a apresentação são importantes. É uma boa ideia colocar a salada em um prato branco grande, decorando-a como um bolo. Os lanches podem ser servidos na mesa, não apenas em uma saladeira grande, mas também em porções: em pratos, em pequenas tigelas, até em pratos e copos cremosos. Se uma mesa de buffet for servida com uma festa de aniversário, tortinhas, túbulos, profiteroles podem ser recheados com saladas. Decore lanches com mais frequência com produtos que fazem parte deles, escolhendo o mais brilhante e perceptível. Permitido usar para os ingredientes de decoração deles / delas que não são incluídos na receita, mas estão em harmonia com eles para provar. O verde é um ganha-ganha.
Saladas de puff são coletadas imediatamente nos pratos em que eles pretendem servi-los à mesa.

Prepare saladas para uma festa de aniversário com uma alma - de alguma forma desconhecida, a atitude da anfitriã para o herói da ocasião afeta o resultado de sua criatividade culinária. Não tenha medo de mostrar a imaginação e adicionar algo próprio às receitas - o aniversariante e os convidados certamente apreciarão a singularidade do paladar e a originalidade de servir os pratos à mesa.

Salada em camadas "Caprice Masculino" com frango e pimentão

Composição:

filé de frango - 0, 3 kg;
ovo de galinha - 2 peças;
cenouras - 80 g;
cebolas - 120 g;
cebola verde - 40 g;
malagueta - 20 g;
queijo cheddar - 60 g;
eo vegetal - 20 ml;
manteiga - 20 g;
salsa fresca - 20 g;
sal, açúcar - a gosto;
maionese - 40 ml;
páprica - 5 g.

Método de preparação:

Lave o filé de frango, seque. Não ferver, corte em tiras finas. Algumas versões da receita sugerem usar em vez de vitela de frango ou língua de boi. De tal substituição, a salada só irá beneficiar, mas a sua preparação demorará um pouco mais.
Esfregue o queijo em um ralador grosso.
Descasque as cebolas pequenas e corte em fatias finas. Não desmonte os anéis.
Raspe as cenouras com uma faca, lave, enxugue com um guardanapo. Corte em tiras finas ou grosseiramente.
Salsa picada finamente.
Corte as cebolas verdes em pequenos anéis.
Cortar a "cauda" da pimenta. Corte com os anéis mais finos. Remova as sementes dos cachos.
Cozinhe os ovos cozidos, refrigere-os em água fria, descasque-os. Corte ao meio, separe as gemas das proteínas, esfregue finamente separadamente.
Aqueça a panela, derreta a manteiga, adicione o óleo vegetal.
Cuidadosamente disponha os anéis de cebola. Cozinhe em fogo baixo até ficar macio, retire-os da panela.
No lugar da cebola, coloque a cenoura, salgue-a, adicione uma pitada de açúcar, páprica. Cozinhe, mexendo até as cenouras ficarem macias. Retire-o da panela.
Coloque o filé de frango na frigideira, adicione os verdes, incluindo as cebolinhas e os anéis de pimenta, acrescente um pouco de sal. Frite por cerca de 7 minutos até ficar cozido. Um pedaço de cebola e pimenta pode ser deixado para decoração.
No prato em que você vai servir a salada à mesa, coloque o aro de cozinha.
Coloque a primeira camada de alface - ela forma filé de frango.
Coloque as cebolas sobre ele, cubra com cenouras no topo.
Esfregue a camada de cenoura com maionese, usando toda a quantidade de molho indicada na receita.
Polvilhe com queijo ralado.
Decore com ovos. Você pode fazer uma moldura em branco, no centro cair gemas adormecidas. É possível sobre um fundo branco com a ajuda de uma gema para representar figuras correspondentes à idade do herói do dia. Para decoração, você pode usar anéis de pimenta, cebola.
Remova o anel culinário.

Salad “Male Caprice” é feito de ingredientes disponíveis. A receita é tão simples que até um cozinheiro inexperiente aceita cozinhar. O nome do lanche mostra que é ao gosto de muitos representantes da metade forte da humanidade. Se o homem de aniversário é um homem, então você certamente o agradará com essa salada.

Salada "Senhoras Caprice" em tigelas

Composição:

filé de frango - 0, 3 kg;
ameixas - 150 g;
pepino fresco - 150 g;
ovos de galinha - 2 peças;
cebolas - 75 g;
nozes - 100 g;
maionese - 50 ml;
óleo vegetal - 10 ml;
sal, páprica - a gosto.

Método de preparação:

Cozinhe filé de frango em água salgada. Resfrie, corte em cubos, polvilhe com páprica em pó.
Cozinhe ovos cozidos e frios. Cortá-los em cubos.
Descasque as cebolas, corte em meio anéis finos.
Frite a cebola até dourar com um pouco de óleo. Cebolas marrons deve ser o seguinte.
Lave o pepino, corte as pontas. Corte em cubos. Se você quiser obter um sabor mais delicado, o pepino pode ser limpo.
Quebre os grãos de nozes, coloque-os em um almofariz e esfregue-os.
Mergulhe ameixas em água morna, secar e cortar em tiras finas.
Você precisa coletar a salada em tigelas repartidas. A partir da quantidade especificada de ingredientes, você obtém 6 porções. Se você espera mais convidados para um aniversário, é aconselhável aumentar o número de ingredientes, mantendo as proporções.
Coloque o frango no fundo dos sorvetes e despeje a maionese.
Coloque as cebolas e as ameixas por cima. Despeje um pouco de molho sobre ele.
Coloque os pepinos, depois os ovos. Maionese novamente.
Polvilhe a salada com nozes esmagadas.

A combinação de nozes, frango e ameixas permite obter um sabor único e muito harmonioso que as mulheres gostam especialmente, embora os homens gostem. O uso de taças de sorvete é uma maneira fácil de servir um lanche à mesa lindamente, enfatizando a solenidade da ocasião. Preparar uma salada para esta receita seria uma boa ideia se uma mulher comemora seu aniversário.

Salada de Glade com Cogumelos

Composição:

champignons em conserva (inteiros, selecionados) - 0, 2 kg;
cenouras coreanas - 0, 2 kg;
carne de frango cozido - 0, 2 kg;
ovo de galinha - 2 peças;
batatas - 0, 2 kg;
maionese - 40 ml;

Greens

- 20 g.

Método de preparação:

Lave as batatas, ferva-as uniformemente. Seco, fresco e limpo. Corte em cubos pequenos.
Limpe o frango cozido da pele, separe a carne dos ossos. Pique bem.
Ferva os ovos. Fresco e limpo, esfregue-os grosseiramente.
Em uma saladeira, coloque um filme plástico. Coloque os chapéus de cogumelos em conserva no chão. Polvilhe com verduras picadas. É desejável que seja distribuído entre os cogumelos.
Deite com maionese para fixar a camada.
Estenda a carne de frango, pincele com o molho.
Coloque a cenoura coreana por cima, desenhe uma rede com maionese.
Coloque as batatas na próxima camada. Se desejar, você pode um pouco pimenta e sal. Cubra com malha de maionese e esta camada.
Polvilhe com os ovos, pincele com a maionese restante.
Cubra a saladeira com um prato, vire-a. Remova cuidadosamente o filme plástico. Salada se assemelha a uma pequena colina coberta de verduras, em que crescem cogumelos.

A receita da salada é tão simples que sua preparação exige um mínimo de tempo e esforço. Aperitivo parece festivo e apetitoso. É especialmente bom cozinhá-lo nos casos em que o aniversário cai nos meses de inverno: legumes frescos são caros e seu sabor está longe de ser perfeito.

Salada Grega

Composição:

tomate - 0, 3 kg;
pepinos - 0, 3 kg;
pimenta búlgara - 0, 2 kg;
cebola vermelha - 100 g;
azeitonas sem caroço - 150 g;
queijo feta ou branco - 0, 2 kg;
alface da folha - 100 g;
suco de limão - 20 ml;
azeite - 80 ml;
sal marinho, orégano, pimenta do reino - a gosto;
manjericão fresco - 10-20 g (para decoração).

Método de preparação:

Lave os legumes, seque. Em tomates, corte as juntas do caule. Pepino cortar as pontas. Retire as sementes da pimenta.
Pepinos e tomates cortados em cubos de tamanho médio. Pimenta cortada em largos quartos de anéis ou quadrados de aproximadamente o mesmo tamanho que os outros vegetais.
Descasque as cebolas, corte-as em metades finas ou em quartos de anéis.
Coloque os legumes picados em um recipiente de mistura. Adicione azeitonas inteiras para eles.
Em uma tigela, prepare o molho misturando o suco de limão com o azeite, adicionando pimenta e orégano. Não é necessário salgar, mas se você tiver queijo sem sal, um pouco de sal marinho não vai doer.
Bata o molho com um batedor, tempere a mistura vegetal com ele.
Corte o queijo em cubos finos.
Lave e seque as folhas de alface com guardanapos.
Coloque as folhas de alface em tigelas de salada ou em pratos onde você planeja servir a salada à mesa.
Coloque legumes e azeitonas sobre eles.
Cubra com cubos de queijo.
Decore com folhas de manjericão.

Você não mostra originalidade preparando salada grega para o seu aniversário, mas seguir as tradições nem sempre é ruim. Um lanche brilhante, saboroso e leve é uma opção ganha-ganha, se você quiser oferecer aos convidados um prato delicioso, mas simples, para preparar.

Salada “Pulseira de Romã”

Composição:

peito de frango cozido - 0,4 kg;
beterraba - 150 g;
batatas - 0, 3 kg;
cenouras - 150 g;
cebolas - 100 g;
romã - 0, 2 kg;
ovo de galinha - 2 peças;
sal - uma pitada;
maionese - 80 ml;
nozes - 20 g;
vinagre de mesa (9 por cento) - 20 ml;
temperos a gosto.

Método de preparação:

Lave os legumes. Ferva beterrabas, cenouras e batatas separadamente, sem descascar. Retire da água, esfriar. Limpar.
Separadamente, legumes cozidos, grelha ralada.
Descasque as cebolas, corte em meio anéis finos. Misture uma colher de vinagre com a mesma quantidade de água pura, meia cebola em conserva nesta mistura.
Ferva o peito em água salgada. Separe a carne do osso, deixe esfriar e pique finamente. Tempere a gosto.
Cozinhe os ovos. Arrefece-os com água fria. Limpar. Grind ralado com grandes buracos.
Remova o grão da romã. Para fazer isso, corte a ponta da fruta. Ao longo das linhas brancas que você pode ver, corte a casca. Inverta a fruta, empurrando-a delicadamente, e bata na pele com uma colher. Se você fizer isso mergulhando a romã em uma tigela de água, você não danificará o grão e não ficará sujo. Resta drenar a água e esperar até que os grãos de romã sequem.
Coloque um copo ou copo de vinho no centro do prato. A segunda opção é preferível - o vidro terá que ser retirado depois da salada, tornando-o conveniente puxando a perna.
Coloque as batatas ao redor do copo e cubra com maionese.
Na próxima camada, coloque as cenouras, pincele-as com o molho.
Coloque a cebola, removendo-a da marinada, na cenoura. Coloque a carne no topo da cebola. Unte com molho.
Nozes teto em um almofariz, misture com os ovos, coloque na carne, cubra com uma malha de maionese.
Cubra tudo com uma camada de beterraba, pincele com a maionese restante.
Polvilhe a salada com sementes de romã.
Tenha cuidado para não danificar a estrutura, remova o vidro.

Salad “Pomegranate Bracelet” parece realmente festivo. Pode ser preparado para o aniversário. Se você conhece a tecnologia de cozinhar este lanche, até mesmo um cozinheiro inexperiente pode fazê-lo. A receita de salada dada acima não é canônica. Há opções sem cenoura ou sem beterraba, com a adição de ameixas, com a substituição de carne de peito de frango cozido. Conhecendo os princípios da culinária, você pode escolher uma combinação de produtos ao seu gosto.

Salada de Girassol

Composição:

filé de peito de frango - 0, 25 kg;
champignons frescos - 0, 3 kg;
cebolas - 75 g;
ovo de galinha - 3 peças;
queijo - 150 g;
azeitonas sem caroço - 100 g;
alho - 1 dente;
maionese - 80 ml;
batatas fritas - 40 g;
azeite - quanto vai sair;
sal, temperos - a gosto.

Método de preparação:

Lave o filé de peito de frango, cubra com uma toalha e corte em tiras. Frite em óleo vegetal quente, polvilhe com sal e especiarias.
Lave os cogumelos, cubra com uma toalha, corte em cubos ou canudos.
Cebola cortada em pedaços pequenos.
Aqueça um novo lote de manteiga em uma panela limpa, frite a cebola com os cogumelos. Você pode remover a panela do fogo quando o líquido que sai dos cogumelos se evapora.
Ferva os ovos. Limpo, legal e esfregar grosseiramente.
Corte as azeitonas ao meio.
Pique o queijo em um ralador grosso.
Passe o dente de alho por uma prensa, misture com a maionese.
Coloque a comida em camadas finas em um prato bonito, sujando cada camada com molho de maionese. Você precisa colocar os ingredientes na seguinte sequência: peito de frango, cogumelos, ovos, queijo.
No topo dos lados convexos, espalhe as azeitonas, que irão desempenhar o papel de sementes de girassol. Pétalas de "girassol" serão chips, que precisam ficar na salada ao longo de seu contorno.

A salada de girassol fácil de fazer parece festiva, ensolarada e otimista. Acontece gentil, saborosa, nutritiva. Você pode fazer este lanche no aniversário de um adulto ou adolescente. Apesar da aparência alegre, não é conveniente para férias de crianças, como cogumelos são contra-indicados para jovens gourmets.

Salada de ouriço

Composição:

carne cozida - 0, 3 kg;
cenouras - 0, 2 kg;
batatas - 0, 4 kg;
ovo de galinha - 4 peças;
espinafre fresco - 50 g;
queijo processado - 100 g;
biscoitos - 100 g;
maionese ou creme azedo - 100 ml;
oliva - 1 pc. (para decoração).

Método de preparação:

Ferva e descasque os vegetais. Finamente esfregue-os separadamente.
Moer queijo derretido ralado.
Corte os ovos cozidos, retire as gemas. Rale os brancos e as gemas em placas separadas.
Pique o espinafre.
Coloque as batatas em um prato plano, dando a forma de um ouriço.
Purê de batatas com maionese ou creme azedo. Para melhorar o sabor do creme azedo você pode adicionar um pouco de sal e alho passado através de uma prensa.
Pique a carne e coloque-a nas batatas, pincele com o molho.
Em seguida, coloque o queijo, depois o espinafre, depois das cenouras. Espalhe cada camada de molho.
Polvilhe com as gemas e depois os esquilos. Cubra com molho.
Cole os croutons na salada. Das azeitonas fazem um nariz e olhos “hedgehog”.

Uma salada tão incomum pode ser preparada para o aniversário da criança. Em vez de um grande “ouriço” você pode fazer vários “ouriços” pequenos, de acordo com o número de convidados.

Salada de Camarão Camarão

Composição:

abacaxi - 1 kg;
camarão descascado - 0, 25 kg;
rúcula - 50 g;
cebola verde - 50 g;
tomates cereja - 0, 2 kg;
azeite de oliva - 40 ml;
vinagre balsâmico - 20 ml;
sal, pimenta - a gosto.

Método de preparação:

Corte o abacaxi ao meio no sentido do comprimento. Corte a carne para fazer dois recipientes ocos.
Pique a rúcula e a cebolinha com uma faca.
Polpa de abacaxi cortada em pequenos cubos, coloque em uma saladeira.
Tomates, lavados e secos, cortados em quartos.
Ferva o camarão em água salgada com pimenta, retire com uma escumadeira, deixe secar.
Dobre as fatias de camarão e tomate em uma tigela de salada.
Em um recipiente pequeno, misture o vinagre balsâmico e o azeite.
Encha a salada com o molho resultante, misture.
Espalhe o abacaxi ao meio, decore com rúcula e cebola verde.

Este lanche distingue-se não só pelo sabor requintado, mas também pela originalidade do serviço. Você pode cozinhar rapidamente, com uma anfitriã inexperiente.

Salada de frutas

Composição:

bananas - 0, 5 kg;
laranja - 0, 2 kg;
grapefruit - 0, 25 kg;
limão - 0, 5 peças;
Kiwi - 0, 2 kg;
abacaxi em conserva em calda - 0, 2 kg.

Método de preparação:

Corte as bananas em círculos, coloque o suco de limão espremido na hora para não escurecer.
Descasque uma laranja, desmonte em fatias, corte cada lóbulo ao meio.
Descasque a toranja, corte-a em fatias, remova a folha que a cobre das fatias e parta cada lóbulo em duas partes.
Descasque o kiwi, cortado em cubos de tamanho médio.
Dobre os pedaços de frutas em uma tigela. Adicionar abacaxi e xarope enlatado do frasco para eles. Mexa delicadamente.

Sirva uma salada de frutas de preferência em porções, espalhando-a em sorvetes ou taças de vinho. Você pode decorar com chantilly - isso tornará a sobremesa ainda mais saborosa.

Receitas simples que permitem cozinhar deliciosas saladas de aniversário rapidamente e sem muito incômodo, são inúmeras. Excelentes habilidades culinárias, a fim de surpreender os convidados, não é necessário. Qualquer lanche que você pode fazer uma festa, se você mostrar a imaginação, descobrir como fazê-lo lindamente e servir à mesa. Estas receitas podem ser usadas como básicas, preparando saladas segundo o mesmo princípio, mas a partir de um conjunto diferente de ingredientes.

Comentários (0)