O coquetel Green Fairy é popular entre os freqüentadores de casas noturnas e boêmios. Ele tem um sabor único e cor esmeralda, causando um desejo de tomar um gole de poção sedutora. Mas eles valorizam a bebida não apenas por suas qualidades organolépticas. Há lendas sobre ele, como se ele ajudasse a realizar seus desejos, desperta talentos ocultos, enche o corpo de energia, melhora o humor. A composição do coquetel “Green Fairy” é bastante complicada, mas é bem possível cozinhar em casa.
Recursos de Cozinha
O absinto é uma das bebidas mais mágicas. Ele costumava ser chamado de "Bruxa Verde" por ser capaz de causar alucinações. É possível que isso explique o amor de Van Gogh, Remarque, Baudelaire, Claude Monet, Oscar Wilde e outras personalidades criativas. Isto foi devido à presença na bebida de uma substância alucinógena - thujone contida no absinto. Regulamentos modernos para o fabrico de absinto não permitem a presença de absinto na concentração que pode causar um efeito semelhante. No entanto, os amantes do absinto descobriram como devolver o poder mágico à bebida associada à capacidade de carregar energia e despertar habilidades criativas. Sendo misturado com energia, excita a imaginação e ajuda a se divertir toda a noite. Esta união gerou um cocktail invulgarmente belo e saboroso com o nome mágico - "Green Fairy".
Para preparar o coquetel “Green Fairy” em casa, não basta diluir o absinto com uma bebida energética. Você precisa saber a receita correta para este coquetel e algumas de suas sutilezas.
- O tom esmeralda exclusivo do coquetel “Green Fairy” não só dá o absinto. O licor de melão Midori e o licor azul incomum Blue Curacao contribuem para isso. Sua presença na composição e dá a bebida um sabor incomum. Notas adicionais de gosto fazem sucos de frutas, rum, tequila. Bebidas alcoólicas fortes na composição da “Fada Dourada” aumentam sua “mágica”.
- A qualidade das bebidas usadas para fazer um coquetel determina diretamente seu sabor e aroma. Diz respeito ao suco de frutas cítricas, se é parte da bebida. Deve ser espremido na hora.
- As bebidas são misturadas diretamente em um copo usando uma colher de palha ou barra. Usar um shaker ou mixer será uma séria violação da tecnologia para preparar o clássico coquetel “Green Fairy”.
- Bebidas antes da mistura despeje em um copo em uma determinada seqüência, o que é indesejável para quebrar.
- Antes de derramar bebidas em um copo, é um terço ou meio cheio de cubos de gelo.
- A decoração tradicional do coquetel Green Fairy é uma fatia de limão e coquetel de cereja amarrado em um espeto.
- O coquetel “Green Fairy” é servido em um copo de coquetel em uma haste pequena (sling). É aceitável servir em um copo alto e fino ou em um copo de coquetel comum que se assemelhe a uma tigela.
- Beber um coquetel em pequenos goles, através de um canudo ou diretamente de um copo.
Os ingredientes que compõem o coquetel “Green Fairy” têm um forte efeito no corpo. Juntos, eles afetam o corpo ainda mais, não é por acaso que os garçons chamam este mix de “killer mix”. Não abuse da bebida e beba mais de uma dose à noite.
A receita clássica para o coquetel “Green Fairy” (com energia)
Composição:
- vodka - 15 ml;
- tequila de prata - 15 ml;
- rum branco - 15 ml;
- absinto - 15 ml;
- Licor azul Curaçao - 10 ml;
- licor de melão - 15 ml;
- suco de limão ou limão - 30 ml;
- uma fatia de limão ou lima (para decoração) - 1 pc;
- cereja cocktail - 1 pc;
- bebida energética (“Red Bull” ou similar) - 100 ml;
- cubos de gelo - 150 g.
Método de preparação:
- Resfrie a funda e as bebidas que compõem o coquetel.
- Encha um copo com cubos de gelo.
- Da fruta cítrica esprema o suco, despeje no copo.
- Adicione licores, vodka, rum, tequila e absinto. Mexa a colher de bar.
- Abra um pote de energia, coloque a bebida no copo.
- Misture delicadamente as bebidas novamente.
- Coloque uma fatia de limão e cereja no espeto. Coloque um copo.
Um coquetel é servido com um canudo, já que pertence à categoria de bebidas longas. Beba devagar, em pequenos goles.
Receita de coquetel de fada verde incomum (com claras de ovo)
Composição:
- Angostura Bitter - 50 ml;
- absinto - 30 ml;
- ovo de galinha - 2 peças;
- suco de limão espremido na hora - 5 ml;
- água - 30 ml;
- limão - 1 fatia;
- gelo picado - 100-150 g.
Método de preparação:
- Coloque os cubos de gelo no liquidificador, moendo em um estado de miolo.
- Lave os ovos cuidadosamente, separando as claras das gemas. Para preparar as gemas cocktail não são necessárias.
- Despeje o gelo no tanque shaker, adicione absinto, amargo, uma colher de suco de limão, água fervida resfriada, claras de ovo.
- Agite vigorosamente o agitador até que esteja coberto de gelo.
- Coe a bebida com um coador ou uma peneira fina.
- Despeje em um copo de coquetel pré-resfriado.
Quando servido, um copo de coquetel é decorado com uma fatia de limão.
Versão leve do coquetel “Green Fairy” (com refrigerante)
Composição:
- vodka - 5 ml;
- rum leve - 15 ml;
- tequila branca - 15 ml;
- Licor azul Curaçao - 10 ml;
- licor de melão - 10 ml;
- absinto - 10 ml;
- limão fresco - 35 ml;
- refrigerante (ou outro refrigerante) - 100 ml;
- limão - 1 fatia;
- cubos de gelo - a gosto.
Método de preparação:
- Encha um copo alto com cubos de gelo.
- Coloque suco de limão espremido na hora, bebidas alcoólicas em ordem aleatória. Mexa a colher de bar.
- Adicione água com gás.
- Decore o copo com uma fatia de limão, sirva com um canudo.
Em vez de refrigerante, você pode usar qualquer refrigerante ao seu gosto. Substituindo-o por “Sprite”, você enfatizará a cor verde de um coquetel popular. A falta de energia na composição torna a bebida menos "abatida", mas o efeito do álcool no corpo não cancela essa mudança na receita, então você não deve estar muito interessado nessa variante do coquetel.
Coquetel “Green Fairy” tem uma composição complexa, na qual o absinto é solista. O nome da bebida e as propriedades maravilhosas atribuídas a ela estão relacionadas à sua presença.
