Se você está cozinhando uma mesa festiva, então pegar e preparar pratos deliciosos é apenas metade da batalha, e uma parte igualmente importante permanece - para decorá-los lindamente. A maneira mais fácil é resolver este problema para saladas, porque legumes, ervas e frutas são os representantes mais coloridos dos produtos. E mesmo que apenas ingredientes claros tenham vindo à sua salada, você sempre pode decorá-la com verduras, fatias de cenoura, proteína fervida, gema, frutos do mar. O sabor não vai sofrer com isso, e a salada será completamente transformada.
Nossa salada na forma de um kokoshnik é um exemplo de como um prato que é monótono e imperceptível pode ser facilmente decorado apetitoso e original.
Ingredientes:
- 1 coxa de frango;
- 200 g de presunto;
- 1 pepino fresco;
- 2 ovos de galinha;
- 1 batata;
- sal a gosto;
- pimenta preta a gosto;
- maionese a gosto.
para a decoração:
- 1 cenoura;
- rabanete;
- endro;
- salsa;
- ovo de galinha.
Cozimento
1. Lave as batatas e os ovos de galinha em água corrente. Mergulhe na panela para cozinhar. Despeje a água fria. Envie um fogo forte. Salgue um pouco. Deixe ferver. Após 10 minutos, retire os ovos e mergulhe em água fria. Cozinhe as batatas até ficarem macias. Depois de cozinhar, deixe esfriar. Corte dois ingredientes em pequenos cubos. Coloque em uma tigela de salada profunda.
2. Ao comprar um pepino, observe que ele é fresco e não macio. Enxaguar, aparar as caudas. Esmagar para pequenos pedaços. Adicione a tigela de salada.
3. Pegue a coxa de frango, enxágue. Em vez de pernas de frango, você pode usar filé de frango. Mergulhe em água fervente com sal. Cozinhe até ficar cozido. Retire do caldo e deixe esfriar à temperatura ambiente. Remova a casca. Corte o frango e o presunto em pedaços pequenos. Adicione a tigela de salada.
4. A gosto, polvilhe sal, pimenta preta moída. Espalhe com maionese. Mexa e tente. Se tudo for suficiente, então continue.
5. Escolha um prato plano adequado. Coloque a massa da salada. Forma na forma de kokoshnik. Ajuda com uma espátula para nivelar todos os lados.
6. Para a camada superior, precisamos de uma cenoura cozida. Lave e deixe ferver até ficar macio. Esfrie, descasque e esfregue em um ralador médio. No topo da massa de salada, havia uma cenoura ralada e aveludada.
7. Faça bordas ao longo do contorno de um kokoshnik de maionese.
Proteína cozida corta flores grandes.
De rabanetes - pequenas flores.
Decore a salada como quiser. Nas flores de proteína, adicione círculos da pele do rabanete. Decore com endro fresco e salsa. Salada "Beleza Russa" está pronta.
