O Kombucha é um remédio natural verdadeiramente único que fortalece o sistema imunológico e ajuda a combater uma variedade de doenças. No entanto, para encontrá-lo à venda é quase impossível. Claro, se você tem amigos que já usam o cogumelo para fins de saúde, então você pode emprestar uma parte do remédio deles para depois obter uma bebida saborosa e saudável dele. Mas se isso não for possível, então não se desespere: há várias maneiras que permitem que você cultive o Kombuchá do zero em casa sem problemas. É verdade que deve ser imediatamente notado que este processo é bastante longo e trabalhoso. A fim de obter a massa do cogumelo mucoso, amplamente utilizado na medicina tradicional, terá que esperar pelo menos 2-2, 5 meses. No entanto, para gastar tempo, a fim de adquirir um confiável e comprovado ao longo dos anos a medicina ainda vale a pena.
Receita para crescer Kombuchá
Para obter a receita mais simples para o cultivo de cogumelos, você precisará de aproximadamente 1 colher de sopa de chá preto, 100 g de açúcar e 1 colher de chá de vinagre de maçã. Em seguida, você deve preparar uma bebida suficientemente forte, trazer o volume de folhas de chá para 1 litro, esfriar e adicionar açúcar e vinagre a ele. Em seguida, a mistura deve ser despejada em um pote de três litros limpo, cujo pescoço deve ser amarrado com um pedaço de gaze. O contêiner para o cultivo do Kombuchá é especialmente escolhido grande e livre, para que ele se sinta confortável e possa se desenvolver livremente tanto em largura quanto em altura. Além disso, você precisa encontrar um lugar muito quente para o frasco com uma temperatura constante de + 22-25 graus. É importante que a luz direta do sol, que é muito prejudicial para ele, não caia no amadurecimento do kombuchá. Além disso, deve ser lembrado que, em qualquer caso, é impossível mover o frasco durante o amadurecimento do fungo, portanto, é necessário considerar a escolha do local com cuidado especial. Agora resta só esperar até que uma fina película apareça na superfície do chá, que, por via de regra, se forma já depois de 3-4 semanas. Quando sua espessura atinge cerca de 1-2 mm, a bebida no banco deve ter um odor acético característico, o que indica que o kombuchá já amadureceu. Agora você pode drenar suavemente o líquido, substituindo-o por chá doce fresco. É verdade que isso deve ser feito com muito cuidado e cuidado para não danificar a delicada superfície do próprio fungo. Até o momento em que ele ficar mais forte, levará vários meses a mais.
À medida que cresce, várias bolhas e espessuras aparecerão na superfície do kombucha. Não há necessidade de se preocupar com isso, porque neste caso existe um processo natural de desenvolvimento deste microorganismo único. Aproximadamente em meio ano você terá um cogumelo adulto de pleno direito em sua casa, adequado para a preparação diária de uma bebida. Externamente, deve assemelhar-se a uma água viva, em uma superfície superior muito lisa e macia e uma “barriga” cheia de espinhas, que é responsável pelo enriquecimento do chá com substâncias úteis. Cerca de uma vez por mês, o cogumelo deve ser removido do frasco e enxaguado com água morna. Quando sua espessura atinge vários centímetros, o cogumelo deve ser dividido em duas partes. Não é necessário usar uma faca para esses fins, pois o kombucha adulto se divide facilmente.
O Kombucha pode ser cultivado do zero em muitas misturas de nutrientes. Especialmente suave e útil, resulta no caso em que, para esses fins, use os quadris de caldo. Para prepará-lo, serão necessários cerca de 30 a 40 frutos secos que precisam ser cuidadosamente lavados e despeje 1 litro de água fervente, acrescentando 2 colheres de sopa de açúcar à mistura. Depois disso, a bebida resultante deve ser colocada em uma garrafa térmica para que um "plug" de ar suficientemente grande permaneça entre o líquido e a tampa. Portanto, é melhor tomar uma garrafa térmica de 2-2, 5 l, o que permitirá que o Kombuchá cresça e se desenvolva bem. Agora resta apenas apertar a garrafa térmica e deixá-lo por cerca de 2 meses. Se você tem bastante restrição e paciência, após o período especificado, uma substância gelatinosa bastante densa e espessa se forma dentro do recipiente. Usá-lo para a preparação de uma bebida curativa não funcionará imediatamente, pois o Kombuchá ainda deve amadurecer, pelo que pode levar pelo menos um mês. Portanto, um fungo jovem deve ser cuidadosamente retirado de uma garrafa térmica, completamente enxaguado com água morna fervida e colocado em um frasco de três litros, que é cerca de metade cheio com chá doce forte. A cada poucos dias, o chá deve ser ligeiramente atualizado, adicionando um novo lote. Neste momento, o fungo continua a crescer rapidamente e crescer em diâmetro. Quando cobre completamente toda a superfície do líquido, a bebida deve ter um aroma característico de vinagre. A partir de agora, o Kombucha está completamente pronto para uso médico.
