Os melões são muito saborosos e perfumados, mas na geléia, infelizmente, seu cheiro incrível não é preservado. Além disso, os frutos têm muita água e é difícil reduzir a geléia de melão a um estado espesso. No entanto, tudo isso não significa que o melão não é adequado para conservas - afinal, no final, o congestionamento não tem que ser grosso, e você pode adicionar qualquer sabor a ele, por exemplo, limão ou baunilha.
Hoje oferecemos-lhe a receita mais fácil para a compota de melão, para a qual a fruta é fervida no próprio suco com açúcar.
Ingredientes:
- melão (grande) - 1 pc;
- açúcar - 100 g;
Doce de melão para o inverno: receita culinária
1. Prepare os ingredientes necessários.
2. Lavamos bem o melão e cortamos ao meio. Descasque uma metade e corte a carne em cubos grandes de cerca de 1x2 cm.
3. Coloque as peças cortadas em um recipiente profundo.
4. Polvilhe a polpa uniformemente com açúcar e dê melão para colocar o suco (algumas horas).
5. Despejemos polpa de melão com açúcar no recipiente esmaltado, adicione água para que as peças fiquem completamente cobertas. Levamos a massa para ferver e cozinhamos em fogo pequeno por mais uma hora e meia.
6. O gele final deve ser uniforme, ligeiramente viscoso e deve ser semelhante ao mel de maio. Esterilize os frascos e derrame a nossa geléia de melão. Feche bem a tampa e vire. Mais tarde, eles podem ser removidos na geladeira ou no porão. É aconselhável comer este doce de melão em meio ano.
