Salada de Algas com Ovos - Princípios Gerais de Culinária
Couve Marinha - um dos presentes mais úteis que nos chegaram das profundezas do mar. Até agora, algumas pessoas estavam convencidas de que a couve-marinha é uma grande cabeça que cresce no fundo do mar. Mas, é necessário afligir, isso não é uma cabeça de repolho, mas algas marinhas, que germinam apenas em mares limpos e não poluídos. A laminaria que cresce no Japão e no Mar de Barents é considerada especialmente útil. Alguém pode se perguntar: “Quem teve a ideia de usar um produto tão difícil de alcançar na culinária? Não há bastante repolho na terra que as pessoas decidissem ir para o mar? ”Acontece que pela primeira vez os chineses provaram algas. Além disso, durante muitos séculos os chineses descobriram novas propriedades e sabores de algas não só no campo da culinária, mas também na medicina: essa alga contém quase toda a lista de metais contida na tabela periódica.
Salada de algas com ovo - preparando comida e talheres
É necessário cozinhar salada de algas com ovo durante todo o ano, e não apenas no inverno, quando há falta de vitaminas. A disponibilidade deste ingrediente permite que todos preparem este prato leve e com múltiplas vitaminas. Hoje, a culinária tem muitas receitas úteis baseadas em kelp, que permitem que cada gourmet escolha um prato que se adapte a ele pelo conjunto de ingredientes e pelo buquê de sabores. A salada de algas descrita com ovo será uma variedade adicional de festas cotidianas, mas incluindo ingredientes mais exóticos como camarão ou legumes frescos, o prato pode ser um merecedor de um jantar. Receitas para salada de algas com ovo
Receita 1: Salada de Algas com Ovo
Útil, salgado e rápido - é com tais adjetivos que esta salada pode ser descrita. Em questão de minutos, você poderá preparar um delicioso prato para pratos de carne. Para esta salada é recomendado o uso de repolho em conserva, sem especiarias e temperos.
Ingredientes Necessários:
- 2 colheres de sopa. l - rast. óleo;
- 300 g - couve-mar;
- 1 pc. - cebolas;
- 1 bund. - cebolas verdes;
- 3 pçs. - ovos.
Método de Preparação:
Se você tiver ovos cozidos prontos, todo o processo de cozimento desta salada de algas com ovo não levará mais que um minuto. Então, pegue metade da cebola e corte em meio anéis finos. Liberamos o repolho marinho da embalagem e enviamos imediatamente para a saladeira, misturamos e misturamos com as cebolas, o que permitirá que as cebolas também fiquem levemente marinadas. Em seguida, limpe os ovos da casca e corte em quadrados ou meio anéis. Torta de cebola verde. Todos os componentes estão conectados e cheios de óleo vegetal, você pode levar e azeitona.
Receita 2: Salada de Algas com Vara de Ovo e Caranguejo
O segredo desta receita é que o milho enlatado com varas de caranguejo esconde levemente e suaviza o sabor do repolho, que muitas pessoas não gostam em sua forma pura.
Ingredientes Necessários:
- 300 g - alga marinha:
- 1 b. - milho;
- 1 pc. - cebolas;
- 2 colheres de sopa. l - maionese;
- 3 pçs. - ovo;
- 200 g - varas de caranguejo.
Método de Preparação:
Primeiro, pique a cebola e misture com o repolho em conserva. Se as algas são muito longas, você pode cortá-las em vários lugares.
Varas de caranguejo são cortadas primeiro e depois em meio anéis, ovos cozidos em cubos. Resta esforçar o suco do milho e combinar todos os componentes. Salada de molho de maionese de baixo teor de gordura
Receita 3: Salada de Algas com Ovo e Lula
Se você sofre de falta de iodo em seu corpo, corra para incluir em sua dieta pratos com alga marinha. A combinação desses dois representantes do mar profundo - kelp e lula, permite que você faça uma salada incrível!
Ingredientes Necessários:
- 200 g - lula;
- 1 bund. - salsa;
- 2 pçs. - cenouras;
- 1 bund. - endro;
- 2 colheres de sopa. l - azeitona. óleo;
- 1 pc. - cebolas;
- 300 g - repolho;
- 1 colher de sopa. l - molho de soja;
- 2 pçs. - ovo;
- 1 colher de sopa. l - vinagre de arroz.
Método de Preparação:
Esta salada vai começar com a cozedura da lula. Limpamos os frutos do mar da pele, lavamos e fervemos a carne em água levemente salgada. Então a carne é cortada em tiras. Ferva ovos e cenouras vêm a calhar em forma bruta. Rale vegetal ralado, corte os ovos em cubos. Cebola picada, repolho em conserva é ligeiramente esmagado. Resta conectar tudo. Misture o vinagre de arroz com manteiga e molho de soja.
Receita 4: Salada de Algas com Ovo e Cenoura Coreana
Os hóspedes estão quase na porta, mas você não sabe como tratá-los. Salada de algas e cenoura coreana é preparada instantaneamente, para que você possa levar este prato em serviço. By the way, algas e cenouras são os ingredientes mais comuns para saladas.
Ingredientes Necessários:
- 250 g - cenouras coreanas;
- 2 pçs. - pepinos enlatados;
- 2 pçs. - ovo;
- 250 g - alga marinha;
- 1 pc. cebola;
- 3 colheres de sopa. l - rast. óleo;
- 1 pitada - pimenta vermelha e moída.
Método de Preparação:
Misture o repolho com as cenouras, eles ainda mandam cebolas picadas. Em seguida, corte os pepinos e misture tudo. Faça um molho, misturando o óleo com os pimentões. Note-se que, neste caso, você pode tomar não apenas a couve-mar, também cozida em coreano. Acredite em mim, o sabor da salada será significativamente enriquecido.
Receita 5: Salada de Algas com Ovo e Feijão
Oferecemos outra versão da salada, que usa feijão além do ovo. Salada picante e picante pode dar o molho de alho cozido, e o prato em si será muito nutritivo.
Ingredientes Necessários:
- 250 g - repolho;
- 1 b. - feijão enlatado;
- 3 pçs. - ovos;
- 1 pc. - pepino em conserva;
- 3 colheres de sopa. l - maionese;
- 3. - alho.
Dente
Método de Preparação: Apesar do fato de que a receita indica feijão enlatado, ele pode ser substituído por quaisquer outras variedades e tipos de feijão. Escorra o líquido do feijão e misture com o repolho. Para eles nós enviamos ovos, cortados em meio anéis e pepinos, esmagados em cubos. Na maionese pode espremer um dente de alho.
Salada de algas marinhas com ovos - segredos e dicas úteis dos melhores chefs
Saladas laminaria são apenas uma gota no mar de todas as saladas e pratos que podem ser feitos a partir de algas marinhas. Como mencionado acima, o repolho pode ser comprado pronto em qualquer supermercado - com o sabor, temperos e temperos necessários. No entanto, também é possível cozinhar algas por conta própria, que mais tarde serão usadas na preparação de saladas. Então, tome algas secas e ferva alguns minutos em água salgada. Em seguida, retire o repolho, tempere com ervas secas e especiarias, você pode adicionar um pouco de alho. Além do fato de que você pode adicionar o sabor necessário de couve mar. Cozinhe saborosa e saudável! Com kelp é fácil!
