Salada com iogurte - princípios gerais de culinária
Apesar do fato de que a epidemia de obesidade está vagando ao redor do mundo, junto com ela, mais e mais informações se tornam disponíveis em uma nutrição saudável e saudável. Uma guerra de informação está sendo travada com uma doença terrível que prejudica a aparência de uma pessoa e seu mundo interior.
Se antes havia propaganda de maionese em todos os canais de TV e publicidade como um curativo útil e saboroso, agora as balanças estão mudando para o fato de que a maionese é gordurosa e recheada, levando, entre outras coisas, ao conteúdo de carboidratos, conservantes e componentes nocivos.
O que preencher saladas, quais são os acompanhamentos habituais? A resposta é simples e sugere-se - você precisa procurar uma alternativa à maionese e substituí-la por curativos mais úteis. Para a atenção de donas de casa creme azedo, creme, manteiga, molho de soja. Se você gosta de sabor cremoso de maionese, então o iogurte como molho é melhor. Salada com iogurte no paladar não renderá a salada com maionese, mas em termos de benefícios para o seu corpo vai dar uma vantagem de 100 pontos.
Salada com iogurte - preparando comida e pratos
Que iogurte é necessário para cozinhar? Infelizmente, na mente de nossos consumidores domésticos, a imagem da bebida saudável “iogurte” é substituída por uma propaganda de uma bebida contendo açúcar com “frutas” em xícaras e garrafas coloridas. Esta sobremesa não tem nada a ver com iogurte. Iogurte é um delicado para saborear a bebida de leite fermentado, consistência espessa. Como e onde você pode estocar iogurte? A primeira opção é comprar iogurte na loja, no departamento de laticínios. Iogurte não deve conter açúcar!
A segunda opção, mais conveniente para as donas de casa, é fazer iogurte sozinho. Para fazer isso, você precisa comprar bactérias probióticas especiais em uma loja ou farmácia e adicionar a quantidade necessária para aquecer o leite, após o qual o recipiente deve ser colocado em um local quente por 12 horas. Saladas com iogurte são folhados e misturados. De que forma e em que pratos é melhor atendê-los? Se a salada estiver em camadas, você pode usar tanto um prato plano quanto uma tigela funda para colocar a salada em camadas. No entanto, para a beleza de servir pratos, recomenda-se usar pratos transparentes para que as camadas de alface possam ser vistas.
Se você fizer uma salada com iogurte misturado, escolha um lote que sirva ou sirva em pratos lisos. Porque assim? O fato é que em pratos profundos uma salada com iogurte irá drenar mais rapidamente e perder sua aparência atraente.
Receitas de Salada de iogurte:
Receita 1: Salada com iogurte
Se você deseja ter um corpo saudável e bonito, substitua a maionese por outras recargas úteis e fáceis. Não será supérfluo eliminar completamente a maionese da dieta e dar preferência ao iogurte em saladas. Quais ingredientes devem ser nessas saladas? Iogurte é ótimo com legumes, carne e peixe e, portanto, adicioná-lo a qualquer saladas.
Ingredientes Necessários:
- Peixe vermelho salgado ou ligeiramente defumado 400 gramas
- Pepino fresco 4-5 pedaços de tamanho médio
- Queijo de qualquer tipo sólido 300 gramas
- Rúcula 300 gramas
- Salsa fresca
- Iogurte para vestir
- Alho 2 dentes
- Sal
Método de Preparação:
1. O peixe vermelho deve ser cortado em cubos grandes, após a remoção dos ossos e da pele.
2. Lave a rúcula e a salsa completamente em água corrente, depois pique as folhas verdes com uma faca em pequena escala.
3. Pepinos, cuidadosamente lavar e cortar em cubos ou fatias meia-volta.
4. Esfregue o queijo em um ralador médio.3
5. Misture os ingredientes.
6. Prepare o reabastecimento. Para fazer isso, pule o alho através do espremedor de alho e adicione-o ao iogurte, salgue-o. Molho de salada antes de servir.
Receita 2: Salada com iogurte e lingüeta cozida
Para este prato você precisa de língua, carne ou porco. A diferença entre estes produtos em teor de gordura, língua de boi é mais macia e não oleosa. Salada com iogurte e língua é muito saborosa e satisfatória e ao mesmo tempo concurso.
Ingredientes Necessários:
- Carne de vaca ou porco 400 gramas
- Ovo 4 pedaços de tamanho médio
- Queijo de qualquer grau sólido 200 gramas
- Tomate cereja 10-12 peças
- Salsa fresca
- Para vestir - iogurte, gergelim, molho de soja
Método de Preparação:
1. Ferva a língua e retire a pele dela. Corte a língua em tiras grandes.
2. Lave os tomates e corte cada um em duas metades. Para tornar a salada mais bonita, você precisa usar tomates de cores diferentes, amarelo e vermelho.
3. Pique os verdes finamente com uma faca.
4. Esfregue o queijo em um ralador médio.
5. Limpe o ovo cozido da casca e corte em cubos pequenos.
Misture os ingredientes, adicione o molho. Salada com iogurte é melhor preenchida sem produto puro e misture iogurte, por exemplo com uma colher de molho de soja e gergelim.
Receita 3: Salada com iogurte e presunto
Iogurte como um molho é adequado para qualquer salada contendo carne ou ingredientes vegetais. Prepare uma salada com iogurte e presunto, um prato satisfatório e saboroso. O presunto é melhor escolher carne de porco magra, frango ou tenra.
Ingredientes Necessários:
- Presunto sem gordura 400 gramas
- Apple 1 pedaço de variedade de tamanho médio Semenka
- Queijo de qualquer grau sólido 200 gramas
- Pepino fresco 2-3 pedaços de tamanho médio
- Tomates 2-3 pedaços
- Para vestir - iogurte, molho de soja, salsa
Método de Preparação:
1. Corte o presunto em tiras finas. 2. Lave os tomates, retire as caudas e corte em fatias semicirculares finas.
3. Lave o pepino, retire-o e corte-o em fatias finas. Pique os verdes com uma faca.
4. Lave a maçã, retire os ossos e a cauda, corte em cubos grandes.
5. Esfregue o queijo em um ralador médio.
6. Misture os legumes e o presunto, adicione o iogurte e uma colherada de molho de soja.
Receita 4: Salada com Iogurte de Primavera
A primavera chegou e vegetais sazonais apareceram no mercado - repolho, tomate, pepino. Prepare uma deliciosa salada de lanche leve com iogurte e verduras.
Ingredientes Necessários:
- Repolho branco jovem 300 gramas
- Pepino 2-3 pedaços
- Tomate 2-3 pedaços
- Cenouras jovens 1 peça
- Pimenta amarela ou vermelha búlgara 1 peça
- Salsa, endro, alho selvagem
- Iogurte, sal, semente de linho
Método de Preparação:
1. Couve de repolho finamente e finamente.
2. Lave os tomates, retire as caudas e corte em fatias finas.
3. Lave bem as cenouras, de preferência usando uma escova de metal, depois esfregue em um ralador grosso.
4. Lave a pimenta, corte, retire as sementes, corte em palhinhas longas e finas.
5. Lave o pepino e corte em cubos grandes.
6. Pique os verdes com uma faca, rasgue o alho com as mãos.
7. Misture os ingredientes e tempere o prato com iogurte, sal a gosto e adicione um pouco de semente de linho.
Receita 5: Salada de iogurte espanhol
Com a chegada do verão, nosso corpo se recusa a ingerir alimentos gordurosos, mas falta exclusivamente saladas leves e vegetais, para que haja energia o dia todo. Prepare para si e para os seus entes queridos uma salada muito leve e nutritiva ao mesmo tempo saudável e nutritiva com iogurte em espanhol.
Ingredientes Necessários:
- Tomates 3-4 pedaços de tamanho médio
- Pimenta búlgara 2 pedaços
- Azeitonas (preto e verde) 100 gramas
- Queijo mussarela ou queijo branco sem sal
- Salsa
- Para vestir - iogurte
- Sal
Método de Preparação:
1. Lave bem os legumes com água corrente. Tomates para salada com iogurte em espanhol cortado em fatias finas, e da pimenta para retirar as sementes e caudas e cortá-la em tiras finas.
2. Corte a mussarela com uma faca em fatias grandes finas ou em cubos grandes.
3. Azeitonas precisam ser cortadas em metades. Por conveniência de preparação, é melhor usar azeitonas sem caroço.
4. Pique os verdes finamente.
Misture todos os ingredientes, adicione o iogurte à salada, salgue-o.
Salada com iogurte - segredos e dicas dos melhores chefs
Se você adicionar sal ou alho ou verduras picadas ao iogurte, você pode obter um curativo excelente que pode ser usado além de qualquer prato e prato.
Se você decidir cozinhar iogurte para salada sozinho, tenha em mente que o iogurte será feito exclusivamente de leite natural caseiro. O leite que está nas prateleiras da loja contém conservantes para maior prazo de validade e leite seco. Tal produto simplesmente não quebra.
