A abóbora é frequentemente recomendada em várias dietas e para melhoria geral da condição corporal.
Prove até mesmo a escolha das frutas, por assim dizer, um amador.
Portanto, chefs diligentes tentam, inventando vários pratos. Isso vai enfatizar a doçura, em seguida, defina a carne assada sabor abóbora.
Abóbora Cozida em um Multicooker - Princípios Gerais de Culinária
• Assar melhores variedades de abóbora de outono, com polpa suculenta densa de cor brilhante. Você não deve tomar um vegetal grande, pois pode ser muito maduro. Em um fogão lento, você pode assar uma abóbora inteira e uma polpa cortada em pedaços.
• Sobremesa e dieta pratos são preparados a partir da abóbora em "cozimento". Depois de adicionar carne ou peixe, eles preparam refeições saudáveis que podem se tornar um jantar completo.
• Antes de assar, a abóbora e outros componentes do prato não necessitam de tratamento térmico adicional. Tudo o que precisa ser feito é lavar tudo bem, cortá-lo de acordo com a receita, colocá-lo em uma tigela e iniciar o fogão lento pelo tempo especificado no programa apropriado.
Abóbora picante assada em um fogão lento
Esta receita adaptada também é conhecida como “olímpica”. Para os deuses gregos, ele aparentemente não tem um relacionamento, mas baseado nos ingredientes, é possível oferecer seu futuro campeão.
Ingredientes:
• passas sem sementes leves - 60 g;
• polpa de abóbora densa - 800 gr.
• pimenta da Jamaica - colher de chá;
• duas colheres de sopa de mel líquido, melhor que a grama;
• sal e canela ralada - a gosto;
• pequeno tamanho de limão.
Método de cozimento:
1. Em um almofariz ou rolo, explique a pimenta da Jamaica. Adicione sal com canela e misture bem. 2. Corte a abóbora em cubos ou cubos de tamanho médio e coloque-a em uma tigela, depois de ter previamente untado com gordura vegetal. Adicione um quarto de xícara de água, feche a tampa e ligue no modo de quarto de cozimento por meia hora.
3. Esprema o suco do limão, selecione os ossos e misture com o mel. Sem remover a polpa de abóbora da tigela, polvilhe o prato com a mistura de canela e pimenta, despeje o mel por cima e deixe-o pronto para a opção Cozimento por 25 minutos.
Abóbora cozida em um fogão lento com molho de alho
Ingredientes:
• abóbora fresca - 600 gr.
• dois dentes de alho grandes;
• manjericão seco e pimenta da Jamaica - a gosto;
• uma terceira xícara de azeite ou óleo vegetal bem purificado.
Método de cozimento:
1. Corte a polpa grossa de abóbora sem a casca em pequenos tijolos e coloque-a na tigela.
2. Em azeite, adicione o alho ralado ou o alho prensado, coloque o manjericão moído e a pimenta da Jamaica em uma pequena pitada e salgue-o. Em seguida, mexa bem e deixe descansar por cerca de um quarto de hora.
3. Deite os pedaços de vegetais preparados na tigela com o molho preparado e feche a tampa do dispositivo.
4. Defina o modo de cozimento para uma hora e execute o programa.
Abóbora doce assada em um fogão lento com mel
Ingredientes:
• 700 gr. abóbora bem madura;
• 50 gr. açúcar;
• manteiga caseira cremosa - 50 gr.
• mel líquido floral;
• beber água fervida - 50 ml.
Método de cozimento:
1. Use uma faca afiada para limpar a polpa macia das sementes e corte-as, junto com a casca, em fatias limpas.
2. Na parte inferior da tigela, aplique uma camada fina de manteiga, despeje a água e espalhe as fatias de abóbora. 3. Polvilhe com o açúcar por cima e mude para o modo de cozedura durante meia hora.
4. Coloque a abóbora terminada em um prato grande e sirva, regando com mel.
Sobremesa de abóbora cozida em um fogão lento com maçãs e banana
Ingredientes:
• um quilo de abóbora;
• duas maçãs;
• bananas - 2 peças;
• migalhas de pão branco moído;
• canela em pó;
• 60 gr. açúcar;
• 20 gr. creme caseiro espesso;
• 20% de creme azedo para regar os pratos.
Método de cozimento:
1. Corte as bananas em anéis, polpa de abóbora e maçãs descascadas em fatias de aproximadamente o mesmo tamanho.
2. Esfregue o fundo e os lados com manteiga, polvilhe generosamente com pão ralado.
3. Espalhe delicadamente a fruta picada com fatias de abóbora em uma tigela e polvilhe com toda a canela.
4. Inicie o programa de cozimento por 40 minutos. Após o final, espalhe a sobremesa pronta em pratos, despeje o creme azedo e polvilhe com açúcar por cima.
Abóbora cozida em um fogão lento com carne e legumes - "pote apetitoso"
Panelas de abóbora são um prato popular, mas bastante problemático. O pote maravilha eletrônico economizará um pouco de tempo, e o filé de porco de alta qualidade aumentará a saciedade do prato.
Ingredientes:
• abóbora de pequeno quilo;
• 350 gr. carne de porco (polpa);
• uma pequena cenoura;
• alho;
• creme de leite caseiro - 20 g;
• pequena cabeça de cebola.
Método de cozimento:
1. Coloque uma abóbora sob uma corrente de água morna. Com cuidado, limpe-o de todos os lados com uma esponja, lave toda a sujeira e limpe o vegetal seco com uma toalha.
2. Usando uma faca afiada, corte a “tampa” espessa do lado da haste e selecione toda a polpa fibrosa junto com as sementes. Em seguida, corte cuidadosamente uma parte da polpa densa de modo que as paredes de espessura do centímetro permaneçam por todos os lados. 3. De dentro, unte bem o vegetal com óleo ligeiramente amaciado e salgue-o.
4. Corte a polpa em pedaços pequenos, pique as cebolas em pedaços pequenos e esfregue cenouras em um ralador grande ou pique com uma faca da mesma forma que a polpa de abóbora.
5. Combine os legumes picados com carne, tempere com pimenta, tudo batido em um almofariz, adicione um pouco de sal, adicione o alho esmagado e misture bem
6. Coloque a massa preparada na abóbora, coloque-a na tigela, cubra com a “tampa” cortada do vegetal e adicione um pouco de água ao recipiente.
7. Feche a tampa e inicie o modo de cozimento por duas horas.
Abóbora cozida em um fogão lento com creme de leite azedo
Ingredientes:
• 1 kg de bacalhau (filé);
• um quilo de polpa de abóbora;
• duas cebolas grandes;
• 250 gr. creme azedo com baixo teor de gordura;
• três ovos;
• 50 gr. Óleo “camponês”;
• 250 ml de kefir gordo;
• uma pequena pitada de noz-moscada em pó;
• Salsa verde fresca.
Método de cozimento:
1. Filé de bacalhau cortado em fatias largas, abóbora - placas, finas, meia anéis, pique a cebola.
2. No fundo da tigela espalhe delicadamente os pedaços de peixe. Espalhe fatias de abóbora uniformemente e tempere com noz-moscada moída.
3. Coloque a cebola meio anéis na abóbora e polvilhe-os com verduras picadinhas.
4. Misture o creme azedo com kefir, coloque os ovos na mistura, adicione sal e, levemente batendo, traga a homogeneidade. Em seguida, despeje delicadamente produtos de despejo cozidos dispostos na tigela.
5. No timer, defina 1 hora e 10 minutos e ligue o dispositivo no programa “Cozimento”.
Carne de porco com abóbora cozida em um fogão lento
Uma receita muito simples dos produtos mais acessíveis. Tente começar com ele, talvez o seu caseiro vá servir - a carne, encharcada de suco de abóbora doce e perfumado, se tornará completamente incomum. Servindo ao macho de verdade, acompanhe o prato com molho picante chileno. Ingredientes:
• 700 gr. carne de porco magra;
• colher de chá de páprica moída;
• cinco ramos de salsa fresca;
• um quilo de abóbora;
• cebolas - 2 cabeças;
• quatro colheres de 72% de maionese.
Método de cozimento:
1. Escolha uma abóbora oblonga, lave-a completamente com água e corte em anéis finos junto com a casca.
2. Lave um pedaço de polpa de carne de porco, secar com um pano limpo. Cortar a carne através do grão, centímetro de fatias ou um pouco mais de espessura. Bata as peças, adicione e tempere ligeiramente com pimenta.
3. Despeje um pouco de óleo refinado na tigela e coloque a abóbora nela, tentando cobrir o fundo da melhor maneira possível. Se necessário, pedaços de vegetais podem ser cortados.
4. Em uma abóbora põem uma camada densa de carne de porco quebrada e em anéis de cebola finos.
5. Espalhe a superfície inteira da camada de cebola uniformemente com maionese e polvilhe com páprica em pó.
6. Abaixe a tampa da multicozinha e ligue o dispositivo na opção "Cozimento", configurando a hora no cronômetro em uma hora.
Um prato de abóbora clássico cozido em um fogão lento
Ingredientes:
• quatro grandes maçãs doces;
• três colheres de sopa de açúcar;
• três colheres de passas, leves, sem sementes;
• um terço de um copo de miolo de noz finamente picado;
• um copo de água limpa;
• creme a 30%;
• uma pequena pitada de canela em pó;
• um quilo de abóbora;
• 50 gr. Óleo "camponês".
Método de cozimento:
1. Escalde as passas com água fervente, cubra com água quente por 15 minutos, depois aperte levemente e seque.
2. Separe a polpa de abóbora das sementes e da casca e corte-a em cubos pequenos, o tamanho de uma costela é de um centímetro e meio.
3. Coloque os pedaços de vegetais no recipiente de cozimento, adicione a manteiga.
4. Corte as maçãs descascadas em fatias, retire as divisões grosseiras com as sementes e coloque-as na abóbora. 5. Polvilhe toda a canela, adicione passas, adoçar, misture bem e adicione meio copo de água potável aos produtos.
6. Asse a abóbora com as maçãs sob a tampa com o modo "Cozimento" selecionado por quarenta minutos.
7. Corte a abóbora acabada em porções em pratos, coloque chantilly em cima de creme forte e polvilhe com nozes picadas.
Abóbora Assada em uma Multicooker - truques de culinária e dicas úteis
• Escolha a abóbora certa. Não compre frutas com pele colorida, essa cor é mais adequada para um vegetal ornamental. Para assar, use variedades de mesa com uma casca pálida e carne laranja brilhante.
• Preste atenção na cauda. Em uma fruta madura, ela seca por conta própria e, em um imaturo, é cortada.
• Evite comprar abóbora fatiada. Por eles, é difícil determinar o grau de maturidade e, em termos de higiene, não é a melhor escolha.
• Como a abóbora não tem o seu sabor distinto, recomenda-se cozinhá-la com especiarias ou especiarias. Para pratos de sobremesa a melhor opção seria baunilha, noz-moscada ou canela. Pimenta preta e verduras frescas são o complemento perfeito para pratos de carne e peixe assados em um fogão lento.
