Torta em um fogão lento - doce e pastelaria lanche. As melhores receitas para tortas em um fogão lento

As donas de casa já apreciaram os benefícios de um dispositivo de cozinha tão útil quanto um fogão lento.

Nele você pode cozinhar não só o primeiro e segundo pratos, mas também assar uma torta doce ou lanche com pressa.

Torta em um ataque múltiplo às pressas - os princípios básicos de cozinhar

Mesmo as crianças podem assar um bolo em um fogão lento, porque não há nada mais fácil.

A massa para uma rapidinha é usada principalmente líquido, que é amassado em produtos lácteos fermentados. Mas você pode fazer biscoito, fermento, areia ou bolo de camada.

Como recheio de tortas doces use queijo cottage, compotas, nozes, compotas, frutas, frutas vermelhas e frutas cítricas. Decore tais bolos com glacê, açúcar em pó ou creme.

Bolos de lanche são cozidos com carne, ovos, legumes, ervas ou peixe. Essas tortas são servidas como um prato separado ou como adições a sopas e caldos.

Para cozinhar o bolo em um fogão lento, basta colocar os ingredientes na tigela do dispositivo e iniciar o modo de cozimento pelo tempo necessário.

Receita 1. Torta em um fogão lento com rosa e verde

Ingredientes

• 400 g de salmão rosa;
• massa folhada pronta;
• 200 g de espinafre ou cebola verde jovem;
• especiarias;
• 100 g de castanha de caju;
• creme ou creme azedo de 50 ml de espessura;
• suco de limão.

Método de preparação

1. Lave o filé de salmão rosa sob uma torneira e mergulhe-o com guardanapos. Corte o peixe em pedaços pequenos, sal e tempere com manjericão e pimenta preta. Polvilhe com suco de limão e misture. 2. Descasque e derrube as castanhas de caju. Lave o espinafre, retire o excesso de umidade e corte em tiras. Frite por cinco minutos em azeite.

3. Combine o peixe com ervas e nozes. Adicione o creme ou o creme azedo e misture. Prove o recheio, se necessário, adicione sal ou tempero.

4. Enrole a massa folhada e coloque o recheio de peixe no centro. Cubra com bordas livres. Faça pequenos cortes e coloque em uma tigela untada. Cubra a torta com um ovo mexido. Execute o programa de cozimento. Abaixe a tampa e asse o bolo por meia hora. Em seguida, vire e cozinhe pelo mesmo período de tempo.

Receita 2. Torta em fogo lento com chocolate e banana

Ingredientes

• chocolate ao leite - 100 g;
• um ovo;
• farinha - 200 g;
• creme azedo - 100 g;
• bicarbonato de sódio;
• açúcar - 150 g;
• duas bananas;

Sal

• ;
• manteiga - 100 g.

Método de preparação

1. Aqueça a manteiga para um estado suave. Coloque em uma tigela funda e bata até ficar homogêneo com ovo e açúcar.

2. Agora coloque o refrigerante e o creme de leite nessa mistura e misture até ficar homogêneo.

3. Combine a farinha com sal e peneire. Aos poucos, adicione à mistura de manteiga e sove a massa.

4. Descasque as bananas, coloque-as em um prato e amasse com um garfo em um purê. Purê de banana e chocolate ralado são adicionados à massa e misturados.

5. Coloque a massa em um recipiente, escove com óleo e nivele com uma espátula. Comece o modo "assar" e prepare o bolo por um pouco mais de uma hora. Deixe por cinco minutos no aquecimento, retire e deixe esfriar.

Receita 3. Bolo de queijo em fogo lento

Ingredientes

• 100 g de queijo;
• endro fresco;
• 180 g de farinha;
• três ovos;
• 80 g de manteiga;
• 50 g de maionese;
• fermento em pó;
• 25 g de ervas provençais.

Método de preparação

1. Rale o queijo e a manteiga fria. Adicione os ovos, maionese e ervas provençais à mistura de queijo e óleo. Mexa até ficar homogêneo.

2. Enxágue endro, agite e pique finamente. Adicione verduras picadas à massa.

3. Misture a farinha com o fermento e, despejando-a em pedaços pequenos, sove a massa grossa.

4. Lubrifique o fundo da tigela com óleo e despeje a massa de queijo nela. Inicie o dispositivo no modo "assar" por 40 minutos. Esfrie o bolo acabado sem removê-lo do recipiente.

Receita 4. Torta de tangerina em um fogão lento

Ingredientes

• três mandarinas;
• dois ovos;
• 50 g de açúcar;
• 300 g de farinha;
• 25 g de fermento em pó;
• 100 g de margarina.

Método de preparação

1. Casca de tangerina e fibra. Divida as frutas cítricas em fatias.

2. Bata os ovos em uma tigela com açúcar e fermento.

3. Derreta a margarina e despeje nos ovos batidos. Bata, introduzindo gradualmente farinha, até obter muito, a consistência de creme espesso.

4. Adicione os mandarins à massa e misture.

5. Unte uma tigela do dispositivo com óleo e arraste-o com farinha ou semolina.

6. Coloque a massa e nivele com uma pá. Execute a função de cozimento por 60 minutos. Depois de meia hora, vire o bolo usando um vaporizador.

Receita 5. Despeje em um fogão lento em um fogão lento com carne

Ingredientes

• um copo de maionese;
• especiarias;
• 250 ml de creme azedo ou kefir;

Sal

• ;
• 3 ovos;
• 350 g de farinha;
• 300 g de porco;
• duas cebolas;
• 100 g de queijo;
• 400 g de batatas.

Método de preparação

1. Lave a carne e mergulhe-a com guardanapos. Corte a carne de porco em pedaços pequenos e frite-a com as cebolas no modo “fritar” até obter uma crosta apetitosa.

2. Descasque e pique as batatas em pequenos cubos. Adicione à carne e misture. Você pode pré-ferver as batatas até meio pronto.

3. Misture o creme de leite com maionese. Sal e adicione especiarias. Coloque os ovos e farinha nesta mistura. Sove a massa, a consistência de creme de leite caseiro.

4. Deite metade da massa para o dispositivo. Espalhe cuidadosamente o recheio sobre ele e polvilhe com todos os pedaços de queijo. Despeje o recheio de carne com a massa restante.

5. Abaixe a tampa e ligue o programa de cozimento por 50 minutos. Após 20 minutos, virar o bolo usando um recipiente fumegante. Sirva quente até que o queijo derretido esteja congelado.

Receita 6. Torta de cebola em um fogão lento

Ingredientes

• três ovos;

Sal

• ;
• 140 g de manteiga;
• especiarias;
• 600 g de farinha;
• 100 g de queijo;
• tomate;
• 200 ml de creme azedo;
• cinco cebolas.

Método de preparação

1. Adicione a manteiga macia à farinha peneirada. Pique com uma faca até obter uma migalha fina.

2. Adicione o creme azedo ao miolo e ao sal. Sove a massa, enrole-a em plástico e coloque-a na geladeira por quarenta minutos. 3. Descasque a cebola da casca e pique-a em metade dos anéis. Frite em uma panela até ficar transparente, adicione uma colher de farinha e misture.

4. Em uma tigela separada, bata os ovos com duas colheres de sopa de creme azedo, adicione o queijo ralado a esta mistura, sal, tempere com especiarias e misture.

5. Cubra a tigela do aparelho com papel manteiga. Coloque a massa no fundo e espalhe-a com as mãos uniformemente ao longo da parte inferior, fazendo os lados.

6. Coloque a cebola no boleto e cubra com os ovos batidos. Escalde o tomate com água fervente e retire uma casca fina. Fatie o tomate em anéis e coloque em cima do recheio. Cozinhe o bolo por uma hora no modo de cozimento.

Receita 7. Torta de queijo cottage em um fogão lento com passas

Ingredientes

• 150 g de açúcar refinado;
• pitada de cúrcuma;
• 150 g de farinha;
• saco de fermento em pó;
• 200 g de queijo cottage;
• dois punhados de passas finas;
• dois ovos;
• 120 g de manteiga;
• açúcar de baunilha.

Método de preparação

1. Derreta a manteiga em uma frigideira e deixe esfriar. Libra ovos com açúcar usando um batedor. Em seguida, despeje a manteiga derretida na mistura de ovos e misture.

2. Moer o queijo cottage através de uma peneira fina e coloque na mistura de óleo e ovo. Adicione o açúcar de baunilha e farinha com o fermento. Sove a massa, a consistência de creme grosso.

3. Lave e seque as passas em uma toalha de papel. Combine com farinha e misture. Digite as passas na massa.

4. Unte a tigela com manteiga e coloque a massa de coalhada nela e alise com uma espátula.

5. Ative o modo de cozimento e cozinhe o bolo por cerca de quarenta minutos fechando a tampa. Após o sinal, espere mais cinco minutos e remova o bolo.

Receita 8. Torta de mel em um fogão lento

Ingredientes

• mel de uma vez e meia;
• 2,5 farinha multistack;
• quatro ovos;
• 80 ml de óleo vegetal;
• 50 g de creme azedo;
• 5 g de refrigerante comestível.

Método de preparação

1. Bata os ovos em uma tigela funda até que a massa dobre. Aos poucos, adicione o açúcar, sem parar para bater. Adicione o mel e mexa para que ele se espalhe uniformemente sobre a massa. Agora entre no bicarbonato de sódio, creme azedo e óleo vegetal.

2. Adicione a farinha peneirada em pequenos pedaços e amasse a espessura média da massa.

3. Unte o fundo e as laterais do recipiente do dispositivo com óleo e despeje a massa nele. Cozinhe o bolo no modo de cozimento, fechando a tampa por uma hora. Retire o bolo acabado com um prato ou suporte de vapor.

Torta em um fogão lento - truques e dicas

• Para levantar bem o bolo, gire a válvula para a posição “aberta”.
• Durante o processo de cozimento, não abra a tampa para que o cozimento não se acomode.
• Lubrifique com óleo não apenas o fundo, mas também as paredes da tigela.
• Se o bolo estiver aberto, cubra o fundo com pergaminho, assim será mais fácil alcançá-lo puxando as extremidades do papel.
• Se você quiser que o bolo fique avermelhado dos dois lados, gire-o meia hora após o cozimento.