Quando as beringelas e os tomates amadurecem nos canteiros, é hora de fazer um delicioso lanche de legumes sob o nome ligeiramente incomum de “língua Teschin”. Para criá-lo não leva muito tempo e um grande número de ingredientes, no entanto, todo mundo gosta do resultado. Pronto para começar a criar? Então começamos!
Ingredientes:
- Berinjelas - 3-4 peças,
- tomates - 1-2 peças,
- alho - 2 dentes,
- maionese - 2 colheres de sopa. l.,
- óleo vegetal - para fritar,
- verdes (endro ou salsa) - para decoração.
Cozinhar
1. Prepare todos os ingredientes listados acima.
2. Minha berinjela. Corte em círculos com pouco menos de um centímetro de espessura.
3. Encha as berinjelas com água fria. Sal bem. Deixe por cerca de 20 a 30 minutos. Graças a imersão livrar-se do amargor característico. Depois desse tempo, jogamos as berinjelas em uma peneira para livrá-las do excesso de líquido.
4. Aqueça o óleo em uma frigideira. Espalhe a berinjela.
5. Frite em ambos os lados até dourar.
Damos as beringelas um pouco legal, enquanto neste momento nós mesmos estaremos engajados em preparar o recheio e preparar os verdes para decoração.
6. Limpe o alho. Nós passamos pela imprensa. Nós nos conectamos com a maionese.
7. Meus tomates. Escorra. Pequenos espécimes cortados em anéis, se os tomates forem grandes, então divida ao meio.
8. Meus verdes. Escorra. Finamente cortado.
9. Coloque as berinjelas em uma fileira em uma travessa. Lubrifique a massa de maionese de alho.
10. Colocamos um círculo de tomate, se desejar, você pode engordurar levemente com maionese.
11. Cobertura superior com um círculo de berinjela frita.
12. Engraxamos com maionese.
13. Polvilhe o lanche pronto com verduras e sirva a mesa.
