Posso substituir a manteiga por vegetais na panificação?

Posso substituir a manteiga por vegetais na panificação?

É impossível imaginar um café da manhã completo sem um sanduíche com manteiga. Este produto de qualidade natural é indispensável na nossa mesa. O homem a usa há séculos. Os antigos começaram a fabricar óleos exclusivamente para fins medicinais.

Para o chá, eu gosto de um bom sanduíche

A referência ao poema “A Balada do Sanduíche Real” na tradução de S. Marshak não é acidental. Argumentos para justificar o dano da manteiga são ridículos e não científicos.

Particularmente intrigante é a expressão “consumo excessivo” em relação a este produto lácteo útil. É precisamente por causa do pequeno volume de consumo que não pode ser considerado como a principal causa da aterosclerose. Para exceder a necessidade diária de gorduras, é necessário consumir meio pacote de óleo diariamente.

O alto teor de gordura torna o produto altamente calórico e contribui para a absorção das vitaminas lipossolúveis mais importantes.

Descobriu-se que o colesterol transformado em um bugbug tem duas variedades, uma das quais é vital para o corpo.

Nutrição desequilibrada leva ao ganho de peso e ao consumo de manteiga, mesmo que seja excessivo. A adesão impensada às recomendações sobre nutrição saudável apenas empobrece nossa dieta. Perseguir uma figura esguia não deve ser levado ao ponto do absurdo.

Costurado em sabão

Por uma série de razões, incluindo intolerância, considerações orçamentárias, preferências de gosto, dieta de baixa caloria, as donas de casa são forçadas a abandonar o uso de produtos lácteos.

O óleo vegetal é um ótimo substituto para o cozimento, é necessário reduzir sua quantidade pela prescrição em cerca de 20%. É seguro dizer que a substituição não afetará as qualidades organolépticas do cozimento final.

By the way, em termos de 100 g de produto, o teor calórico de um vegetal é superior ao da manteiga.

A gama de óleos vegetais é bastante ampla. Portanto, a probabilidade de comprar um produto de qualidade indesejável é particularmente alta neste segmento específico.

O uso de produtos fitoterápicos é mais seguro em comparação com a margarina e a propagação, mas gorduras trans e outros aditivos perigosos também podem ser incluídos.

Você nunca pode ter certeza da qualidade do óleo industrial. Nas redes de varejo, escolha-a, concentrando-se em marcas conhecidas.

Comentários (0)
Procurar